کباب چوبی
نسرین @Nasrin_Chef
سلام . میدونم کباب چوبی باید با سیخ چوبی باشه 🙈 ولی چکنم من سیخ چوبی نداشتم ، البته فکر میکنم این سیخ ها ی استیلی با کلاس ترن . 🙊🤗
#سرآشپز_طلایی
#کباب
#کباب_چوبی
#تزئین
#گوشت_چرخکرده
کباب چوبی
سلام . میدونم کباب چوبی باید با سیخ چوبی باشه 🙈 ولی چکنم من سیخ چوبی نداشتم ، البته فکر میکنم این سیخ ها ی استیلی با کلاس ترن . 🙊🤗
#سرآشپز_طلایی
#کباب
#کباب_چوبی
#تزئین
#گوشت_چرخکرده
مراحل تهیه
- 1
سینه مرغ را چرخ میکنیم و با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم. ۱ عدد پیاز را ریز رنده کرده ، و فقط تفاله اونا داخل گوشت می ریزیم. نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران را نیز اضافه میکنیم.
- 2
گوشت و مرغ چرخ شده را همراه با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران خوب با هم ورز میدهیم. حدود نیم ساعت به مواد استراحت میدهیم و بعد دوباره ورز میدهیم و از آن گلوله هایی بر داشته و بر روی دست بشکل استوانه ای در می آوریم و سیخ را از پائین استوانه گوشتی ، وارد میکنیم. طوریکه سیخ درست در وسط گوشت قرار گیرد. کمی روغن در تابه ریخته و کباب ها رو در روغن سرخ میکنیم.
- 3
حالا برای سس کباب : در ظرف جداگانه ، کمی روغن ریخته و ۲ عدد پیاز که داشتیم را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم. فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و کمی تفت میدهیم. سپس رب گوجه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا خامی رب گرفته شود. نمک. فلفل. دارچین. شکر و آب نارنج را نیز اضافه میکنیم. بعد ۱ لیوان آب اضافه کرده و اجازه میدهیم تا یک جوش بزند و بعد سیخ های کباب را به مدت ۵ دقیقه داخل سس قرار میدهیم تا چند جوش بزند و سپس حرارت را خاموش میکنیم. من سس غذا را در وسط ظرف ریختم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ماکارونی سبزیجات
سلام . قبلاً ماکارونی را بشکل لاک پشت براتون تزئین کردم . امروز کمی رسپی را تغییر دادم و بشکل گل تقدیم حضور گرمتان میکنم . البته اینم بگم من قالب ندارم و با قاشق چنگال به ماکارونی شکل میدم . امیدوارم بپسندید .🤗#سرآشپز_طلایی#ماکارونی#ماکارونی_سبزیجات#گوشت_چرخکرده#تزئین
-
کتلت بادمجان با سس مخصوص
قبلاً یه دستور برای کتلت بادمجان گذاشتم ، ولی این دستور کمی متفاوته و البته خوشمزه تر .شاید کسی‌قبلاً این دستور رو درست کرده باشه ولی من ندیدم .بخاطر همین ، چون به ذهن خودم رسید اونا جزء ابتکاراتم حساب میکنم . 😉#سرآشپز_طلایی#کتلت_بادمجان#تزئین#ابتکار -
کباب تابه ای با سس مخصوص
این غذا رو میتونید بسته به ذائقه خودتون ترش ، شیرین ، با نمک و یا بسیار تند کنید. من به سلیقه خودم همه مزه ها رو غلیظ کردم ولی چون به تندی غذا علاقه مندم ، تندی اون غالب بود که بخاطر همین بسیار خوشمزه شد .#گوشت_چرخکرده#کباب#کباب_تابه_ای#کباب_تابه_ای_با_سس_مخصوص#سحری#افطاری -
کباب حسینی
فکر میکنم اصل این غذا از دیار نصف جهان ، اصفهان باشه. بسیار خوشمزه و شیک و مناسب برای پذیرایی از مهمانِ خیلی عزیز است.دستور این خوشمزه جان را از دوست هنرمندم سرکار خانم رویا گرفتم.@cookfood1400ممنون رویا جان بابت این غذای خوشمزه تون.معمولاً این غذا با سیخ چوبی درست میشه ولی من با سیخ فلزی درست کردم.#کباب#کباب_حسینی#کباب_حسینی_با_گوشت#کوک_اسنپ -
-
کباب چوبی در توستر
اولین تجربه کباب پزی در توستر، البته من پودر نان نداشتم و از آرد استفاده کردم
-
مُشتی کباب (کباب هویجی)
