گوشت رو با پیاز (رنده کرده) مخلوط کنیدو نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید 1 ساعت بذارید تو یخچال بمونه تا خوب مزه ها به خورد هم برن

بعد سیخ چوبی ها رو بذارید تو آب 1 ساعت بمونه تا موقع سرخ کردن چوب‌ها نسوزن، بعد از 1 ساعت به اندازه گردو از گوشت بردارید و به سیخ بزنید و توی تابه روغن کم بریزید و گوشت ها رو بچینید و زیرش رو کم کم کنید تا هم بپزه هم سرخ بشه

سیب زمینی ها رو برش های خیلی نازک بزنید و 10 دقیقه توی آب و نمک بذارید بمونه تا نرم بشه، بعد اونها رو هم به سیخ بزنید، و توی روغن سرخ کنید

برنج رو هم که همه استادن تو درست کردنش من کته درست کردم و با زعفرون تزیین کردم