Banumathi K

மாவு பச்சரிசி நான்கு கப் • தொலி உளுந்தம் பருப்பு ஒரு கப் • வெல்லம் ருசிகேற்ப • நல்லெண்ணெய் 100 மிலி

முட்டை • பல்லாரி வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • மிளகுத்தூள் • உப்பு • ஆயில்

பெரிய பாகற்காய் • பெரிய வெங்காயம் • சிறியதக்காளி • எண்ணெய் • கடுகு சிறிதளவு • மிளகாய் தூள் • அரைத்துக் கொள்ள தேங்காய் • சீரகம் • பச்சை மிளகாய் • சிறியபூண்டு பற்கள் • உப்பு • தூள் செய்த வெல்லம்

சேப்பங்கிழங்கு • தேங்காய் நறுக்கியது • சீரகம் • சோம்பு • பூண்டு சிறிய பற்கள் • மிளகாய் தூள் • உப்பு • பொறிப்பதற்கு எண்ணெய்

200 கிராம்பன்னீர் • 2பல்லாரி வெங்காயம் • இரண்டுசிறியதக்காளி • 100 கிராம்வெண்ணை • அரை டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் • கால் டீஸ்பூன்கறிமசால் பொடி • இரண்டு ஸ்பூன்வீட்டில் வைத்திருக்கும் மசாலா பொடி • ஒரு ஸ்பூன்இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் • பத்துமுழு முந்திரி பருப்பு • கால் மூடிதேங்காய் • தேவையானஅளவுஉப்பு • சிறிதளவுமல்லி இலை

பாகற்காய் • சிறியவெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் நேராக கீறி கொள்ளவும் • தேங்காய் துருவல் • உப்பு • கடுகு • கருவேப்பிலை

கேரட் • பீன்ஸ் • சோயாபீன்ஸ் • சிறியகுடைமிளகாய் • உருளைக்கிழங்கு • பிரியாணி மசாலா • பிரியாணி இலை • பட்டை • லவங்கம் • ஏலக்காய் • உப்பு • ரிமைண்ட் ஆயில் •

சிவப்பு நிற சுண்டல் • வெங்காயம் ம் • சிறியதக்காளி • இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் • மசாலா பொடி • கறிமசால் பொடி • உப்பு எண்ணெய்

முட்டை • கடலெண்ணெய் • சில்லி சிக்கன் மசாலா

கருப்பு எள் • மீடியம் சைஸ் தக்காளி • வத்தல் • பூண்டு, • தேங்காய் • உப்பு • நல்லெண்ணெய் • கடுகு • புளி

கோதுமை மாவு • தேங்காய் • சீனி • உப்பு

கழுவி சுத்தம் செய்த மீன் துண்டுகள் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு • பூண்டு • குழம்பு மசாலா பொடி • தனி மிளகாய் தூள் • தூள் உப்பு • மீன் பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்

பூண்டு • சின்ன வெங்காயம் • வத்தல் காரம் • புளி • உப்பு • நல்லெண்ணெய் • கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை

கழுவி சுத்தம் செய்த மீன் துண்டுகள் • புளி • நல்லெண்ணெய் • கடுகு உளுந்து • வெந்தயம் • சிறிய வெங்காயம் • தக்காளி • குழம்பு மசாலா தூள் • உப்பு • கருவேப்பிலை • தேங்காய் • சீரகம்

இடியாப்ப மாவு • உப்பு • எண்ணெய்

ஏலக்காய் • கருப்பு ஏலக்காய் • கிராம்பு • ஜாதிக்காய் • சீனி

வெங்காயம் 100 கிராம் • தக்காளி- • வத்தல் • கடலைப்பருப்பு • உளுந்தம் பருப்பு • உப்பு • எண்ணை • கடுகு உளுந்து • பூண்டு மூன்று • கருவேப்பிலை

உருளைக்கிழங்கு • கடுகு உளுந்து • எண்ணெய் • மிளகாய்த்தூள் • பூண்டு பற்கள் • உப்பு • கருவேப்பிலை

மல்லி இலை • தேங்காய் துண்டுகள் • புளி • வத்தல் • இஞ்சி • உப்பு • எண்ணை • கடுகு உளுந்து

வெள்ளை மொச்சை • பெரிய வெங்காயம் • மஞ்சள் பொடி • மிளகாய் • கடலை மாவு • உப்பு • கடுகு • சீரகம்