به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 120 گرمآرد
  2. 120 گرمپودر قند
  3. 4 عددتخم مرغ
  4. 1/2 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  5. 1/4 قاشق چایخوریوانیل
  6. 1 قاشق غذاخوریعسل
  7. باترکریم یا خامه قنادی به مقدار لازم
  8. پودر گردو به مقدار لازم
  9. 50 گرمخامه صبحانه و شکلات تخته ای برای سس شکلاتی از هر کدام

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کف سینی فر یا توسترتون با لیوان دسته دار فرانسه آب بریزید تا جایی که کف سینی شما معلوم نباشه و با هر تعداد لیوان آب که پوشونده شد به همون تعداد تخم مرغ میخوایم و به ازای هر تخم مرغ 30 گرم آرد و 30 گرم پودر قند میخوایم سینی من با 3 تا لیوان پر شد که از 3 تا تخم مرغ باید استفاده میکردم البته اگه میخواستم رولت درست کنم اما برای شیرینی تر 1 عدد تخم مرغ اضافه کردم که ضخامت شیرینیم زیاد بشه

  2. 2

    سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا کرده اول سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه و وقتی ظرف رو بر میگردونید از ظرف نریزه بعد بذارید یخچال،پودر قند و وانیل رو روی زرده الک میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم بعد با همزن میزنیم تا رنگش روشن بشه حدود 5_8 دقیقه کافیه بعد 2 قاشق غذاخوری آب جوش و 1 قاشق عسل رو همینطور که زرده رو میزنیم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد 2 دقیقه سفیده رو از یخچال بیرون آورده و به زرده اضافه کرده و با قاشق آروم در یک جهت و به صورت دورانی هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه

  3. 3

    آرد و بکینگ پودر رو در چند مرحله روی موادمون الک کرده و خوب مخلوط میکنیم بعد کف سینی فر رو چرب کرده و یه کاغذ روغنی انداخته و مایه شیرینی رو داخلش ریخته و در فر که از قبل گرم شده با دمای220 درجه و بمدت 10_8 دقیقه میزاریم بپزه بعد روش رو اگه دوست داشتین گریل کنید بعد پخت از فر بیارید بیرون و سریع یه سینی روش بزاید تا خشک نشه بعد 20 دقیقه سینی رو بردارید روی یه کاغذ روغنی که بزرگتر از قالبمون هست پودر قند الک کرده بعد نان شیرینی رو آروم روش بر میگردونیم و به آرومی کاغذ رو ازش جدا میکنیم

  4. 4

    به اندازه دلخواه نان شیرینی رو برش داده وسط شیرینی از خامه یا باترکریم به همراه پودر گردو استفاده کرده و برای روی شیرینی از سس شکلاتی و پودر نارگیل استفاده میکنیم بعد هر شیرینی رو در کپسول گذاشته‌و سرو میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
راضیه گرگانی
در
استان مازندران،بابل
مربی کانال کلبه ی شیرینی هستم و یک ساله که در ایتا فعالیت میکنم و به طور تخصصی دارم کار میکنم کلاس های غیر حضوری هم دارم لینک کانال من در ایتاhttps://eitaa.com/colbehyeshirini
بیشتر

دستورهای مشابه