Tempe Mendoan Kencur

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Menikmati cara baru makan tempe goreng, adonan tepungnya dicampur dengan kencur dan irisan cabe. Saya goreng setengah matang atau 'mendo' dalam bahasa Banyumasnya. Karena sudah ada potongan cabenya, jadi Tempe Mendoan Kencur ini ada sensasi sedikit pedas. Enak banget nih dinikmati anget-anget saat hujan begini 😋👌.

Source: Andrenia Giawati

#PejuangGoldenApron3
#Minggu41
#ResepTempe
#LihaiRecook7_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tempe Mendoan Kencur

Menikmati cara baru makan tempe goreng, adonan tepungnya dicampur dengan kencur dan irisan cabe. Saya goreng setengah matang atau 'mendo' dalam bahasa Banyumasnya. Karena sudah ada potongan cabenya, jadi Tempe Mendoan Kencur ini ada sensasi sedikit pedas. Enak banget nih dinikmati anget-anget saat hujan begini 😋👌.

Source: Andrenia Giawati

#PejuangGoldenApron3
#Minggu41
#ResepTempe
#LihaiRecook7_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 papanTempe, potong dan iris tipis
  2. 300 mlMinyak Goreng
  3. Bahan Adonan:
  4. 2 batangDaun Bawang, iris
  5. 3 buahCabe Keriting Merah, iris
  6. 10 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  7. 2 sdmKencur Bubuk
  8. 1/2 sdmKunyit Bubuk
  9. 2 sdtGaram Halus
  10. 250 mlAir Matang
  11. Bumbu Halus:
  12. 5 siungBawang Merah
  13. 4 siungBawang Putih
  14. 1 ruasKencur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Dalam wadah, campur bumbu halus dan semua bahan adonan, kecuali air. Aduk rata.

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Tes rasa.

    Masukkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan, balur rata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Setelah minyak benar-benar panas, goreng tempe hingga setengah matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tempe Mendoan Kencur siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa