جوجه کباب 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا
#جوجه_كباب
#سوپ_شیر
به مدل من (پرچین☺️😋 ) #سالاد_فصل
مراحل تهیه
- 1
اول به تکه های جوجه ی خرد شده محلول غلیظ زعفران اضافه میکنیم و اجازه میدیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران 1 ساعت بمونه.
بعد بهش روغن مایع اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شن. - 2
بعد بهش آبلیمو و نمک و فلفل‌سیاه اضافه میکنیم مجددا یک ساعت استراحت میدیم و در نهایت بهش پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه میکنم حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال بهش استراحت میدیم تا حسابی مزه بگیره. بعدهم روی شعله ای یکنواخت و متوسط
- 3
🌸این مراحل برای اینه که اگر از اول مرغو مزه دار کنیم تمام ادویه‌هاوزعفران و....بیشتر پیازهارو مزه‌دار میکنن تا مرغو پس این مراحل رو انجام بدین تا جوجه کباب خوشمزه‌ای بخورید👌
- 4
بعدهم روی شعله ای یکنواخت و متوسط (واز اون بهتر زغال سرخ) کبابشون میکنیم و با پلوی زعفرانی و کره و گوجه ی کبابی سرو میکنیم
🌸من کمی سس مایونزهم میزنم👌😋 - 5
جو رو میذارم با کمی آب تا جوش بیاد در قابلمه رو نمیذارم چون سر ریز میشه😉 کف روی جوکه جوش اومدو بگیرید
هویج رو رنده کردم بادوتاعصاره گوشت یامرغ (البته گوشت خیلی خوشمزه تره) میذارم بپزه
بعد شیرواضافه کردم - 6
سوپ شیر
🌸(بجای عصاره ازآب گوشت یا آب مرغ هم میشه استفاده کرد که دیگه به آب نیازی نیست برای پختن)
🌸وقتی ازعصاره هم استفاده میشه دیگه نیازبه ادویه ونمک زیادنیست ولی من کمی پودرسیروفلفل‌سیاه میزنم.
جوپرک (🌸ازجو درسته وخیس کرده هم میشه استفاده کرد) - 7
بعد قارچهارو باکمی کره باحرارت بالا تفت دادم تا آب سیاهی که بیرون میده نمونه که سوپو بدرنگ نکنه اضافه میکنم به مواد میذارم جابیفته.
در آخر جعفری خردشده میریزم ووقتی خاموش کردم مقداری خامه صبحانه هم ریختم.😋
🌺گاهی اوقات ازبرنج نیم دانه به جای جو استفاده کردم اونم خوشمزه‌س.
دستورهای مشابه
-
-
-
افطاری (سوپ شیر) 🌸
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #روزه #افطاریچه زیبامیگفت پیرمردخیاطزندگی هیچوقت اندازه تنم نشدحتی وقتی خودم بریدم ودوختم!!!!!!سلام مهربوناعباداتتون قبول🙏🌷#افطاری #ماه_رمضان#بامیه_بدون_تخم_مرغ(پست بعدی)#حلوا_بحرینی(پست بعدی)#پنیر_خانگی(قبلافرستادم)#سوپ_شیر#سوپبه مدل من(پرچین☺️😋 )
-
-
-
-
هویج پلو 🌸
#هويج_پلو#سالاد_فصل #جشنواره_نوروزی #مدال_نقرهوقتي پاي اين غذا درميونه بقيه غذاها بايد يه پله عقب وايسن😋راست مي گم به خدا😊يه بار كه بخورين اون موقع است كه به حرف من ميرسين😋😋😋حالا واستون بگم چطوردرست میشه راحت وآسون☺️👇👇 -
کباب کوبیده مرغ تابه ای
#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب_کوبیده_مرغ_تابه_ای#کباب_کوبیده_مرغ
-
-
-
-
-
سوپ شیر و قارچ
#ماه_رمضان #افطاری #سوپ #سوپ_قارچ #سوپ_شیر #سوپ_قارچ_و_شیر #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1400
-
-
جوجه پفکی با سس بنیه
یه جوجه شیک و مجلسی که خیلی هم خوشمزه میشه.#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#جوجه #جوجه_با_سس_بنیه
-
خوراک قارچ 🌸
#خوراک_قارچبه مدل من(پرچین😊😋)#خوراکبرای گل هم قارچ درشتوورقه کردم کمی‌پختم که نرم بشه بعدبه این شکل درش آوردم😍 -
-
-
سوپ شیر و قارچ(چالش جعبه اسرارآمیز:شیر)
#چالش_جعبه_اسرار_آمیز#سوپ_سفید#سوپ_شیر#سوپ_قارچ#سوپ_خامه_ای
-
-
-
-
-
دسر لاوانتین 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_طلامن اومدم بادستور یه دسر مجلسی وخوشمزه 🙋😋#دسر_لاوانتین #دسر #دسر_خوشمزه #دسر_شیک -
-
-
-
-
-
کباب ترش گیلانی یا تُرشِ کَباب
این همون کباب کثیف رشته که توی میدون شهرداری باید زیاد دیده باشید😋😋😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)