خمیر مایه و شکر را به همراه کمی آب به عمل می آوریم و سپس با آرد و روغن و تخم مرغ و شیر مخلوط میکنیم و ورز می دهیم بعد خمیر را به مدت یک ساعت استراحت می دهیم

برای تهیه مواد میانی شکر و آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم با حرارت کم هم می زنیم تا غلیظ شوند سپس زیر گاز را خاموش می کنیم(مثل فرنی)(با سلفون می پوشانیم تا رویه نبندد)

پس از یک ساعت استراحت کردن خمیر آن را باز کرده به اندازه نیم سانتی متر و به شکل مستطیلی می بریم و کمی از مواد میانی روی خمیر میگذاریم و رول میکنیم و با کارد می بریم و داخل سینی چرب شده قرار می دهیم سپس با تخم مرغ و شیری که با هم مخلوط شده اند رومال میکنیم و رویش را تزیین می کنیم

دوباره شیرینی ها را به مدت یک ساعت داخل فر خاموش قرار می‌دهیم و استراحت می دهیم پس از گذشت یک ساعت فر را روشن کرده و شیرینی ها را با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می پزیم