تخلط جميع المكونات جيداً.

توضع في الثلاجه حتى تشمع جيداا ويمكن تشكيلها بسهوله.

تشكل على اسياخ الشيش طاووق أو أسياخ الكفته المعتاده.

تدخل فرن ساخن على ١٨٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقه.

فور خروجها نضع في وسطها قشرة بصل وبداخلها قطعه من الفحم الموقد ويوضع عليها زيت.

تغطي جيداً لمدة خمس دقائق حتى تأخذ رايحة الشوي ثم توضع في طبق التقديم ويكون به بقدونس مفروم.