دلمه بادمجان، فلفل دلمه ای، گوجه

مراحل تهیه
- 1
لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوبه تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم جداگونه میپزیم. البته باید مراقب باشیم که برنج رو کمی دون برداریم و لپه هم کامل بپزه ولی له نشه.سبزی خرد شده رو به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم و نمک و فلفل هم میزنیم و ته استکان آب میریزیم بیست دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا آب آن خشک شود.سپس لپه و برنج رو هم اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم
- 2
داخل بادمجان و فلفل دلمه ای و گوجه را خالی کرده و از مواد پر کنید.کره را برش های کوچک داده روی دلمه بریزید. دو پیمانه آب و آبغوره و شکر و کمی نمک را در ظرفی مخلوط میکنیم و آرام کنار دلمه ها میریزیم و در قابلمه را میگذاریم و روی حرارت میگذاریم، اول حرارت را زیاد کرده تا به جوش اید بعد حرارت را کم کم کنید.
- 3
حواستان باشه که برای پخت دلمه گوجه یک ربع کافیه و بادمجان و فلفل دلمه ای 45 دقیقه نهایت یک ساعت.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
دلمه ی خوش خوراک برگ مو
این تعداد برگ واسه مادام موسیوییه (زن وشوهر)که هردو دلمه خورباشنمن همسرم زیاد خوشش نمیا وواسه خودم بقچه ای درست مبکنم و واسه ایشون خوردمیکنم میریزم داخل مواد(برنجولپه و زرشکو ادویه جات)اینم یه ترفند واسه دلمه گریزها😘💃👍 Zari Bala -
-
برگ دلمه با تمامی نکات
#دلمه #سرآشپز_طلایی ....دلمه برگ مو در شهرهای مختلف کشورمان با روش های متفاوتی طبخ می شود. در برخی شهرها به غیر از مواد اصلی دلمه موادی مانند زرشک ، ماست و رب انار به آن اضافه می کنند. مثلا در این دستور به جای سرکه می توانید از رب انار هم استفاده کنید.....که تمامی اینها سلیقه ایست ..🤩💝 مامان سوگل گلی -
دلمه گوجه فلفل برگ مو
#شبمونده #سرآشپز_طلایی تو خونه ما فقط من دلمه دوست دارم همسرم پسرم دوست ندارن من فقط برای خودم درست کردم اونم با برنج سفیدی که اضافه اومده بود ببخشید بدون تزیین هست میتونید بارب انار سرو کنید انشاالله دفعه بعد درست کنم با تزیین بهتر رها -
-
دلمه بادمجان گوجه فلفل دلمه
#سرآشپز_طلایی#دلمه_بادمجان_گوجه_فلفل_دلمهدستور پخت برای همه شون یکیهشمادلمه بادمجان و كدو و سيب زمينى و حتى پياز رو مى تونيد با همين مواد و همين روش درست كنيدمواد لازم: Mina dmr -
-
-
دلمه (فلفل دلمه)
سلام دوستای گلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه🩵🌻#المپیک_ جهانی_کوکپد۲۰۲۴یکی از غذاهای محبوب و زحمت دار برای اشپزهای محترم دلمه هست(دلمه برگ مو یا فلفل ، کلم، بادمجان و…)غذایی که امروز میخوام در موردش صحبت کنم دلمه فلفل هستش ، قبل از اینکه شروع کنم و نحوه پخت و کاری که خودم انجام میدم براتون توضیح بدم خواست توضیحاتی رو باشما به اشتراک بذارم . فلفل دلمه ای طعم شیرینی داره و رنگ آن از سبز تا قرمز هستش، رنگ فلفل دلمه به زمان چیده شدن اون بستگی داره اگر قبل از رسیدن چیده بشه رنگش سبز،اما اگه بیشتر بمونه رنگش زرد و بعد از رسیدن کامل رنگش قرمز میشه.فلفل دلمه سرشار از ویتامین cو ویتامین b۶و پتاسیم، k1و b9و ویتامین A هست و کالری پایینی هم داره، فلفل دلمه سبز ۲۴ کالری، فلفل دلمه زرد ۵۰ کالری،فلفل دلمه قرمز ۳۱ کالری دارهفلفل دلمه ای داری نر و ماده هستش، اگر انتهای فلفل دلمه ۳ برجستگی داشت فلفل نر هست و اگر ۴ برجستگی داشته باشه ماده هست . فلفل دلمه ای ماده تخم بیشتری دارن و نسبت به نرها شیرین ترن اما بر اثر پختن یا تفت دادن تلخ میشه. نازنین بانو -
-
-
-
-
-
-
دلمه بادمجان🍆 گوجه🍅 فلفل دلمه🫑
با سبزیجات و انواع صیفیجات رنگارنگ و دلخواه، میتوان دلمه های خوشمزه ومتنوعی درست کرد که معمولا" با یک رسپی ویک سس تهیه میشوند. با تشکر از دوست گلم @mina_dmr Lida Aali -
-
-
دلمه فلفل دلمه ای😍
#سبزینهسلااااام به کوکپدیای عزیز،طاعات و عباداتتون قبول حق😘🙂😊❤دلمه فلفل دلمه ای یکی از انواع دلمه های خوشمزه و متفاوت ایرانیه که با مواد متنوعی طبخ میشهدستور زیر کاملترین دستوره امتحانش کنین و لذت ببرید 😋😍🙂 ❤Zahra ❤ -
دلمه عالی و خوشمزه😋😋
خانواده ما و تمام فامیلامون دلمه رو این مدلی درست میکنن واقعا عالیه😋😋😋#سرآشپز_طلایی نگین -
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو (بندانگشتی وبقچه ای)☘
این دلمه با شیره انگور و رب انار پخت میشه که واقعا خوشمزه و ملس میشه Mahsa Aras -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات