நாம் அழுத்தம் குக்கரில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி மூலம் தொடங்குகிறோம். ஒரு மேசைக்கரண்டி உப்பு போட்டு உப்பு போட்டு வறுக்கவும். ஒருமுறை அது பழுப்பு நிறமாகவும், மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் (அல்லது எவ்வளவு நீங்கள் எவ்வளவு இறைச்சி பொறுத்து) மற்றும் அழுத்தம் சுமார் 8 விசில் அதை சமைக்க. ஒருமுறை அதை செய்து முடித்து, ஆட்டுக்குட்டிகளை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு பின்னர் அதைச் சமைத்த தண்ணீரைக் காப்பாற்றவும்.

ஒரு மேசைக்கரண்டி நெய் தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் விதைகள், ஏலக்காய் காய்களுடன், கிராம்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் சில நிமிடங்களுக்கு சாட் செய்யவும்.

அடுத்தடுத்து வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை சிறிது பழுப்பு வரை தொடரவும், பின்னர் மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள் மற்றும் சீரகம் தூள் சேர்க்கவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அது நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும். தக்காளி உடைந்து ஒரு பிட் மென்மையாக ஒருமுறை, கீரை சேர்க்கவும். கீரையை உறிஞ்சும் மற்றும் சமைத்த பின், ஒரு கலப்பான் பரிமாற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையை அது ப்யூரி. தேவைப்பட்டால் கலவையை தளர்த்த, ஆட்டுக்குட்டியை சமைத்த நீர் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இந்த செயல்பாட்டில் உங்களை எரிக்க வேண்டாம் என்று கவனமாக இருங்கள்!

தொட்டியில் நெய் ஒரு மேசைக்கரண்டி உப்பு மற்றும் கலந்த கீரை கலவையை திரும்பவும். கசூர் மிடி மற்றும் பருவத்தை சில உப்புடன் சேர்க்கவும்.

இதை 10 நிமிடம் ஊற வைத்து, சமைத்த ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்கவும். கறையை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் விரும்பினால், அழுத்தம் குக்கரில் இருந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

இறுதி படி கிரீம் மற்றும் கரம் மசாலாவில் கலக்க வேண்டும்.

சில புதிய சூடான அரிசி மற்றும் ரொட்டி / நானை சூடாக பரிமாறவும்.