چیزکیک لوتوس

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

چیزکیک بهشتی لوتوس یکی از خوشمزه ترین چیزکیکهای کافه ای هست .
#چیز_کیک
#چیز_کیک_لوتوس
#لوتوس
#کرم_لوتوس
#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30دقیقه
8نفر
  1. برای کراست بیسکوییتی :
  2. 90 گرمبیسکوییت لوتوس یا هر بیسکوییت دیگر
  3. 50 گرمکره یا 4/5قاشق غذاخوری
  4. لایه میانی:
  5. 250 گرمپنیر خامه ای نرم شده (1پیمانه + 2قاشق غذاخوری)
  6. 20 گرمشکر (یک ونیم قاشق غذاخوری)
  7. 50 گرمکرم لوتوس (سه ونیم الی چهار قاشق غذاخوری)
  8. 200 گرمخامه صبحانه یا قنادی
  9. 30 گرمشیر (3الی4قاشق غذاخوری)
  10. 10 گرمپودر ژلاتین یا دو ورق ژلاتین
  11. لایه لوتوس :
  12. 150 گرمکرم لوتوس (دوسوم پیمانه)
  13. 50 گرمخامه پاستوریزه یا شیر

مراحل تهیه

30دقیقه
  1. 1

    ◀️سایز قالب ۱۵ سانتی متر هست.

    ◀️برای دور قالب از ۱۳ عدد بيسکوئيت لوتوس استفاده شد.

  2. 2

    اول از همه بيسکوئيت ها را دور قالب یا رینگ میچینیم.
    بعد بيسکوئيت های کراست را پودر کرده وبا کره ذوب شده مخلوط میکنیم.
    ته قالب ریخته و می‌کوبیم تا صاف شود

  3. 3

    ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین را در کمی آب سرد حل کرده بعد شیر سرد را رویش میریزیم.
    ◀️زیاد داخل شیر سرد نماند.
    به روش بن ماری شیر را گرم کرده تا ژلاتین خوب حل شود.

  4. 4

    در ظرفی پنیر خامه ای هم دمای محیط را اول باشکر خوب میزنیم.
    بعد کرم لوتوس را اضافه و بهم میزنیم.
    بعد خامه قنادی یا پاستوریزه را اضافه میکنیم وبهم میزنیم.
    در آخر ژلاتین بن ماری شده را اضافه و خوب بهم میزنیم.

  5. 5

    مواد آماده لایه دوم را روی بیسکوییت کراست میریزیم.
    بعد ۴ ساعت داخل یخچال میزاریم.
    بعد ۱۵۰ گرم کرم لوتوس را با ۵۰ گرم خامه پاستوریزه یا شیر روی حرارت خیلی کم آب میکنیم بعد ولرم شدن روی لایه پنیری بریزید.

  6. 6

    در آخر از قالب جدا کرده وبا بیسکوییت پودر شده تزیین کنید.

  7. 7

    کامتون شیرین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه