Es Jaipong

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Es Jaipong merupakan salah satu kuliner dari Jawa Barat yang sangat cocok dinikmati untuk berbuka puasa. Warna-warninya bener² menggoda, merah kuning hijau hitam putih. Karena dalam semangkuk es jaipong ini terdiri dari tape singkong, cincau hitam, bubur hunkwe pandan, bubur mutiara, kuah santan dan juga siraman kuah kinca atau gula jawa.

Setelah dicampur, rasa kuahnya itu paaas banget, perpaduan santan dan saus kinca gula jawa, apalagi ditambah dengan es batu, nikmat dan suegeeer banget 😍.

Source: @palestin

#Minuman
#Takjil
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13
#KopiJos
#KopiJosRamadan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Es Jaipong

20 orang berencana membuat resep ini

Es Jaipong merupakan salah satu kuliner dari Jawa Barat yang sangat cocok dinikmati untuk berbuka puasa. Warna-warninya bener² menggoda, merah kuning hijau hitam putih. Karena dalam semangkuk es jaipong ini terdiri dari tape singkong, cincau hitam, bubur hunkwe pandan, bubur mutiara, kuah santan dan juga siraman kuah kinca atau gula jawa.

Setelah dicampur, rasa kuahnya itu paaas banget, perpaduan santan dan saus kinca gula jawa, apalagi ditambah dengan es batu, nikmat dan suegeeer banget 😍.

Source: @palestin

#Minuman
#Takjil
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13
#KopiJos
#KopiJosRamadan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramTape Singkong potong²
  2. 250 gramCincau Hitam, potong dadu
  3. SecukupnyaEs Batu
  4. Bubur Mutiara:
  5. Bubur Mutiara
  6. Bubur Hunkwe:
  7. 90 gramTepung Hunkwe
  8. 700 mlAir
  9. 65 mlSantan Kara
  10. 1 sdtPasta Pandan
  11. 1/4 sdtGaram
  12. Kuah Santan
  13. 130 mlSantan Kara
  14. 300 mlAir
  15. 1 lembarDaun Pandan
  16. 1/2 sdtGaram
  17. Kuah Kinca:
  18. 250 mlAir
  19. 200 gramGula Jawa
  20. 1/4 sdtGaram
  21. 1 lembarDaun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah Kinca: Masak semua bahan kinca hingga mendidih dan gula larut. Angkat lalu saring.

  2. 2

    Kuah santan: Dalam panci, masak dengan api kecil semua bahan santan hingga mendidih.

  3. 3

    Masak bubur mutiara dengan metode 5.30.7

  4. 4

    Bubur hunkwe: Ambil 500 ml air, masukkan ke dalam panci.

    Tambahkan santan, garam, dan pasta pandan. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Campurkan 200 ml air sisanya dengan tepung hunkwe, aduk rata lalu masukkan ke dalam panci.

  6. 6

    Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat lalu tuang ke dalam wadah.

    Biarkan di suhu ruang hingga set.

  7. 7

    Siapkan semua bahan.

  8. 8

    Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan potongan tape, cincau, bubur mutiara, dan bubur hunkwe.

    Beri kuah santan, saus kinca, dan es batu.

  9. 9

    Aduk rata dan Es Jaipong siap disajikan dingin ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa