تخم مرغ را هم زده و شير و شكر را اضافه مي كنيم و كاملاً هم مي زنيم.

دور سفت نان تست ها را با كارد مي بريم. و تست ها را داخل مايع آماده شده قرار مي دهيم. هر دو سمت تست ها به مايع آغشته شوند.

ماهيتابه را روي گاز قرار داده ، شعله را روي حرارت متوسط روشن مي كنيم و داخل ماهيتابه روغن مي ريزيم، روغن كه داغ شد، تست ها را داخل ماهيتابه گذاشته و ٢ سمت آنها را سرخ مي كنيم، در حدي كه طلايي شود.