قرمه سبزی به سبک پری مامانی
مراحل تهیه
- 1
پیاز رو ریز خورد کنید و همراه گوشت تفت بدید
- 2
زیره و کاری و فلفل رو اضافه کنید و با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه بدید تا بوی ادویه بلند بشه
- 3
چند لیوان آب به همراه سبزی قورمه که از قبل خورد و سرخ کردین و نیز لوبیا که از قبل خیس کردین به خورشت اضافه کنید و اجازه بدید دو و نیم ساعت آروم آروم بپزه
- 4
نمک غذا رو اضافه کنید و و یه قاشق رب گوجه‌فرنگی و لیمو امانی که از قبل سوراخ کردین و مجددا اجازه بدین یک ساعت بپزه تا خورشت جا بیوفته
- 5
خورشت رو بچشید و اگر ترش تر دوست داشتید یکم آبغوره اضافه کنید
- 6
نکته های خوشمزگی:بهتره از گوشت تازه گوسفندی همراه استخوان استفاده کنید،البته با دمب گوساله هم خوشمزه میشه،اگر خواستین لعاب غذا بیشتر بشه یکم لوبیا بیشتر بریزید و آخر که غذا کامل پخت کمی از لوبیا خورشت همراه آب خورشت جدا کنید و با گوشت کوب برقی یا غذا ساز کاملا پوره کنید و به خورشت اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط بشه، استفاده از زیره هم طعم خیلی خیلی خوبی به قورمه سبزی میده،
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
قورمه سبزی مجلسی
اتقوا الحجر الحرام فی البنیان فانه اساس الخراب.از استعمال سنگ حرام در ساختمان بپرهیزید که مایه ویرانی است.کنزالعمال، ج 15، ص 405، ح 41575لعِبادَهُ سَبعونَ جُزء، اَفضَلُها جُزءً طَلَبُ الحَلالِ.عبادت هفتاد جزء است و بالاترین و بزرگترین جزء آن کسب حلال است.ثواب الاعمال و عقاب الاعمالاتقوا فراسة المؤمن فإنه ینظر بنورالله.از فراست مؤمن بترسید که چیز‌ها را با نور خدا می‌نگرد.سنن ترمذی، کتاب تفسیر القرآن، ح 3052اتقوا الدنیا فوالذی نفسی بیده آنها لأسحر من هاروت و ماروت.از دنیا بپرهیزید، قسم به آن کس که جان من در کف اوست که دنیا از هاروت و ماروت ساحرتر است.کنزالعمال، ج 3، ص 182، ح 6063
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
قورمه سبزی
#سرآشپز_طلاییبرای اولین بار با لوبیا چیتی ،قورمه درست کردم ،به نظرم خوشمزه تر از لوبیا قرمز بود😂😂😜
-
-
خورش قورمه سبزی
مطلع هستم که این خورش را همه کدبانوها بلدند.ولی خوب نهار ظهر جمعه بود و داخل کارهایم را هم نداشتم.😍
-
-
قرمه سبزی جنوبی
در جنوب از ۷ دسته سبزی البته با نسبتهای متفاوت برای قرمه استفاده میشه و به همین سبب از نظر انتخاب سبزی کمی با دیگر نقاط ایران عزیزمون تفاوت داره لوبیا هم فقط چیتی استفاده میشه هر کدوم از سبزی ها بنابر تاثیری که روی قرمه دارن استفاده میشن. مثلا جعفری و تره طعم دهنده اصلی هستن تره علاوه بر طعم دهندگی رنگ سبز تیره به خورشت میده که ۲ برار سبزی های دیگه استفاده میشه. شنبلیه عهده دار عطر و بوی قرمه اس اسفناج و برگ چغندر برای لعاب دادن بسیار تاثیر گذار هستن و نکته دیگه که در جنوب سبزی خیلی سرخ میشه به همین دلیل عطر و طعم بیشتری پیدا میکنه همه موارد با هم قرمه جنوبی رو تشکیل میدن البته همه هموطنان با روش پخت این خورشت پر طرفدار و همه پسند آشنایی کامل دارن ولی باز هم روشهای مختلفی وجود داره که دونستنش خالی از لطف نیست
-
-
-
-
قورمه سبزی 😋😉
#قورمه_سبزیاین قورمه سبزی مخصوص شهر ماکو هست که من از اونجا یاد گرفتم که سبزی کم به قورمه سبزی ، البته بعضی وقت ها بریزم.😋😉👌
-
-
-
-
-
خورش قورمه سبزی با مرغ
#قرمه_سبزی#مرغ#خورشت#سبزی_قورمه#تره#سوپر_آشپز#شام#نهار#ناهار#پلو#خورش#قورمه_سبزی_فوری#خورش_بامرغ
-
خورشت قورمه سبزی جا افتاده (چالش مهارت های آشپزی ۱۰)
خورشت قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی ست که نه تنها در میان ایرانیان خیلی محبوب است ، بلکه در خارج از ایران هم طرفداران بسیاری دارد .
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)