دسر زمستونی اَزِوییَش- دسر پرتغالی
یه چیزیه مثل نون روغنیِ ما ولی با مغز بادوم و نخود!!
این شیرینی پرتغالی، که با شکر و دارچین سرو میشه مخصوص زمستون ه و از الان بگم که خیلی سنگین ه! و جووون میده با دم نوش میل کنین ...
اینجا تو پرتغال، این دسر رو تو ماه ژانویه میپزن!
منم از مامانِ ژوا خواستم برامون بپزن تا تو چلنجِ دورِ دنیا با هم شرکت کنیم...
#چالش_۸۰
#چالش_80
دسر زمستونی اَزِوییَش- دسر پرتغالی
یه چیزیه مثل نون روغنیِ ما ولی با مغز بادوم و نخود!!
این شیرینی پرتغالی، که با شکر و دارچین سرو میشه مخصوص زمستون ه و از الان بگم که خیلی سنگین ه! و جووون میده با دم نوش میل کنین ...
اینجا تو پرتغال، این دسر رو تو ماه ژانویه میپزن!
منم از مامانِ ژوا خواستم برامون بپزن تا تو چلنجِ دورِ دنیا با هم شرکت کنیم...
#چالش_۸۰
#چالش_80
مراحل تهیه
- 1
شكر را با آب ميزاريم تا جوش بياد و ٢ دقيقه قل بزند. نخود ها را آب پز كرده و با غذاساز آنها رو با بادم خام بدون پوست مخلوط كرده و له ميكنيم.
مخلوط را با آب و شكر مخلوط ميكنيم. دارچين و پوست ليمو را اضافه ميكنيم و با هم مخلوط ميكنيم و روي حرارت كم بهم ميزنيم تا زمانيكه وقتي قاشق را روي كف ماهيتابه مثل خط بكشيم، مخلوط روي خط را پر نكند... از روي حرارت بر ميداريم.
- 2
زرده ها رو زده و آنها رو به ارامي به مخلوط اضافه ميكنيم و همچنان بهم ميزنيم...وقتي همه ي زرده ها رو مخلوط كرديم مجدد روي حرارت كم قرارميدهيم و بهم ميزنيم تا جوشبياد. سپس خاموش كرده و در ظرف گذاشته روي آن پلاستيك ميكشيم و ميگزاريم يه روز تو يخچال بمونه...
- 3
روز بعد، روغن و كره آب شده مخلوط ميكنيم، به آن اگواردنت اضافه ميكنيم. وسط آرد را خالي ميكنيم و كره و روغن و عرقرا اضافه ميكنيم و سپس با دست مخلوط ميكنيم تا كشسان بشه. ١ ساعت ميزاريم در محيط گرم بمونه...
حالا خمير را توپ توپي ميكنيم ، دايره اي پهن ميكنيم و وسط آن از مخلوط داخل يخچال اضافه ميكنيم. مثل پيراشكي لبه ها رو بهم برگردونده و داخل روغن سرخ ميكنيم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوهان عسلی
این سوهان را با هر نوع مغز آجیلی که دوست دارید میتوانید درست کنیدمثل مغز گردو یا بادوم یا پسته یا فندق یا کنجد یا ....من با مغز بادوم خاکی درست کردم#عسل#سوهان#بادوم_خاکی
-
-
-
كلوچه ي عسل و دارچين (النتژو پرتغال)
#چالش_80 اين كلوچه، بر خلاف اسمش اصلا شيرين نيست! و من هنوز نميدونم چرا اينجا تو پرتغال اصرار دارن كلوچه ي كم شيرين بخورن! 😁🤔خلاصه كه خيلي اسون ه و معمولا مامان بزرگها با كمك نوه هاشون از اين كلوچه ها درست ميكنن 😁فكر ميكنم شنل قرمزي هم از همينا داشت براي مامان بزرگ ش كه مريض بود ميبرد🍪👧🏻🌲🌲🏡🌲🌲🛌👵🏻🚪🐺 😂😂خلاصه استينها رو بالا بزنيم و بريم سر وقت كلوچه پزي.... حاضرين؟#چالش_80
-
مربا پوست ليمو...
