#کاری#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانهبا تشکر از بانوی هنرمند @atefe_motevalli بابت رسپی خوبشون 🌺🌺

#چالش_80#غذای_هندی این خوراک، غذایی هندی است که با ادویه های مختلف مزه دار شده و طعم کاری آن غالب‌تر است

ادویه کاری  یک نوع ترکیبی بوده که ترکیبات آن معمولا در مناطق مختلف متفاوت است و جزء  انواع خوش طعم کننده غذا می باشد که معمولا شامل زردچوبه، هل، دارچین، فلفل سیاه، فلفل شیرین، برگ گشنیز، رازیانه، شبدر و پودر چیلی می باشد. این ادویه علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذای شما می دهد و بوی زهم گوشت را کم می کند خواص بی نظیری را برای بدن شما همراه دارد.این خوراک هم غذایی هندی است که با ادویه های مختلف مزه دار شده و طعم ادویه کاری آن غالب هست.ممنون از @atefe_motevalli عاطفه جان برای دستور بسیار خوشمزشون🌺🌺🌺#کاری#کاری_لوبیا#خوراک_لوبیا_هندی#سرآشپز_طلایی

ادویه کاری یه ادویه معروف هندی که مورد علاقه ما ایرانیهاست من که معمولا تو همه غذاهام یه خورده ازش استفاده میکنم😊

#کاری #تخم_مرغ #هندی #کوک_اسنپ #چالش_روز_پرمشغلهطعم متفاوت و جالبی داشتو خوبه که تجربه ی جدید رو امتحان کرد و چشید😍سپاس از دوست گرامیخانم@Nnnnnn12 عزیز🌼💗🌼

#خورشت_کاری#خورشت_مرغ#خورشت_تند#ادویه#ادویه_ هندی#کاری

#دستورهای_دیابتیاین سالاد بسیار خوشمزه با سس لوبیا تهیه میشه که می تونید لوبیا رو خودتون بصورت خوراک تهیه کنید یا اگر فرصت تهیه خورک لوبیا رو ندارید از کنسرو لوبیا استفاده کنید که بسیار این سالاد رو خوشمزه میکنه این سالاد برای رژیم های لاغری و دیابتی عالیه و شامی سالم و مقوی محسوب میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید میل کنید و لاغر شوید

#سرآشپز_طلایی #کاری ادویه کاری در واقع ادویه ای ترکیبی از دارچین- سیر -هل- زردچوبه و فلفل و .. است که در آشپزی کشورهای شرق ایران مثل هندوستان و پاکستان بسیار استفاده می شود.با این ادویه خوشمزه غذاهای مختلف و متنوعی درست می شود.یکی از غذاهای خوشمزه که امروزه در ایران با این ادویه درست می شود خورشت کاری است.خورشت کاری خورشتی متعلق به هند و درواقع ادویه کاری ادویه ای اصالتا هندی است.این غذای تند و لذیذ تقریبا در همه جای هندوستان درست می شود.

#سرآشپز_طلایی #خورش_کاری_هندی این خورش رو معمولا با مرغ میپزن ولی من از بلدرچین استفاده کردم.و یک سیب زمینی هم به خورش اضافه کردم که میتونید حذف کنید.کمی سلیقه ای تغییر دادم رسپی رو. ولی اینجا رسپی اصلی رو میزارم.از بین تمام ادویه هایی که اصلیت ایرانی ندارن، بین ما ایرانیا ادویه کاری خیلی طرفدار داره و کلا با طبعمون خیلی جوره .حالا بریم سراغ آماده کردن این خورش خوشمزه.

ادویه کاری ادویه مخصوص هندیاست و برای هر خوراکی پخته ای استفاده میشه. از یه نیمروی ساده خوشمزه تا غذاهای پیچیده تر.در ظاهر سیر هیچ مناسبتی با دارچین نداره توی ادویه کاری ولی توی این ادویه ریخته میشه و اصلا بوی سیر، بوی غالب نیسترنگ زرد ادویه بخاطر غالب بودن میزان زردچوبستاین ادویه کلی خاصیت دارهمانع چربی یه خون میشه بخاطر داشتن زردچوبه. انتی اکسیدان قوی ای به حساب میادادویه کاملا گرمه. کبد رو پاک سازی میکنه. مانع التهاب مفاصل میشههمونطور که میدونیم ، این ادویه زمانی اثر میذاره که دایم و کم استفاده بشه .

