ஒரு பாத்திரத்தில், தேங்காய், முந்திரி, திராட்சைகள் மற்றும் சாகுட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சர்க்கரை கலந்த கலவையை பொன்னிறமாக மாற்றவும்.

ஒரு அழுத்தம் குக்கர் / பாணியில், 1/4 தேக்கரண்டி நெய்யை சேர்த்து, கடுகு, தாளிக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும், அரிசி மற்றும் உப்பு கழுவி. 4 விசில் மற்றும் மாஷ் அதை ஒரு முறை செய்ய அழுத்தம் சமைக்க.

தூள் வெல்லம் மற்றும் தண்ணீரில் வெப்பம் (அதை மூழ்கடித்து) கொதிக்கவைக்கவும். வெங்காயம் முற்றிலும் கரைத்து, அதை வடிகட்டி, குக்கரில் மாவைப் பிசையுடன் சேர்க்கவும்.

5 நிமிடங்கள் நன்கு நனைத்து நடுத்தர சுடரில் சமைக்கவும். சமையல் போது உலர் கிடைத்தால் 1/4 கப் தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும். சமையல் போது நெய் சேர்க்கவும். இறுதியாக வறுத்த முந்திரி, திராட்சையும், தூள் ஏலத்தையும் சேர்த்து, அதை பரிமாறவும்.

அழுத்தம் குக்கரை திறந்த பின், அரிசி மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், 1/4 கப் தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து வதக்கவும். பொங்கலின் நிறம் காரணமாக பொங்கலின் நிறம் மாறுபடுகிறது.