பணீர், வதக்கி அரைப்பதற்கு, பெரிய வெங்காயம், பெரிய தக்காளி, முந்திரிப் பருப்பு, துண்டு இஞ்சி, பல் பூண்டு, வறுத்து அரைக்க, கொத்தமல்லி, சீரகம், மிளகு, வர மிளகாய்
கத்தரிக்காய், பெரிய வெங்காயம், பழுத்த தக்காளி, புளி, அரிசி மிளகு வெந்தயம் சேர்த்து வறுத்து பொடி செய்து , மஞ்சள் தூள் , மிளகாய்த்தூள், சீரகம் மல்லித்தூள், உப்பு , நல்லெண்ணெய் , பெருங்காயம்
கடலை பருப்பு, பெரிய வெங்காயம், பெரிய தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் பூ, முந்திரி, சோம்பு, லவங்கம், மசாலா பட்டை, பிரிஞ்சி இலை, அன்னாசிப் பூ
சிப்பிக்காளான், முட்டை கோஸ், பெரிய வெங்காயம், மைதா மாவு, சோள மாவு, மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு தேவையான அளவு, சோயா சாஸ், டொமேடோ சாஸ்
மிளகாய் தூள் , மஞ்சள் தூள் சிறிது, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு பல் , சுண்டைக்காய் வத்தல், புளி., வெல்லம் துள் சிறிது, கறிவேப்பிலை சிறிது, நல்லெண்ணெய், உப்பு தேவையான அளவு
புளி எழுமிச்சை அளவு, அரிசி களைந்த இரண்டாவது தண்ணீர் , சின்ன வெங்காயம் , நல்லெண்ணை , கருவேப்பிலை சிறிது, கடுகு சிறிது தாளிக்க, பச்சை மிளகாய் , உப்பு தேவையான அளவு, மஞ்சள் தூள் , பெருங்காயம் சிறிது, உளுந்தம் பருப்பு, பல் பூண்டு நசுக்கியது
