मुरमुरा • सेव • टमाटर दो मध्यम • प्याज दो बडे़ • हरी चटनी • इमली की चटनी • हरी मिर्च दो • आलू के चिप्स • अनार के दाने • नींबू का रस • लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच, चाट मसाला एक चम्मच • जीरा पाउडर •
धुली उड़द की दाल • पानी दाल भिगाने के लिए • जीरा पाउडर • हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • तेल तलने के लिए • नमक • हरी चटनी,इमली की चटनी,बारीक सेव • दही • शक्कर
फूल गोभी • लहसुन की कलियाँ • हरी मिर्च • टमाटर • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • तेल +परांठे सेंकने के लिए तेल अथवा घी • आटा • आटा भिगाने के लिए पानी • नमक •
फूलगोभी मध्यम आकार की • आलू उबले हुए मध्यम आकार के • बेसन • हरा धनिया बारीक कटा हुआ, • हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • अजवाइन • नमक • तलने के लिए तेल •
पालक • छोटे आलू दो टुकड़ों में कटे हुए • प्याज बारीक कटे हुए मध्यम आकार के • हरी मिर्च तीन,लहसुन की कलियाँ • टमाटर बारीक कटे हुए • मक्की का आटा • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला •
देसी घी • जीरा • प्याजलम्बाई में बारीक कटा हुआ • शिमला मिर्च छोटी बारीक और लम्बाई में कटी हुई • टमाटर मध्यम लम्बाई में और बारीक कटा हुआ • अदरक लहसुन का पेस्ट • हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई • सूखे मसाले - • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • पेरी पेरी मसाला •