مرغ و دنبه رو دو بار چرخ کردم سپس پیاز +سیب زمینی + هویج + فلفل دلمه روهم چرخ کردم و خوب ورز دادم

سپس ادویه جات و نمک وپودر سیر و شنبلیله رو اضافه وبخوبی ورز دادم تا خوب مخلوط بشن.

کمی اجازه دادم تا بهم مزه بدن و نمک حل بشه.

تابه روگذاشتم به خوبی داغ شد چون کتلت بخاطر سیب زمینی که آب باز میکنه، اگه تابه داغ نباشه میچسبه و از هم میپاشه.

کمی روغن گذاشتم یک کباب گرفتم سرخ که شد مزه آش رو چشیدم که نمکش کم و زیاد نباشه سپس تا آخر سرخ کردم

گوجه رو میتونید حلقه ایی کنید و سرخ کنید میتونیدهم داخل غذاساز میکس کنید و بگذارید آبش تمام بشه تا سس حاضر بشه.

من گوجه میکس شده بسته بندی کردم و در فریزر نگهداری کردم و برای مثه سس کتلت، املت، سس رولت استفاده میکنم که خیلی خوب هست یه موقع هایی که گوجه توی خونه نیست خیلی کمک میکنه.