این کباب یه نوع شامی ملسِ ترش و شیرین خوشمزه است که در دستور اصلی از زردک استفاده میشود ولی من چون زردک نداشتم از هویج استفاده کردم و خاص دیار زنده رود می باشد .اینم بگم که اگه می بینید رنگ کباب سیاه هست مطمئن باشین کباب من اصلاً نسوخته بلکه طبیعتش اینه. ضمناً اگه کباب ها خیلی صاف و مرتب نیست بخاطر اینه که من روی دست گرفتم چون کاتر این اندازه نداشتم . با من همراه بشین تا علت سیاهی رنگ کباب را بدونید. با عرض ارادت به هموطنان شیرین زبان و دوست داشتنی و عزیزم در اصفهان .#سرآشپز_طلایی#مُشتی_کباب#کباب_هویجی#گوشت_چرخکرده#تزئین#کباب -
رولت گوشت. میت رول. میت لوف
به روش خودم 🤗این غذا یه غذای ایتالیایی هست که مواد و روش پخت آن کمی متفاوت هست . من اینجوری درست میکنم چون فکر میکنم شکل اون بیشتر شبیه رولت خامه ای میشه و چون سرخ کرده را بیشتر می پسندم توی فر قرار نمیدم ، بلکه اونا در روغن سرخ میکنم . در ضمن این غذا اینقدر خوشمزه اس که هم میشه با نون میل کرد هم با برنج .#سرآشپز_طلایی#رولت_گوشت#میت_رول#میت_لوف#ابتکار#گوشت_چرخکرده#غذای_ملل -
سر گنجشکی یا کله گنجشکی
بعضی ها بهش میگن قلقلی. خارجی ها هم بهش میگن میت بال یعنی توپ گوشتی. اما این کله گنجشکی های خوشمزه را تقریباً در تمام نقاط دنیا درست میکنن . حالا هر کی به هر اسمی ...من نمیدونم اول بار کجا اختراع شده ولی هر کس اونا اختراع کرده انصافاً نام با مسمایی روی اون گذاشته . منم طبق نام اون بشکل کله ی گنجشک براتون تزئین کردم . امیدوارم بپسندید. البته نا گفته نمونه که من رسپی اونا کمی مزه دار تر کردم .#سرآشپز_طلایی#سر_گنجشکی#کله_گنجشکی#قلقلی#میت_بال#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی#تزئین -
جوجه تابه ای
من همیشه جوجه تابه ای رو با سیخ های چوبی درست میکردم اما حالا نداشتم و همینطوری معمول درست کردم و ی جوجه فوق العاده با طعمی دلچسب و لطیف هست
-
کباب حسینی
کباب حسینی یکی از کباب های خوشمزه ایرانیه که اصالت اون مربوط به اصفهان میشه و با گوشت تکه ای درست میشهکباب حسینی رو هم با گوشت قرمز وهم با مرغ میتونید درست کنید چون از سیخ های چوبی استفاده میشه به اون کباب چوبی هم میگن
-
کباب پاتلیجان
پاتلیجان یک نوع کباب ترکی لوله ایست با عطر و طعم فوق العاده عالی .مابین گوشت ، بُرشی از بادمجان قرار می گیرد که همزمان با پختِ کباب ، بادمجان نیز کبابی شده و عطر خاصی به کباب خواهد داد.این کباب با سس مخصوص خود سرو میشود.دستور اصلی با گوشت گوسفندی درست میشه ولی من با مرغ درست کردم که البته با اضافه کردن ادویه جات مناسب ، مزه گوشت گرفت.دستور این کباب خوشمزه را از دوست عزیز و هنرمندم با نام کاربری :@my_national_cookingگرفتم . البته با کمی تغییرات.ممنون دوست گلم بابت این خوشمزه تون.#کباب#کباب_ترکی#کباب_پاتلیجان#غذای_ملل#چالش_تابستانه#طعم_تابستان#کبابی#کوک_اسنپ -
ماکارونی
سلام مهربوناامروز ماکارونی رو براتون بشکل لاک پشت در آوردم امیدوارم بپسندید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#ماکارونی#تزئین#تزیین_ماکارونی -
پاستا با کالباس خانگی
سلام دوستان .من این پاستا ی خوشمزه را با کالباس خونگی که خودم از قبل تهیه کرده بودم ، درست کردم .انشاءالله فرصت بشه دستور کالباس خونگی را هم تقدیم شما خواهم کرد .#سرآشپز_طلایی#پاستا#تزئین -
دلمه بادمجان
معمولاً مواد داخل دلمه سلیقه ای است یعنی به تعداد سلیقه ها میشه دلمه درست کرد.#سرآشپز_طلایی#دلمه#دلمه_بادمجان#گوشت_چرخکرده -
-
-
کباب کوبیده
