வெத்தலை

வெற்றிலை, தட்டிய பூண்டு, மிளகு, சிறிய துண்டு பட்டை, கிராம்பு, உப்பு, தண்ணீர்

வெற்றிலை, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, கான் மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு , எண்ணை பொரிப்பதற்கு

வெற்றிலை , தக்காளி - 1 பூண்டு - மூன்று பல், மிளகு - 1/2 ஸ்பூன், சீரகம் , புளி - ஒரு நெல்லிக்காய்- அளவு,, கடுகு , பச்சைமிளகாய் - 1 பெருங்காயம் - சிறிது, வெந்தயம், மஞ்சள்பொடிபாடீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிது, உப்பு, தண்ணீர் , நல்லெண்ணெய் , மஞ்சள்பொடி - சிறிதளவு

வெற்றிலை , துளசி , கற்பூரவள்ளி, மஞ்சள் தூள் , மிளகு தூள், பனங்கர்கண்டு , தண்ணீர்

வெற்றிலை, பச்சை மிளகாய், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு தேவையான அளவு, நல்லெண்ணெய், கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்க

வெற்றிலை 2, தக்காளி 1, புளி, ரசம் பொடி, உப்பு, கறிவேப்பிலை, பூண்டு, கொத்தமல்லி, கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம், எண்ணெய்

தக்காளி , வெற்றிலை , உப்பு , மிளகு, சீரகம் , சிவப்பு மிளகாய் , தாளிக்க, நெய் , சீரகம்

ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு, 5 தேக்கரண்டி ஜீரகம், ஒரு தேக்கரண்டி மல்லி, ஒரு தக்காளி, 3 பூண்டு, இரண்டு மிளகாய் வத்தல், மூன்று வெற்றிலை, புளி சிறிது, உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய் தாளிக்க, ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு, ஒரு தேக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு

கறுப்பு வெற்றிலை 4 (பெரியது), கறிவேப்பிலை 2டேபிள் ஸ்பூன், கொத்தமல்லி தழை 2 டேபிள் ஸ்பூன், துளசி இலை 2 டேபிள் ஸ்பூன், புதினா இலை 2 டேபிள் ஸ்பூன், சர்க்கரை 4 டேபிள் ஸ்பூன், பெரிய எலுமிச்சம் பழம் 1/2 மூடி, உப்பு ருசிக்கு, தண்ணீர் தேவையான அளவு, அலங்கரிக்க:- வெற்றிலை, கொத்தமல்லி தழை சிறிது

2 வெற்றிலை, 1 மேசைகரண்டி முருங்ககீரை, 1 மேசைகரண்டி கொத்துமல்லி தழை அ தில் கீரை, 1 மேசைகரண்டி துருவிய முட்டை கோஸ், 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம், 1/4 தேக்கரண்டி பொடியாக அரிந்த இஞ்சி, 1/4 தேக்கரண்டி பொடியாக அரிந்த பச்சைமிளகாய், 3 கப் தண்ணீர், டீஸ்பூன் நெய், 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு தூ, 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு தூள், 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்

கோழிக்கறி , வெற்றிலை இரண்டு துளசி , கறிவேப்பிலை கைப்பிடி மல்லி புதினா , மிளகு , உப்பு , சோம்பு ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் , சீரகம் , மஞ்சள் தூள்

1 கப் உதிராக வடித்த சாதம், டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், ருசிக்கேற்ப உப்பு, டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, தாளிக்க :, 2 டேபிள் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய், டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு, வேர்கடலை, தலா 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, அரைக்க:, 5 வெற்றிலை, 3 பல் பூண்டு, தலா 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு,

தண்ணீர், வெற்றிலை, கிராம்பு, சீரகம், துளசி, மஞ்சள்

காப்பித்துள்- , வெற்றிலை- , துளசி- , ஓமவல்லி-, பனங்கல்கண்டு-, மிளகுத்தூள்- , எலுமிச்சைபழம்- , வெல்லம்- , தண்ணீர்-

துளசி இலை , புதினா இலை , வெற்றிலை , கொத்தமல்லி தழை, கறிவேப்பிலை , பட்டை , ஏலக்காய் , கிராம்பு , பிரிஞ்சி இலை , இஞ்சி,பூண்டு,ப.மிளகாய் விழுது , வெண் புழுங்கலரிசி , நெய்