اتفاقات خوب به سراغکسانی می‌روند که باور دارند،اتفاقات بهتر به سراغکسانی می‌روند که صبر می‌کنند،اما بهترین اتفاق ها به سراغکسانی می‌روند که تلاش می‌کنند؛هرگز تسلیم نشوبهترین‌ها جایی منتظر تو هستند.#سراشپز_طلايى#ليمو#كوكپد_جهاني#كوك_اسنپ
-
-
کیک پرتغالی🍊
#کیک #عسل_بانو #سرآشپزطلایی #کاپ_کیک #کیک_پرتغالی #پرتغال #کوکپدکیک پرتغالی خوشمزه با بافت بسیار نرم و عالی 😋👌🏻حتما از این رسپی خوشمزه امتحان کنید پشیمان نمیشوید🤗در این پخت کیک من از قالب سیلیکونی استفاده کردم.
-
پاي سيب
درست كردن اين پاي راحته ولي بياين به نكته ها توجه كنيم:كره اي كه داخل مواد به كار ميبريم كره آب شده و گرم شده نبايد باشه. بايد خنك باشه؛اگر طعم دارچين رو دوست داريم ميتونيم توي پاي، دارچين بيشتري بريزيم؛اگر ٣ تا قاشق از آردمون برداريم و بجاش نشاسته ذرت( با آرد ذرت فرق داره) بريزيم كيكمون بهتر و پوك تر ميشه، ولي من نشاسته ذرت نداشتم و نريختم☹️؛همچنان پيمانه ما ليوان دسته دار ساده فرانسويه🤣(خدا اين ليوان و از من نگيره)
-
-
هويج پلو پرتقالى
من هميشه هويج پلومو با گوشت چرخ كرده و خلال بادوم و مخلفات آماده ميكردم تا اينكه دختر خاله جان اين دستور شگفت انگيز و پيشنهاد داد#هويج پلو #نوروز٩٩##سرآشپز طلايي#پرتقالي#بهار٩٩
-
نوشيدني جادويي🥤
#سراشپز_طلايي🔴🔴🔴🔴🔴سلام✋حال و احوالتون چطوره.دوستان اين نوشيدني تو اين عصرهاي سرد زمستون خيلي جوابه،،،حتما پيشنهاد ميكنم تستش كنين
-
رول دارچين و گردو
از زندگی لذت ببرید.انسانها به سمت کسانی بیشتر جذب می‌شوند که می‌دانند چطور از زندگی لذت ببرند و شاد باشند.به جای آنکه ایده‌آل‌گرایی کنیدشروع کنید به لذت بردن از چیزهایی که همین الان در دسترس‌تان هست.دوست داشتنی بودن در واقع ارتباط مستقیمی با گشوده بودن دارد...با لذت بردن از چیزهای کوچک و بزرگِ زندگیبجای متمرکز شدن برای بهتر کردن هر چیزیخواهید دید که تا چه حد همه چیز تغییر می کند.هر روز چندین بار با خودتان تکرار کنید:در آن چه برای من اتفاق می افتد همیشه خیری نهفته است و مطمئن باشید بهترین ها برایتان اتفاق می‌افتد.#سرآشپز_طلایی#پاييز#دارچين_گردو -
حلوا خرما
پنج شنبه است و رفتگان منتظرند با فاتحه به همراه صلواتي دلشان را شاد كنيمخداوند همه گذشتگان را بيامرزدمخصوصا تو اين ايام كه خانواده هاي زيادي عزا دار شدندخداوند به همه بازماندگان صبر عاجل عنايت بفرمايد
-
كوكي رژيمی صنما 👩🏻🍳🍪
پاشین پاشین تنبلیو بزارین کنار!كوكي موز با جو پرك و كره بادوم زميني بپزيم ببينيم دنيا دستِ كيه!خيلي آسون ه و جون ميده تا با قهوه ميل كنيد اونم تو يه عصر پاييزي -
كوكی ترک دار ليمویی
#سرآشپز_طلاییجونم براتون بگه خوشمزه تر از خوشمزه هستن ايشون دلبر دلبراعطرشو نگم براتون خودتون درست كنيد تا بفهميد چي ميگمبيرونش بسياااااااار ترد فكر ميكنيد خشكه و بيسكويت شده اما از درون بهشته عكسشو براتو گذاشتم🥰فقط رنگش سفيده تركاش خوب معلوم نيست -
-
-
-
کیک لیمویی...
