نان بربری خانگی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیر مایه با نصف لیوان آب ولرم به همراه شکر مخلوط کنید و ده دقیقه صبر کنید تا پف کند و به عمل بیاد.
- 2
سپس درون ظرفی خمیر مایه به عمل آمده به همراه آب و شیر و روغن را اضافه کنید. نمک و نیمی از آرد را هم اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم. بقیه آرد را کم کم اضافه میکنیم تا کاملا خمیر نرمی به دست آید.احتمالا کمی بیشتر یا کمتر از آرد مورد نیاز باشه. بستگی به کیفیت آرد مصرفی تغییر میکنه.
- 3
چسبندگی اندک خمیر با ورز دادن آن از بین میرود. حدودا ده دقیقه ورز دهید.
- 4
روی خمیر را با سلفون بپوشانید و درون درون محیط آشپزخانه یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- 5
خمیر ور آمده را دوباره کمی ورز میدهیم و به ۲ یا ۴ چانه مساوی تقسیم میکنیم.
- 6
هر چانه را با دست باز کنید و به شکل دایره یا بیضی فرم دهید و سطح آنرا رومال بزنید و با انگشت شیارهایی روی آن ایجاد کنید.
- 7
نان ها را روی کاغذ روغنی قرار میدهیم و در #سولاردوم ۱۷۰درجه یا #فر ۱۸۰درجه بیست دقیقه قرار میدهیم تا طلایی شود.
- 8
اگر فر شما پخت از رو نداره چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن هم کمی طلایی.
- 9
نوش جان
- 10
جهت رومال ۲ق غ آرد را با نصف لیوان آب ولرم مخلوط میکنیم و خوب به هم میزنیم و روی حرارت ملایم شعله قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا کاملا غلیظ شود و به عنوان رومال استفاده میکنیم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان بربری خانگی
بوی نان که تو خونه می پیچه حال همه را خوب می کنهنان تازه باپنیر و گردو به به😋
-
-
-
-
-
-
-
-
نان بسیار خوشمزه
#جشنواره_نوروزی#مدال_طلامن این نون رو با دستور مژده (mojdeh)خانم درست کردم وخیلی خیلی عالی بود ممنونم از ایشون بابت دستور خوبشون 🙏🙏🙏
-
-
نان بربری
#صبحانه_سالم #نان_بربری_خانگی این نان بربری رو با رسپی الهام جان درست کردم آردم سفید بود به همین دلیل خیلی چسبنده بود بخاطر همین مجبور شدم آرد بیشتری استفاده کنم تا از چسبندگی خمیر کم کنم اگر شما خواستید درست کنید حتما از آرد گندم سبوس دار استفاده کنید چون چسبندگی کمتری داره نونم با آرد سفید بیشتر طعم نون باگت رو میداد ولی دفعه بعد حتما با آرد گندم وسبوس استفاده میکنم با تشکر از الهام عزیز دوست هنرمندم
-
-
-
-
-
نان بربری خانگی
خب امشب هم برای اولین بار نون بربری پختم ؛ چه نونی😍😎 .. عالی شده ..تواین شرایط از تو خونه موندن لذت ببرید ..زندگی کردن رسیدن به مقصد نیست اینکه از لحظه به لحظش لذت ببرید😁😌 " سخن فلسفی از میشان"خب بریم با هم ی نون بربری سالم و خود پخت داشته باشیم😄😄
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان بربری خانگی🥖
#سرآشپز_طلایی⋞ سر صبحی ؛دریا را تویِیک فنجانِ گل سرخی ریختمو سر کشیدم. ^◡^☕️ 😍صبح بخیررر
-
-
-
نان سبوس‌دار خانگی
#سرآشپز_طلایی#نان_خانگیممنون از دوست خوبم فاطمه جان به خاطر آموزش خوبشون❤️
-
نان بربری
#سرآشپز_طلایی#عکاس_طلاییاین نون رو با دستور دوست خوبم خانم میشان عزیز درست کردم دست گلت در نکنه عزیزم 🙏💖
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)