کیک اسفنجی 2
#سراشپز_طلایی
کیک روز مرد ♥ با تاخیر گذاشتم 😊 گاناش کیک کمی خراب شد چون از خونه بردم خونه پدر شوهرم که اونجا روز مردو جشن بگیریم و تو ماشین از دست انداز رد شدم نزدیک بود کل کیک خراب بشه اما کمی خراب شد سریع گرفتمش
کیک اسفنجی 2
#سراشپز_طلایی
کیک روز مرد ♥ با تاخیر گذاشتم 😊 گاناش کیک کمی خراب شد چون از خونه بردم خونه پدر شوهرم که اونجا روز مردو جشن بگیریم و تو ماشین از دست انداز رد شدم نزدیک بود کل کیک خراب بشه اما کمی خراب شد سریع گرفتمش
مراحل تهیه
- 1
اردو بکینگ پودر و نمک و با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم. تخم مرغ ها رو از یخچال خارج میکنیم سفیده وزرده جدا میکنیم. زرده میزاریم تو جای خنک و سفیده رو در ظرفی که کاملا خشک باشه و همزن هم خشک و تمیز باشه اینقدر میزنیم تا سفید بشه بعد نصف پودر قندو اضافه کرده اینقدر میزنیم دوباره تا ابری و حجیم بشه ظرف و برمیگردونیم نریزه میزاریمش یخچال.
- 2
زرده ها رو با وانیل ونصف باقی پودر قند اینقدر با دور کند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجمش دو برابر بشه بعد آب جوش و اضافه میکنیم و با دور تند میزنیم باید سرعت عمل داشته باشین.
- 3
سفیده رو کم کم اضافه کرده با لیسک با زرده حل میکنیم و بعد کم کم اردو اضافه میکنیم و با لیسک فقط در حد مخلوط شدن میزنیم زیاد بزنید خیلی پف نمیکنه. فرو از قبل با دمای ۱۸٠درجه ربع ساعت میزاریم گرم بشه و بعد قالب کیک و با روغن جامد چرب کرده یا کاغذ روغنی میندازیم و موادو میریزیم توش چند تقه میزنیم که حباب هوا خارج بشه. ۴٠دقیقه با دمای ۱۸٠بپزید. حواستون باشه نسوزه دمای فرا فرق داره.
- 4
میزاریم کیک کاملا خنک بشه بعد از فر خارج میکنیم بهتره که از روز قبل این کیک و درست کنید و روشو سلفون کشیده یه روز تو بخچال نگه دارید بعد استفاده کنید و یا هم اگه عجله داشتین حداقل دو سه ساعت بذارید تو یخچال بمونه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک خامه ای روز پدر
#کیک#ژله بریلو#Zahra_paz با همین مقدار من دوتا کیک اسفنجی درست کردم و بعد خامه کشی کردم.این کیک خوشمزه به علت عدم وقت کافی و درگیری با تاخیر پست شد 🙏♥
-
کیک اسفنجی در ماهیتابه رژیمی
با دستور دوست خوب کوکپدی خانم گیله دختر عزیز.من خامه رو هم با دستور یکی از دوستان کوکپدی با خامه صبحانه درست کردم‌که متاسفانه رسپی ایشون و نامشون رو گم کردم؛این کیک دوبار روکش شد؛چون بار اول ژله بریلو شل شد و ریخت و پخش شد؛بعد از عکاسی ژله هاروبا کاردک برداشتم و مجددخامه کشی کردمو خب بار دوم اصلا خامه ام فرم‌نگرفت چون عجله داشتم که میخواستم کیک رو ببرم کنار خانواده میل کنیم؛بار دوم چشم و ابرو رو با شکلات بنماری شده کشیدم. ولی تجربه خوبی بود خیلی چیزها یاد گرفتم توی این آزمون و خطا🙃😄
-
کیک اسفنجی
این کیک را با دستور دوست کوکپدی ام @Somi_cookpadi درست کردمبسیار ممنونم بابت دستور عالیتون 🙏🌹
-
کیک اسفنجی مژده‌پز - بدون فر
کیک قابلمه ای _ کیک بدون فر#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_خامه_ای #کیک_وانیلی #کیک_ساده #گاناش
-
-
-
کیک اسفنجی خوش بافت
مَغرور نباش...برگها زَمانی میریزندکه فکر میکنند طلا شدند.کیک اسفنجی خوش بافت مناسب پایه کیک تولد.#کیک_اسفنجی#کیک_پایه
Somi Bano -
-
کیک اسفنجی
چطورید با کیک خیس چه کردید خیلی راحت و آسون من خامه کشیش کردم و واسه تولد یکی از بستگان بردم همونطور که دید من خامه کشی و تزئین کردم#pineapplebaker
-
-
کیک اسفنجی
این دستور ی کیک اسفنجی پایه به شما می ده که می تونین برای کیک های خامه ای و ... استفاده کنین
-
کیک اسفنجی ۶تخم مرغی
#کیک#کیک_اسفنجی#کیک_اسفنجی_۶_تخم_مرغی#پایه_کیک_تولد#سرآشپز_طلاییکیک اسفنجی یکی از کیک های ساده و بسیار خوشمزه در سراسر جهان است که علاوه بر اینکه به عنوان عصرانه و صبحانه به همراه چای سرو می شود یک کیک پایه برای خامه کشی می باشد، کیک اسفنجی نوعی کیک نرم و لطیف و با پف زیاد است که از طریق هوادهی سفیده تخم مرغ تهیه می شود، کیک اسفنجی به عنوان پایه اکثر کیک های معمولی و کیک های تولد هم مورد استفاده قرار می گیرد.با مقدار موادی که در این دستور است می توانید برای ۸ نفر کیک اسفنجی تهیه کنید.این کیک باید در قالب ۲۵ سانتی به صورتی که ۱/۳ قالب پر باشد تهیه شود.
