نقطع البصل في طنجرة ونضيف له زيت ونضعها على الغاز ونضيف عليها اللحمة نقلبها على النار حتى تنشف ونسكب الماء ونضع ملح حسب الحاجة وورق الغار وحب الهيل وحب البهار ونقطع جزرة للتخلص من الزنخة ونغطي عليها ونتركها ساعتين حتى تنضج

نصفي اللبن بطنجرة ونحركه ونضع ملعقة طحين حتى يتماسك قليلا ونضع على النار مع التحريك المتواصل وبعد استواء اللحمة نأخذ من مرقة اللحمة ونضيفها على اللبن مع التحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان

نضع بطنجرة زيت عندما يسخن نضيف الرز ونحركه مع الزيت قليلا ونضيف عليه من مرقة اللحمة طبعاً مع التصفية بمصفاة للتخلص من البصل ونتركه على نار هادئة حتى ينضج

بعدها نأتي بجاط كبير ونضع خبز الرقاق ونضيف عليه من اللبن المطبوخ ونضيف الرز وفوقه اللحمة ومن ثم النعناع واللوز ونرش نعناع على اللبن

وصحة وعافية 😍