Bakso Tempe

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Bener banget, bakso ga selamanya harus dari protein hewani ya, kemarin udah pernah bikin yang dari tahu, kali ini saya bikin lagi bakso dari tempe yang dicampur dengan wortel buat #LaukTanggalTua 😁. Bakso ini teksturnya kenyal seperti empek-empek, enak looh buat digoreng lalu dicocol saus, ataupun dicampur ke dalam masakan lain 😋.

Source: Vita Jaurina

#PejuangGoldenApron3
#Minggu43
#ResepTempe
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Bakso Tempe

Bener banget, bakso ga selamanya harus dari protein hewani ya, kemarin udah pernah bikin yang dari tahu, kali ini saya bikin lagi bakso dari tempe yang dicampur dengan wortel buat #LaukTanggalTua 😁. Bakso ini teksturnya kenyal seperti empek-empek, enak looh buat digoreng lalu dicocol saus, ataupun dicampur ke dalam masakan lain 😋.

Source: Vita Jaurina

#PejuangGoldenApron3
#Minggu43
#ResepTempe
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

37 pcs
  1. Bahan 1:
  2. 180 gramTempe, potong-potong lalu kukus
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 1 buahWortel, potong dadu
  5. 3 siungBawang Putih, cincang kasar
  6. Bahan 2:
  7. 1 batangDaun Bawang, iris
  8. 1 sdtGaram Halus
  9. 1/2 sdtLada
  10. 1/2 sdtKaldu Jamur
  11. Bahan 3:
  12. 150 gramTepung Tapioka
  13. 2 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  14. Bahan Lain:
  15. 2 literAir, untuk merebus bakso + 1 sdt Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan 1: Blender tempe kukus dengan telur, wortel, dan bawang putih hingga halus.

  2. 2

    Campur Bahan 1 yang telah diblender dengan Bahan 2, aduk rata.

    Masukkan Bahan 3, aduk rata kembali.

  3. 3

    Didihkan air, tambahkan minyak goreng agar bakso tidak lengket. Matikan api.

    Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air. Lakukan hingga adonan habis.

    Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang-kecil. Rebus bakso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Bakso Tempe siap digoreng ataupun dicampur ke dalam masakan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa