بیسکوئیت چای(مخصوص یلدا)

شف پرستو
شف پرستو @chef_parastu59
Tehran

روزگارتون به وقت مهربانی
لبخندتون به رنگ عشق
ساعت هاتون به رنگ امید
و لحظه هاتون آفتابی و گرم باشه
.
.
#سرآشپز_طلایی
#یلدا

بیسکوئیت چای(مخصوص یلدا)

روزگارتون به وقت مهربانی
لبخندتون به رنگ عشق
ساعت هاتون به رنگ امید
و لحظه هاتون آفتابی و گرم باشه
.
.
#سرآشپز_طلایی
#یلدا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 100 گرمآرد
  2. 20 گرمپودر کاستارد
  3. 20 گرمپودر قند
  4. 1/4 ق چاسانس وانیل
  5. زرده تخم مرغ یک عدد (20 گرم)
  6. 50 گرمکره نرم شده
  7. 1/4 پیمانهمارمالاد یا ژله مغزی
  8. 1 ق سپودر قند برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه آرد و پودر کاستارد رو با هم الک کنید بزارید کنار،بعد پودر قند و زرده تخم مرغ و کره نرم شده را در ظرفی ریخته و با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست شود مخلوط آرد وپودر کاستارد را اضافه و با کمک قاشق چوبی ترکیب کنید خمیر را داخل نایلون به مدت نیم ساعت در یخچال خنک کنید

  2. 2

    فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت نیم سانتی متر باز کرده و قالب بزنید نیمی از بیسکوییت ها رو حفره دار کنید بیسکوییت ها رو به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا زمانی که تغییر رنگ دهد در فر از قبل گرم شده بپزید بعد از خنک شدن بیسکوییت ها به اندازه نصف ق چ از ژله مغزی یا مارمالاد را روی بیسکوئیتهای ساده بگذارید روی بیسکوییت های حفره دار پودر قند الک کنید و دو بیسکوئیت را به هم بچسبانید

  3. 3

    نکته:اگر زمانی که خمیرتون رو جمع می کنید و می خواهید داخل یخچال بزارید اگر خمیر چسبنده و نرم بود و فکر می کنید به راحتی قالب می خوره داخل یخچال نزارید و همان موقع قالب بزنید و بپزید ولی اگر خمیر چسبنده بود حتماً داخل یخچال بزارید تا به راحتی قالب زده بشه خیلی کم پیش میاد که قسمت استراحت در یخچال حذف شدنی باشه که اون هم بخاطر نوع آرد ها و حتی دمای کره می تونه باشه و اگر خمیر را از یخچال خارج کردید و دیدید خیلی سفت شده کمی بزارید در دمای محیط تا بتونید به راحتی پهنش کنید و قالب بزنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
شف پرستو
شف پرستو @chef_parastu59
در
Tehran
🌺 سلام دوستان عزیز ،به کانالم خوش آمدید 💖🌺 کانال تلگرام ⬅️ شف پرستو🌺 کانال ایتا ⬅️ شف پرستو🌸 اگر کاری مورد پسند واقع شد یه فاتحه برای خواهرم بفرستید🙏💖
بیشتر

نظرات (7)

MM
MM @Cook_MM
چقدر خوبن اینا 😍😍 نوووش جااان 💚

دستورهای مشابه