شامي كباب لرستان
ءHasti @cook_13904343
عكسش جالب نيست ولي به درست كردنش مي ارزه ما كه خيلي دوست داريم
شامي كباب لرستان
عكسش جالب نيست ولي به درست كردنش مي ارزه ما كه خيلي دوست داريم
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برای تهیه این شامی پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس پیاز را به گوشت چرخ کرده، سبزی‌های خرد شده، یک قاشق پودر گردو در صورت تمايل، دو عدد تخم مرغ و ادویه در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. می‌تواند مایه شامی را بوسیله دستان خود خوب ورز دهید. یک قاشق آرد نیز به مواد اولیه شامی اضافه کنید و مخلوط کنید.
- 2
در تابه‌ای مناسب به مقدار کافی روغن ریخته تا داغ شود. سپس مقداری از مایه شامی که خوب ورز آماده و یکدست شده را به شکل دلخواه درآورده و در درون روغن سرخ کنید. بهتر است اندازه این شامی‌ها بزرگ‌تر از یک کف دست نباشد.
- 3
مرحله انتهایی پخت شامی کباب لرستان مربوط به سس آن است. در تابه‌ای مناسب و بزرگ یک پیاز کوچک خلالی شده را سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گردوی آسیاب شده و یک قاشق آرد را به آن اضافه کنید تا کمی تفت بخورد و آرد تغییر رنگ دهد. ر
- 4
به انار را نیز بیافزایید تا با مابقی مواد خوب مخلوط شود. سپس یک لیوان آب به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت زیاد آب به جوش آید و کمی حجم آن کم شود. یک لیوان دیگر آب بیافزایید و پس از قوام آمدن سس انار و گردو، شامی‌های سرخ شده را درون سس انار بگذارید و اجازه دهید تا با حرارت بسیار کم به مدت 30 الی 45 دقیقه جا بیافتد و آماده شود
- 5
نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
ساندویچ مرغ (مسخن)
مسخن (mossakhan) يه ساندويچ ساده و سالم و سريع لبنانيه كه جون ميده واسه دانشجو ها و هر كسي كه مثل من خيلي وقته آشپزي نداره. حتي بدون تزيين براتون گذاشتم كه فكر نكنيد همه بايد عكسهاي آنچناني با تزيين هاي خيلي زيبا تو كوكپد بذارن. البته اگه وقت باشه كه عاليه ولي خيلي از ما كار بيرون و خونه و بچه داريم مثله دانشجوهاي عزيز نياز به غذاهاي زود تند سريع ولي سالم و خوشمزه داريم. امتحان كنيد خيلي خوبه😋
-
-
دلمه با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی#دلمه#سبزینهدلمه یکی از خوشنزه ترین غذاهایی هستش که زحمت زیادی داره ولی زحمتش به خوشمزگی آش می ارزه اینبار دلمه رو طبق دستور فاطمه کریمی عزیزم درست کردم که ایشون از ترکیب بلغور گندم و برنج + گوشت و سبزبجات استفاده کردن که ترکیب خوشمزه ایی دارن اگر شما هم این ترکیب خوشمزه رد میپسندید دستورش رو ببینید و درست کنید و لذت ببرید
-
دلمه جان ترش وشیرین
#طعم_خانه#سرآشپز_طلاییدلمه وقتی تو خانواده ما درست میشه به مقدار زیاد چون 6 یا 7 خانواده میدیم پس مواد اولیه با توجه به تعداد
-
آش انار
#سرآشپز_طلاییاين آش طعم خيلي خوبي داره،البته ذائقه ها متفاوته ولي من تا حالا نديدم كسي دوست نداشته باشه.دستورات متنوعي براش هست ولي اين روش ساده و خوشمزس.برای یلدا هم انتخاب خوبیه
-
-
دلمه پياز و گوشت گوسفندی....
#سرآشپز_طلایینشستم روي آرزو هام فكر كردم... چيدمشون كنار هم، كسايي كه مي دونن از زندگي چي مي خوان،مي دونن منظورم چيه وقتي مي گم كه درست از همون لحظه ارزوهام تبديل شدن به هدف، و اينم مي دونن كه از قشنگترين چيزاي دنيا چيدنشون كنار هم و نگاه كردن بهشونه... نگاه كردن به هدف هايي كه انقدر واضحن كه مي توني حتي جزيياتشون رو ببيني... بعد از اينكه يه دل سير با ذوق بهشون نگاه كرديم،تنها كاري كه مي مونه رسيدن بهشونه ... دارم كلي قايق مي سازم همين روزاست كه همه شونو بندازم توي دريا و راه بيفتم👌🏻#پاييز..
