دلمه بادمجان، فلفل دلمه ای، گوجه

مليحه
مليحه @cook_19548929
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمبرگ مو یا همون برگ انگور نیم کیلو گوشت چرخ کرده
  2. 1 پیمانهبرنج
  3. 300 گرم سبزی
  4. 1 قاشق خرد شده دلمه
  5. 1 عددبیاز متوسط
  6. 1/2 پیمانه لپه
  7. 25 گرمنمک و فلفل کره
  8. 1 پیمانه آبغوره
  9. 1 ق غشکر

مراحل تهیه

  1. 1

    لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوبه تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم جداگونه میپزیم. البته باید مراقب باشیم که برنج رو کمی دون برداریم و لپه هم کامل بپزه ولی له نشه.سبزی خرد شده رو به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم و نمک و فلفل هم میزنیم و ته استکان آب میریزیم بیست دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا آب آن خشک شود.سپس لپه و برنج رو هم اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم

  2. 2

    داخل بادمجان و فلفل دلمه ای و گوجه را خالی کرده و از مواد پر کنید.کره را برش های کوچک داده روی دلمه بریزید. دو پیمانه آب و آبغوره و شکر و کمی نمک را در ظرفی مخلوط میکنیم و آرام کنار دلمه ها میریزیم و در قابلمه را می‌گذاریم و روی حرارت می‌گذاریم، اول حرارت را زیاد کرده تا به جوش اید بعد حرارت را کم کم کنید.

  3. 3

    حواستان باشه که برای پخت دلمه گوجه یک ربع کافیه و بادمجان و فلفل دلمه ای 45 دقیقه نهایت یک ساعت.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مليحه
مليحه @cook_19548929
در

دستورهای مشابه