شير ولرم وشكر را در يك ظرف ميريزيم و هم ميزنيم. سپس خميرمايه رو اضافه ميكنيم بهتر است هم نزنيم و در جاي گرم (توي فر بذارين و چراغ فر رو روشن كنين) ده دقيقه ثابت نگه دارين.تخم مرغ و نمك رو در يه ظرف مناسب به همراه روغن ميريزيم هم ميزنيم تا يه نواخت بشه.

خمير مايه و شير رو بهش اضافه ميكنيم و آرد رو الك ميكنيم وطي چند مرحله به مواد اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا به يه بافت لطيف برسيم يه ظرف و چرب ميكنيم خمير رو توي اون ميذاريم سلفون يا يه پارچه روي ظرف ميكشيم و ميذاريمش يه جاي گرم ٢٠ دقيقه به خمير استراحت ميديم تا حجمش دو برابر شه

تو اين ٢٠دقيقه پيازو ريز ريز ميكنيم تفت ميديم گوشت چرخ كرده رو بهش اضافه ميكنيم بعد از چند دقيقه نمك فلفل زردچوبه ميزنيم تا مخلوط گوشت ميپزه فلفل دلمه اي رو به اندازه دلخواه و ژامبون گوشت هم خرد ميكنيم

يه تخته چوبي آماده ميكنيم روش آرد ميپاشيم روي خميرو برميداريم آرد ميپاشيم و دستمونو روغني ميكنيم به اندازه ظرف پيتزا خمير برميداريم پهن ميكنيم و توي ظرف ميذاريم

روي خمير به ترتيب سس كچاب، پنير چدار رنده شده ،گوشت چرخ كرده قارچ ،فلفل دلمه اي و ژامبون گوشت و در آخر پنير موزارلا ميريزيم.

اين خمير توي دماي ١٧٠تا ٢٠٠خيلي زود ميپزه و مدام بايد چك كنيد.توي سولار اگه بذارين ده تا دوازده دقيقه با برنامه فست فود.