#چالش_80یه بریانی فوق خوشمزه به سبک ایرانی** یه چیزی بگم اصلا نگران عطر ادویه ها نباشید واقعا خوشمزه وعالی میشه،امیدوارم امتحان بکنید تا متوجه منظورم بشید. بریانی قارچ یک غذای گیاهی و کم کالری ، یک غذای سنتی هندی به علت اینکه طبق ذائقه ما ایرانیان در بیاد ادویه ها قابل کم یا حذف شدن هست من با کمی تغییرات طبق ذائقه خودمون درستش کردم.فوق العاده خوشمزه وعالی، حتما امتحان بکنید

این دستور یه غذای معطر هندی هست که توش گوشت به کار نرفته و به علت تنوع مواد تشکیل دهنده اون اصلا و به هیچ عنوان نیازی هم به گوشت نداره و اصلش بدون گوشته. من هرچند وقت دلم واسه عطر غذاهای هندی تنگ و باید حتما درست کنم. تو عکس عجله داشتم برنجشو واسه چهارنفر در نظر گرفتم و موادشو واسه سه نفر یه خورده کم ملات تر شد. 🙄 ولی واقعا فوق العاده ست از نظر من.#چالش_80

#چالش_80 #غذای_هندی رایج ترین غذای سنتی که با لوبیا چشم بلبلی می پزند همان لوبیا پلوی شیرازی است ولی هندی ها این لوبیا را در غذاهایشان زیاد استفاده می کنند. یکی از این نمونه ها همین خوراک خوشمزه لوبیا چشم بلبلی است که اگر اهل خوردن غذاهای پر ادویه و تند و تیز هستید پیشنهاد می کنیم  آن را از دست ندهید.

خورش کاری یه غذای پر ادویه و تند و خوشمزه هندیِ .

غذای گیاهی با ادویه هندی

#چالش_80#غدای_ملل #غذای_هندیاین کوفته خوشمزه و تند و تیز که از غذاهای کشور هندوستان هست برای افرادی که غذاهای تند و پر ادویه هندی رو می پسندند گزینه خوبیه این‌ کوفته به روشهای متفاوتی پخته میشه اگر دوست داشته باشید می تونید حدود ۵۰ گرم برنج کته و خرد شده رو به مواد کوفته اضافه کنیم و یا اینکه بدون برنج درستش کرد اگر تند و پر ادویه دوست ندارید بنابر ذائقه خودتون ادویه جات رو تغییر بدید و کاملا" ایرانی درستش کنید من در این جا دستور یک نمونه کاملا هندی رو براتون آوردم امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه ممنون از همراهیتون دوستان گلم

من همیشه از پلوهایی که با گوشت چرخ کرده مخلوط میشن بدم می اومد ، بوی گوشت برام قابل تحمل نبود و به همین خاطر خیلی از غذاها رو یا نمیخوردم یا با اکراه میخوردم ... یکیش همین لوبیا پلو !اما یکبار لوبیا پلوی یک سرآشپز ماهر رو خوردم و در کمال تعجب واقعا ازش لذت بردم ، دستور ادویه ی مخصوصی که به این غذا میزدن رو از ایشون یاد گرفتم و باور کنید خودم متعجبم چطور الان انقدر لوبیا پلو دوست دارم !این ادویه خییییلی خوش عطر و بوش میکنه ، شدیدا پیشنهادش میکنم 😍

همیشه دعاکنید:چشمانی داشته باشیدکه بهترین ها را در آدم ها ببیندقلبی که خطاکارترین ها را ببخشدذهنی که بدیها را فراموش کندو روحی که هیچگاه ایمانش به خدا را ازدست ندهد…🙏🙏#کاری_تخم_مرغ_هندی#غذای_هندی#غذای_ادویه_دار#تخم_مرغ#کاری#زنجبیل#فلفل_دلمه_قرمزباتشکر از دوست عزیزم 🌹 🙏 😘@safura_dabiri

این غذای هندی در عین ساده بودن- خیلی فوری درست میشه و بسیار به صرفه و اقتصادی هست. اگر احیانن برای امشب نمیدونید چی درست کنید این کاری هم میتونه یک گزینه ی عالییییی باشه.دوستان فکر نکنید چون خودم پختم تبلیغ میکنم - نه این غذا رو من ابداع نکردم ولی چون امتحان کردم و میبینم خیلی خوش طعم و مزه هست دوست دارم با شما هم به اشتراک بگذارم.این غذا میتونه خیلی تند و تیز باشه ولی من میزان ادویه ها رو به قدری انتخاب کردم که مناسب ذائقه باشه. ولی اگر شما غذای خیلی تند و ادویه دار دوست دارید میتونید هر چقدر که مایلید میزان فلفل ها رو بیشتر کنید.در ضمن میدونستید کارد و چنگال میتونن با ما صحبت کنن. بله درسته همین کارد و چنگال غذاخوری. اگر باورتون نمیشه همین الان ویدیو جدید من رو در کانال یوتوبم تماشا کنید.https://www.youtube.com/watch?v=nGrfkyEL_PI&t=90s #کاری_تخم_مرغ#ادویه#غذای_هندی

لوبیا سبز طبع سردی داره با ادویه ها و هویج خیلی بهتر میشه

این دستور پخت برای مادرم بودهخیلی کاری ساده و خوشمزه ای هستو با چندتا نکته ی خیلی کوچیک خیلی جا افتاده میشه

#سرآشپز_طلایی #بریانی_هندی #پلو #مرغ بریانی هندی غذای بسیار لذیذی است که آن را با انواع گوشت یا مرغ طبخ می کنند. . غذاهای هندی به خاطر طعم خوشمزه و تند و تیزشان درسراسر دنیا مشهور هستند. اگر عاشق غذاهای تند و تیز و پرادویه هستید، با طرز تهیه مرغ بریانی هندی با من همراه باشید🍀🍀.

