சிக்கன் , பிரிஞ்சீ இலை,பட்டை,சோம்பு,சீரகம்,கிராம்பு, நட்சத்திரப்பூ,ஏலக்காய், ஜாவீத்ரி பத்ரி,இஞ்சிபூண்டு விழுது , நெய்,தயிா் எண்ணெய்,தண்ணீா் தேவையான அளவு, மஞ்சள் தூள்,மல்லித் தூள்,மிளகாய் தூள்,பிரியாணி மசாலா,, வெங்காயம்,, தக்காளி , பச்சை மிளகாய் , அரிசி, அரிசி மாவு,சோளமாவு