2 வெற்றிலையை கழுவி எடுத்து வைக்கவும்.7 பல் பூண்டை தோல் நீக்கி தட்டி எடுத்து எலுமிச்சை அளவு புளியை கழுவி தண்ணீரில் ஊற விடவும்.

கடாயில் 1 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு, 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், சிறிதளவு பெருங்காயம், 7 பல் பூண்டு தாளித்து, 1 வெற்றிலையை கிள்ளி சேர்த்து நன்கு வதக்கி விடவும். துவரம் பருப்பை வேக வைத்து 1கப் தண்ணீரை வடித்து எடுத்து வைக்கவும். ரச பொடியை எடுத்து வைக்கவும்.

வெற்றிலையும், பூண்டும் நன்கு வதங்கியவுடன் வெந்த பருப்பு தண்ணீரை சேர்க்கவும். அதனுடன் 1 டீஸ்பூன் ரசப்பொடி, 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கி விடவும்.

1 தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். புளியை கரைத்து 1/2 கப் எடுத்து வைக்கவும். கொதிக்கும் பருப்பு தண்ணீரில், தக்காளியையும் புளி தண்ணீரையும் கரைத்து சேர்க்கவும்.

நன்கு கொதிக்க விடவும். கொதி வந்து இறக்கியவுடன், மேலும் 1 வெற்றிலையை கிள்ளி சேர்த்து விடவும். சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.