ابتدا سیب زمینی رو آب پز کرده و رنده می کنیم. یا می تونید داخل فر بپزید.

پیاز رو رنده کرده آبش رو می گیریم. تن ماهی رو ۱۵ دقیقه داخل آب جوش می جوشانیم و داخل آبکش می ریزیم تا روغنش کاملا گرفته بشه. روغن تن ماهی رو در این غذا استفاده نمی کنیم.

سیب زمینی،پیاز،پیازچه،تخم مرغ،جعفری،تن ماهی،نمک و ادویه های دلخواه رو در ظرفی خوب با هم مخلوط می کنیم. من با دست خوب ورز دادم.

تخم مرغ رو خوب با چنگال می زنیم.به اندازه یه گردو از مواد بر می داریم و به شکل توپک درست می کنیم. و در آرد سوخاری می غلتانیم بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری می غلتانیم.