#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانیاین سالاد خوشمزه رو بعنوان شام سبک هم میشه مصرف کرد البته اگر میزان لوبیا رو افزایش بدیم سیر کننده تره میشه اگر فرصت چندانی برای آماده کردن غذا ندارید این‌غذا گزینه خوبیه میتونید بعنوان شام سبک یا پیش غذا یا حتی همراه غذا سرو کرد طعمش با خوراک لوبیا چیتی عالی میشه

البته خوراک لوبیا خیلی ملاطش زیاده و مواد اولیه و دستورش متفاوته واسه همین نوشتم لوبیا گرم که اصلا حس اسمش واسه تابستون خنک و لذت بخش نیست ولی تو همه فصل ها ما غذای گرم‌به خصوص وعده نهار داریم 😂جالبه این لوبیا چقدر قوم و خویش داره . از لوبیا سبز شروع می شه تا چشم بلبلی ،چیتی ، قرمز،سفید و جدیدا یه مدل خوشگل بزرگتر و نازکتر هم دیدمو☺ جالبتر اینکه خاصیت هر کدام‌خاص خودش است و خواص متفاوتی دارند ...و جالب ترین قسمت اینکه من قرار بود این غذا را با لوبیا‌چیتی و قرمز درست کنم که اشتباها آخر شب سفید خیس کرده بودم 😂😂😂 و تجربه متفاوتی شد 😋

مرغ کورما یک غذای هندی بسیار خوشمزه ست. که با مخلفات کنارش مثل پوره لوبیا چیتی و فلفل دلمه و پیاز خلالی طعمی دلخواه و لذیذ بهتون میده. امتحان کنید و لذت ببرید.

داهی به زبان هندی به معنای ماست و چاول به معنای برنج هست توی فارسی به این غذا اکثرا پلو داهی میگن#Curd_rice #dahi_chawalیه غذای ساده و تند و تیز هست که توی رسپی اصلیش تغییراتی دادملینک ویدیوش از پینترست برای دوستانی که دلشون میخواد بدونن خود هندی ها چطور درستش میکنندhttps://www.pinterest.com/pin/266697609171027208/توی رسپی اصلی برگ کاری هست که من چون پیدا نکردم از پودر کاری استفاده کردم برای همین یه کم رنگ غذام متفاوت شدهدرضمن من خامه رو از مواد اولیه ام حذف کردم و در عوض فلفل غذا رو کمتر زدم چون حس کردم برنج با خامه مناسبتی نداره شما اگر خواستید خامه رو هم اضافه کنید

لوبیا چیتی نوعی از لوبیاست که نام آن یعنی (Pinto Bean) که به معنای نقاشی شده است ریشه ای اسپانیایی دارد .این لوبیا سرشار از مواد مهم غذایی از جمله :آهن ، ویتامین، فیبر و پروتئین است و همین عامل مهمی در قابل توجه بودن خواص آن میباشد .لوبیا چیتی طرفداران زیادی دارد و این تنها به خاطر طعم و مزه آن نیست بلکه منبع غنی پروتئین و فیبر هستند و چربی کمی دارند .#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانی#لوبیا_چیتی#خوراک_لوبیا#خوراک#شام_ساده#غذای_سریع

بعد ژاپن و لبنان حالا یه توک پا بریم هند ✈ 🤗😂یه طعم آشنا ولی ناآشنا 🙃مزه ی سسش برای ما ایرانیها آشنا هست ولی تخم مرغ آبپز شناور تو خورشت نا آشنا 😅 ولی خوشمزه هست 😋 البته من کمی ایرانیزه کردمش😉یه تکه مرغ هم گذاشتم کنار غذا برای تخم مرغ آبپز نخور خونه 😂 بماند که هم مرغ رو خورد هم تخم مرغ رو 🤣🤣#سرآشپز_طلایی#کاری_تخم_مرغ

غذاهای بدون گوشت هم جذابیت خاص خودش را دارهگیلانی های عزیز که خیلی غذای بدون گوشت دارند اما این بار با یک پلوی هندی خوشمزه و جذاب اومدم.هندی ها استاد ادویه هستند و عطر و طعم غذا را با ادویه دگرگون می کنند.#لپه_پلو_هندی

اضافه کردن چند حبه سیر و چند دانه رازیانه طعم بینظیری به #خوراک_لوبیا_چیتی میدهد.