از غذاهای مورد علاقه خاص و عام 😋هم با برنج سرو میشه ، هم با نان 😋#کباب#کباب_کوبیده#کوبیده_گوشت#گوشت_چرخکرده#غذای_ایرانی#غذای_لاکچری -
کباب چوبی مرغ
🌷 سلام دوستان صبحتون عسل روزتون سرشار از خیر و برکت 🌷اینم از نهار دیروز ما که البته نصف اونو بروبچز تو هوا زدن 😉😂 و من فقط با نصف دیگه تونستم غذامو تزئین کنم و عکس بگیرم 😫 سرمو که برمیگردوندم میدیدم یکی یکی داره ازش کم میشه 😂😂 ی جور خاصی خیییلی آهسته می اومدن توی آشپزخونه که یعنی من متوجه نشم منم که هوااسم جمععع و به قول معروف پشت سرمم چشم دارم 🤭🤭 ریز ریز میخندیدم 😁😁و خودمو به اون راه میزدم تا کباب رو بزارن لای نون و برن نوش جون کنن 😂😍 بگذریمکباب تابه‌ای مرغ علاوه بر اینکه فوق العاده لذیذ و خوش طعم هست👌😍😋 خییلی هم راحت تهیه میشه و طرز پخت آسانی داره با هم بریم سراغ طرز تهیه این کباب خوشمزززه❤⚘⚘⚘#سرآشپز_طلایی
-
کباب تابه ای
سلام. امروز یه کباب تابه ای خوشمزه داریم.البته ظاهرش شبیه کباب سیخ زده شده 😉اگه دوست دارین بدونین که چجوری ،خیلی راحت و بی دردسر ، این کباب تابه ای رو درست کنید حتما" دستور رو بخونید.@matbakhe_leyla@nazaninzahra2021@_cook_reyhanehدوستان عزیزم ازشما دعوت میکنم که شما هم این هفته یکی از انواع کباب تابه ای رو درست کنید و با هشتک#کباب_تابه_ای منتشر کنید تا با هم در چالش #آشپزی_با_هم شرکت کنیم. ممنون
-
-
کباب تابه ای با سیخ چوبی
این نوع پخت کباب خیلی خوشمزس و با این مقدار ۱۰ تا از این سیخ کباب میدع که برای ۴ نفر مناسبه😍#سرآشپز_طلایی
-
جوجه کباب یونانی
در یونانی اسمش سوولاکیsouvlaki هست که به معنی "گوشت روی سیخه"برای این نوع کباب ، از گوشت خوک ، بیف یا مرغ استفاده میشه که من در اینجا با مرغ درستش کردم .این غذا در یونان به نوعی فست فود حساب میشه .یا داغ داغ و با سیخ ( چوبی) به تنهایی و یا داخل یا کنار نان پیتا سروش میکنن .منم امروز بعد از مدت ها نون پیتا رو به افتخار سوولاکی دوباره درست کردم ، انصافا هم فوق العاده کنار کباب چسبید ، جاتون سبز 🌱🌱🌱#سوولاکی #غذای_یونانی #فست_فود #کباب_مرغ #کباب_یونانی #غذا_با_مرغ #جوجه #جوجه_کباب #جوجه_کباب_یونانی
-
-
کباب چی
اول بگم من دستور این غذا را از جایی نگرفتم . همیشه مادر عزیزم این غذا رو درست میکردند ما همینطور بهش میگفتیم کباب چی . اگه کسی اسم واقعی اونا میدونه ، به من بگه ممنون میشم .#سرآشپز_طلایی#کباب#کباب_چی#گوشت_چرخکرده -
کباب کوبیده نگین دار
غذای روزهای تعطیل در کنار خانواده اصلا یه مزه دیگه ای داره ( مخصوصا اگه کباب بازی باشه 😉 )
-
-
کباب لقمه و جوجه کباب تنوری
یه روش کم دردسر ، بدون دود و سالم برای پختن کباب (مخصوصاً در ایام کرونا که بیرون نمی‌ریم) استفاده از فر هست 😉البته دوستان همگی استادن برای همین مختصر عرض میکنم که چطور درست کردم#کباب #تنوری #جوجه #لقمه -
چلو کباب قالبی 🍛
🌹💖﷽💖🌹⁉️آیا با سیخ زدن کباب مشکل دارید؟ ☹️ دیگر نگران نباشید. 🤩 این کباب خوشمزه را بدون سیخ زدن درست کنید😋.یه پشنهاد خوشمزه و بی دردسر برای ناهار امروز تون🥰#غذای_سریع#غذای_ساده
-
کباب کوبیده مخلوط
با سپاس از دستور خوشمزه استاد حاجی خسرو🙏بابت عکس این توضیح را بدم🙈 که دقایق پایانی کباب کردن بچه مون شروع به گریه کرد و من ادامه کار را به همسرم سپردم.و ایشون چون خیلی گرسنه بودند زیر شعله کباب پز را زیاد کردن که سریعتر آماده بشه و کمی روی کباب ها سوخت😣 🙈🙈البته جاهای دیگر کباب خوش طعم بود😅
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14203387
نظرات (52)
نوش جونتون نسی جانم 😋😋👌🏻👌🏻