Bolu Kukus Kacang Hijau

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Satu lagi olahan dari kacang hijau, saya coba bikin bolu kukus pakai resepnya mbak Anny yang aslinya menggunakan jagung manis. Saya bikin 2 lapis, dengan campuran pandan dan cokelat. Bolunya empuk dan berasa kacang hijaunya 😋. Ga cuma enak, tapi juga menyehatkan ya, karena kacang hijau kaya akan fitonutrien yang baik untuk kesehatan jantung kita ♥️.

Source: @kucingrabbit

#KacangHijau
#KopiJos_KacangIjo
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Bolu Kukus Kacang Hijau

Satu lagi olahan dari kacang hijau, saya coba bikin bolu kukus pakai resepnya mbak Anny yang aslinya menggunakan jagung manis. Saya bikin 2 lapis, dengan campuran pandan dan cokelat. Bolunya empuk dan berasa kacang hijaunya 😋. Ga cuma enak, tapi juga menyehatkan ya, karena kacang hijau kaya akan fitonutrien yang baik untuk kesehatan jantung kita ♥️.

Source: @kucingrabbit

#KacangHijau
#KopiJos_KacangIjo
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

uk d.23 cm
  1. Bahan 1:
  2. 200 gramKacang Hijau Rebus
  3. 100 mlMinyak Goreng
  4. Bahan 2:
  5. 150 gramGula Pasir
  6. 4 butirTelur Ayam
  7. 1 sdtSP
  8. 1/2 sdtPerisa Vanila
  9. 1/8 sdtGaram Halus
  10. 40 mlKental Manis
  11. Bahan 3 (aduk rata):
  12. 200 gramTepung Terigu Protein Sedang
  13. 30 gramSusu Bubuk
  14. Bahan 4:
  15. 1/2 sdtPasta Pandan
  16. 2 sdtCokelat Bubuk
  17. 25 gramKacang Hijau Rebus, untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus Bahan 1.

    Bahan 2:
    Dalam wadah, campur semua bahan 2 kecuali kental manis.

  2. 2

    Kocok bahan 2 dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

    Kurangi kecepatan mixer hingga kecepatan rendah. Tambahkan kental manis, kocok rata.

  3. 3

    Masukkan Bahan 1 dan Bahan 3 secara bergantian. Kocok asal rata. Matikan mixer.

    Aduk balik adonan dengan spatula, pastikan tidak ada endapan di bagian bawah.

    Mulai panaskan kukusan dengan api sedang. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih.

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pasta pandan, 1 bagian beri cokelat bubuk, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan loyang yang telah dioles tipis margarin. Taburi dengan kacang hijau rebus.

    Tuang adonan hijau, hentakkan lalu kukus selama 10 menit.

    Setelahnya, tuang adonan cokelat di atasnya, lalu kukus selama 20 menit. Tes tusuk, angkat dan biarkan hingga suhu ruang.

  5. 5

    Keluarkan bolu dari cetakan lalu potong sesuai selera.

    Bolu Kukus Kacang Hijau siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (2)

Khawah Nugraha
Khawah Nugraha @knrh
Kental manis bisa di ganti santan kental ga si Bun?

Resep Serupa