🍃سکوت کن...بگذار انسان ها تا انتهای قضاوتاشتباهشان نسبت به آنچه هستی برود...!بگذار نیت های تو را اشتباه بگیرند..خیره نگاهشان کن...مگر چقد مهم است درست شناخته شدن در اذهان دیگران،وقتی آنها از درونت بی خبرند ..!چه فرقی می کند تو را فرشته خطاب کنند یا شیطان؛اگر این دنیا غریب استتو آشنا بمون...تو پای خوبی هایت بمان ...! 🌺#سرآشپز_طلايى#كوک_اسنپ#اواخر_تابستان#عطر_ليمو -
-
-
کیک پرتغالی🍊
#کیک#کیک_پرتغالی#کیک_پرتغالی_كشمشیممنون از دوستِ خوبم اقاي اميرحسين، من موادِ رسپي ايشون رو نصف كردم،رسپي'شون فوق العاده خوشمزه و لطيفِ😊
-
قهوه پرتغالی
این دستور با قهوه پرتغالی روی گاز و به سبک قهوه ترک فرق داره. این دستور یجور اسموتی محسوب میشه که طعم متفاوتی بهتون میده. طعم پرتغال و قهوه است. یجورایی میشه گفت طعم تلخ و شیرین و ترش باهم ترکیبه. برخلاف نوشته اصلا بدمزه نیست و اتفاقا میتونه طرفدارهای خاص خودشو پیدا کنه. بهتون پیشنهاد میکنم درستش کنید و از طعم های جدیدی ک میشه از قهوه داشت لذت ببرید.
-
دسر سموليناى شيرى
دسر خوشمزه و لذيذ با آرد سمولينا كه تقريبا مثل فرنى هستش با اين تفاوت كه اگه نشاسته يا آرد برنج دوست نداريد مى توانيد با اين دستور يه دسر خوشمزه داشته باشيد
-
حمص
چالش_80حمص یا نخود ارده یکی از خوراکیهای مدیترانه ای-عربی هستش که تو خاورمیانه هم خیلی محبوبه
-
-
کیک ليمو.......
#سرآشپز_طلاییاين كه تن به انجام هركاري نميدي به اين معني نيست كه نميتوني!بهش ميگن "چهارچوب"!چهارچوبي كه خودت براي خودت تعريف ميكني و پايه و اساسش از "خانواده" شكل ميگيره...كسي كه چهارچوب داره، "اصالت" داره...اصالت رو نه ميشه خريد نه ميشه اداشو دراورد و نه ميشه با بزك و دوزك بهش رسيد!اصالت يعنيدلت نمياد خيانت كني،دلت نمياد دل بشكني،دلت نمياد دورو باشي،دلت نمياد آدما رو بازي بدی.اين بي عرضه گي نيست!اسمش "اصالته"............................................................... -
کیک پرتغال
یک کیک خوشمره به خصوص پرتغال ویتامینc داره و این روزا برای پیشگیری از کرونا مناسبه خیلیم راحت درست میشه
-
کیک سیب و دارچین
از اون کیک هایی که تو هوای سرد حسابی میچسبه و خوشمزست. وقتی این کیک و بپزید عطر دارچین و سیب تو خونه غوغا میکنه😜. #بهترین_دستورمن
-
فروماژ دسر (فرانسوی)
#فروماژ #فروماژ_پرتقال #چالش_80فروماژ را با انواع میوه میتوانید درست کنید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)