کشک کدو و بادمجان
مراحل تهیه
- 1
بادمجان‌ها را خوب شسته آنها را پوست بگیرید سپس به صورت طولی از وسط نصف کنید.
- 2
برای آن که تلخی بادمجان از بین برود بعد از خرد کردن آنها را بشویید و روی آنها کمی نمک بپاشید و به مدت 15 دقیقه آنها را کنار بگذارید؛در این فاصله کدوها را هم طولی برش دهید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید، سپس بادمجان ها را شسته و خشک کنید و در همان روغن سرخ کنید. 🌺شما همچنین می‌توانید برای تهیه این خوراک خوشمزه از بادمجان کبابی نیز استفاده کنید.
- 3
نعنای خشک را ۱۰ دقیقه در آب قرار دهید تا خیس بخورد؛ سپس آن را درون مقداری روغن با حرارت ملایم تفت دهید. یک قاشق از نعنا را برای تزئین جدا کنید و کنار بگذارید. دقت داشته باشید که نعنا به سرعت تلخ می‌شود پس فقط کمی آن را تفت دهید تا گرم شود. پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید.کمی از آن را برای تزیین کنار بگذارید.
- 4
باقی مانده پیازها + سیر رنده شده یا خرد شده +بادمجان‌ها +کدوها+۱لیوان آب کرده و میگذاریم تا بادمجان‌ها بپزند و آب آنها کشیده شود،بعد با گوشتکوب خوب مواد را را له کنید.
سیرها را پوست بکنید و به صورت حلقه ای یا خلالی برش بزنید و در روغن سرخ کنید.
- 5
نعنا داغ و گردوی آسیاب شده را نیز به این ترکیب اضافه کنید. کشک را با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کرده، به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب اضافی آن بخار شود.کشک کدو و بادمجان شما حاضر است آن را به ظرف سروتان منتقل کنید و رویش را با پیاز داغ، نعنا داغ، کشک و سیر سرخ شده تزئین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کشک کدو
یک غذای ساده و فوری و لذیذ و صد البته پرخاصیت ،اگر از کدوی بخارپز در اون استفاده کنید تا حدودی کم کالری و رژیمی محسوب میشه،عطر و طعم این غذا خیلی به کشک بادمجون نزدیک#غذای_فوری#کوک_اسنپبا دستور دوست خوب کوکپدی@sama_khanoom
-
-
-
کشک بادمجان و کدو
یه غذای فوری و خوشمزه#غذای_نونی #غذای_فوری #غذای_ساده #نیم_ساعته #سرآشپز_طلایی #آبان1400
-
کشک کدو
کشک کدو طعمی شبیه کشک بادمجان داره 🌼مناسب برای کسانی که طعم کدو رو دوست ندارن با این روش از خواص کدو بهره میبرند 🌼از همه چی مهمتر مصرف روغن به شدت کم میشه که هم بی ضرر تره هم اقتصادی تر 🌼😊هم مناسب برای شام و هم مناسب برای ناهار🌼😊#سرآشپز_طلایی#کشک_کدو#ناهار
-
-
کشک بادمجون
#کشک_بادمجون#غذای_نونی#غذای_ساده#کوک_اسنݒبا تشکر از دوست عزیز هنرمند نسرین🌹
-
کشک بادمجان
توکل چه کلمه زیبایی‌ست…اجازه دادن به خداوند که خودش تصمیم بگیردتنها خداوند است که بهترین‌ها را برای بندگانش رقم می‌زندفقط بخواهیم و آرزو کنیم، اما پیشاپیش شاد باشیمایمان داشته باشیم که رویاهایمان همچون بارانی در حال فروریختن هستندچرا که خداوند نه به قدر رویاهایمان بلکه به اندازه ایمان و اطمینان ما انسان‌هاست، که می‌بخشد…
-
کشک بادمجان رژیمی
کشک بادمجون دوست داری ولی نمیخوای روغن زیاد مصرف کنی😌 گازتم کثیف نشه درسته؟🫠اکی، بیا تا بهت بگم چجوری🤓
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
این روزا نزدیک به 70 درصد مردم دارن از چاقی و اضافه وزن حرف میزنن منم هر روز خدا میگم من رژیمم و تغییری نمیبینم... دیگه با خودم عهد کردم رژیم رو بشکنم و هرچیزی دوست دارم بخورم ولی به اندازه
-
خوراک کشک کدو و بادمجان
#کشک_کدو_بادمجان#کدو_سبز#کدو #بادمجان#سوپر_آشپزممنونم از دوست عزیز وخوبم@Mozhgan_cook
-
-
کشک بادمجان + تزیین
#کشک_بادمجان#تزیین#تزیین_کشک_بادمجان#سرآشپز_طلاییمن داخل کشک بادمجان کشک نزدم تا تزیین خودشو بیشتر نشون بده
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (81)