பால், சோளமாவு, சர்க்கரை பவுடர், பால் பவுடர், விப்பிங் கிரீம், கண்டென்ஸ்டு மில்க், சொட்டு கிரீன் லிக்விட் ஃபுட் கலர்(விருப்பப்பட்டால்), பால், வெற்றிலை, சோம்பு, குங்குமப்பூ, குல்கந்து

எலுமிச்சம்பழம்- , இஞ்சி- , பூண்டு- , ஓமவல்லிஇலை-, துளசி- , வெற்றிலை- , கருவேப்பிலை-, மல்லிதழை- , வத்தல்- , பச்சைமிளகாய்- , கடுகு- , உளுந்து-

கறுப்பு வெற்றிலை (பெரியது), பசலைக் கீரை , கிளி மூக்கு மாங்காய் (செங்காய்) பெரிய துண்டு, புதினா இலை கைப்பிடி, இஞ்சி சிறிய துண்டு, நாட்டுச் சர்க்கரை டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, தண்ணீர் , அலங்கரிக்க மாங்காய் துண்டுகள் புதினா இலை

ஓமவல்லி இலை, , துளசி இலை, தூதுவளை இலை, வெற்றிலை , இதில் ஏதாவது வகை இலைகள் எடுத்துக்கொள்ளவும். இஞ்சி- ஒரு சிறிய துண்டு, எலுமிச்சை பழம் , வெல்லம்

2 வெற்றிலை, 1/4ஸ்பூன் சீரகம், 4 மிளகு, ஐந்தாறு கறிவேப்பிலை இலை, கொஞ்சம்கொத்தமல்லி தலை ஒரு ஸ்பூன் அளவிற்கு, 1ஸ்பூன் அளவிற்கு புதினா இலை, 1/4ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், பெரு நெல்லிக்காய், உப்பு சிறிதளவு, 1.5 தம்ளர் தண்ணீர்

புதினா இலை ஒரு கப், கருப்பு வெற்றிலை 5, பசலைக்கீரை கால் கப், கிளிமூக்கு மாங்காய் ஒரு துண்டு, இஞ்சி சிறிய துண்டு, நாட்டுச்சக்கரை அரைக் கப், உப்பு ஒரு சிட்டிகை ருசிக்கு, தண்ணீர் தேவையான அளவு, அலங்கரிக்க புதினா இலை மாங்காய் துண்டுகள்

வெற்றிலை , மல்லி இலை , புதினா இலை, ஓமவள்ளி இலை , துளசி இலை , கறிவேப்பில்லை, கடலை மாவு , உப்பு தேவையான அளவு, மிளகாய்த் தூள் காரத்திற்கு ஏற்ப, தண்ணீர் தேவையான அளவு, எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

ஹெர்பல் பேஸ்ட் செய்ய:, 3 கொத்து முருங்கை கீரை, 1 கைப்பிடி அளவு கறிவேப்பிலை, கைப்பிடி அளவு புதினா இலை, கைப்பிடி அளவு கற்பூரவள்ளி இலை, 2 பெரிய வெத்தலை, கைப்பிடி அளவு துளசி இலை, கைப்பிடி அளவு தூதுவளை இலை, 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு, 2 டேபிள்ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு, 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம், 1 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லி விதை

3கப் வேகவைத்த சாதம், 1 டேபிள்ஸபூன் காய்ந்த துளசி, 1 டேபிள்ஸ்பூன் காய்ந்த கற்பூரவள்ளி, 1 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த வெற்றிலை, 1/4 கப் பட்டாணி, 1/4 கப் பாலக்கீரை, 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம், 1/4 கப் வெங்காயத்தாள், 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணை, 2 முட்டை, 2 டேபிள்ஸ்பூன் பீன்ஸ, 2 டேபிள் ஸ்பூன் கேரட்

தூதுவளை இலை, கற்பூரவள்ளி இலை, வெற்றிலை, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை- சிறிது, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகு, சீரகம், மஞ்சள்தூள், கடுகு, நல்லெண்ணெய்