-
کروسان فرانسوی
اين روشي كه من درس كردم خيلي زمانبره اما به امتحانش مي ارزه و واقعا طعمش ترد و عاليه😻
-
خورشت لوبيا سفيد
من اصلا هيجا اين سبك خورشت رو نديدموقتي ازدواج كردم سمت خانواده شوهرم اين سبك خورشت رو درست ميكردنتو دلم ميگفتم اينكه مثه ابگوشته فقط نخود نداره😁ولي خيلي خوشمزست😍به امتحانش مي ارزه😉
-
کوفته تبریزی
شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین
-
-
كباب شكاری
غذای محلیاين غذا يه چيزي شبيه فسنجون يا مرغ ترش از ايناسبرميگرده به زماني كه تو ايران خان خانزاده بود با گوشت شكار آهو يا كبك پخته ميشد ولي الان ما رعيت ها هم درست ميكنيم 😂 #سرآشپز_طلايى
-
کوفته خوشمزه با دستور خاص
غذای سنتیِ خوشمزه ای که درست کردنش کمی سخته ولی به زحمتش می ارزه ، امیدوارم که شما هم درست کنید و خوشتون بیاد و لذت ببرید
-
-
-
-
کوفته برنجی اصفهانی
#شوربا #کوفته_برنجی #قرمزه_برنجی #سراشپزطلایی #غذای_سنتی#کوفته_برنجی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است و تقریبا همه کوفته دوست دارند. کوفته انواع متفاوتی دارد اما کوفته برنجی بیشتر از بقیه انواع کوفته رایج است. کوفته برنجی هم با نان مصرف می‌شود و هم بدون نان خورده می‌شود. همچنین کوفته برنجی را می توان در اندازه ها و شکل های مختلفی درست کرد.پیشنهاد می شود کوفته برنجی را برای ناهار تهیه کنید چون این غذا نسبتا سنگین است و بهتر است برای شام مصرف نشود. به دلیل اینکه مواد اولیه برای تهیه کوفته برنجی دارای خواص و ویتامین های زیادی هستند، در نتیجه کوفته برنجی غذایی بسیار مقوی و پرخاصیت است. آموزش طرز تهیه کوفته برنجی به سبک اصفهونی کوفته برنجی یکی از معروف‌ترین گونه‌های کوفته در اصفهان است، که برای تهیهٔ آن از سبزی‌های خوشبو و گوشت قرمز استفاده می‌شود.با عسل بانو همراه باشید🥰😋😍👇🏻
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته
-
-
-
گوشت قلقلی با پیاز
*روزگار*"دو چيز با ارزشو" 🍃🌹از ما مي گيره..."دوستهاي خوب"♡و "روزهاي خوب"ولي هيچ وقتنميتونه "يه چيزو"از ما بگيره..."روزهاي خوبي" که 🍃با ♡دوستهاي خوب♡ گذشتپیج من در اینستاAshpazi_khodemoni1@ #سرآشپز_طلایی#گوشت_قلقلی#غذای_نونی#شام#ناهار
Somi Bano -
دلمه برگ مو خوشمزه با آلو
این دلمه های نازنین و خوشگلی که میبینید با دلمه های قبلی من ی مقدار فرق دارن بچه های من از سبزی توی دلمه خوششون نمیاد برای همین این سری خیلی ظریف و مویی طوری که متوجه نشن😅😁 سبزیا رو پودر کردم و به مواد دلمه اضافه کردم و اتفاقا خیلی هم معطر و خوشمزه شده بود همینطور به خواست مامانم آلو خورشتی هم توی موادش اضافه کردم چون میخواستم برای ایشون هم ببرم امیدوارم از این رسپی خوشمزه و دلبر خوشتون بیاد 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی
-
دلمه گوجه فلفل برگ مو
#شبمونده #سرآشپز_طلایی تو خونه ما فقط من دلمه دوست دارم همسرم پسرم دوست ندارن من فقط برای خودم درست کردم اونم با برنج سفیدی که اضافه اومده بود ببخشید بدون تزیین هست میتونید بارب انار سرو کنید انشاالله دفعه بعد درست کنم با تزیین بهتر
-
-
-
دلمه برگ مو
یه غذای خوشمزههم میتونه پیش غذا باشه هم یه غذای کاملدرست کردنش دردسر داره ولی به زحمتش می ارزه
-
-
خورشت فسنجان جانان
#قهوه_اىبچه كه بودم اين خوشمزه جان را اصلا دوست نداشتم. ولي حالا عاشقشم و هميشه از خودم مي پرسم كه چرا در كودكي اين غذا را دوست نداشتم؟
-
کوفته تبریزی
روزگار غریبی است...نمڪدان را ڪه پر میڪنی توجهی به ریختن نمڪها نداری ...اما زعفران را ڪه میسابی به دانه دانه اش توجه میڪنی!!!حال آنڪه بدون نمڪ هیچ غذایی خوشمزه نیست...ولی بدون زعفران ماهها و سالها میتوان آشپزی ڪرد و غذا خورد...مراقب نمڪهای زندگیتان باشیدساده و بی ریا و همیشه دم دستڪه اگر نباشند وای بر سفره زندگی!!!#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی Somi Bano
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11507690
نظرات