نقطع اللحم الى مكعبات ونضعها تطهى مع ملعقة زيت وسمن حتى يخرج اللحم كل ماءه

بعد دلك نضيف بصل مبشور مع الحمص ونتركه ليتحمص ونقوم باضافة الملح والتوابل ونمرقه بالماء الساخن حتى يتغطى كل اللحم ونتركه ليطهى على نار هادئة في الاخير نضيف له بقدونس