-
-
کیک اسفنجی سه تخم مرغی
#کیک#کیک_اسفنجی#اسفنجی_سه_تخممرغیمهارتهای پایه ایبسیار خوش بافت و پوک بود ..عالی برای خامه کشی ..از پودر قند استفاده بشه خیلی بهتره .
-
کیک اسفنجی
این کیک رو برای یکی از دوستان درست کردم که برای خیلی سال پیشه . سومین کیکی بود که خامه کشی و تزیین میکردم😁😅 چون عکس قدیمیه کیفیتش پایینه شرمنده. روی پروانه شکلاتی چه سختی هایی که نکشیدم همش میشکست و من دوباره دست به کار میشدم😅😅
-
-
کیک اسفنجی
پختن کیک تو خونه هم لذت بخشه هم سالم تره.من همیشه عصرونه برای خانواده ام کیک درست میکنم.
-
-
کیک اسفنجی
اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد.
-
کیک کره ای شکلاتی بدون فر
این کیک خوشمزه برای اینکه بافت بهتری داشته باشه بهتره که از جوش شیرین + بکینگ پودر برای پف وبافت بهترش استفاده کرد.با این‌مواد یک کیک بزرگ خواهیم داشت .من این‌کیک رو برای روز مرد خیلی عجله ای در تایم کوتاهی پختم . متاسفانه چون همسرم در بیمارستان بستری بودن جشن روز مرد امسال ما در بیمارستان برگزار شد🥺 وچون کیک نسبتا" بزرگی هم شده بود تونستم بین کلی بیمار و کادر درمانی تقسیمش کنم .به امید سلامتی و شفای عاجل برای همه بیماران 🤲 آن شالله که هیچکدومتون از این خاطرهای تلخ نداشته باشید 🥲
-
کیک اسفنجی
#کدبانو#کیک_اسفنجیکیک اسفنجی کیکی که همه باهاش اشنا ایم و مخصوص خامه کشیاین کیکم به مناسبت روز مادر درست شدهناگفته نماند که این کیک با هم کاری دختر عمه عزیز پخته و تهیه شدهچون بنده مجروح بودم با هم درستش کردیم ☹😂ولی طعم بینظیری داشت حتما امتحانش کنید
-
-
اولین کیک اسفنجی
اولین کیک اسفنجی با بافت بسیار عالی و خوشمزه با فر دست ساز.خودم که کیف کردم.همسرم بیشتر🤩کیک تولد برادر شوهرم بودحتما امتحانش کنید بانو -
کیک خامه ای
ممنون از خانم مریم امینیان عزیز کیک اسفنجی رو با رسپی ایشون درست کردم عالی شد باتوجه به نزدیک بودن شب یلدا این کیک رو درست کردم جهت ایده برای دوستان عزیزم#سرآشپز_طلایی
-
کیک اسفنجی 3 تخم مرغی بدون روغن
یکی از کیکهای سبک و خوش بافتی بود که خوردم برای کیک تر محشر میشه حرف نداره#سرآشپز_طلایی
-
کیک شکولاتی بی بی
خدا یک زن ویک مرد،افرید من در حیرتم این همه نامرد تودنیا از کجا پیدا شد ....!#کیک#کیک_بی_بی#کیک_شوکولاتی#گاناش#کیک_کاکائو
-
-
کیک با طعم بستنی سنتی
#کوک_اسنپ#در_فربا تشکر از khanim_giz78اینم کیک روز مرد من بدون هیچ تزیین خاصی. دیگه کیک وسط خونه تکونی تزیینش از این بهتر نمیشه😅 تازه ساعت ۳ صبح درست کردمش😅😂😭میلاد امام علی (ع) و روز مرد مبارک باد.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)