اوماج از ریشه آذری “تکه کردن” گرفته شده است. در زمان‌های قدیم در خطه آذربایجان شرقی با درست کردن گلوله‌های کوچک خمیری از آرد مثل پاستای امروزی برای تهیه این آش استفاده می‌کردند.این آش رو من از مامان گلم که ایشون هم‌از مادربزرگم و مادربزرگم که از مادرشون وهمین جوری نسل به نسل یاد گرفتیم. این آش بیشتر در زمستان و پائیزپخته میشه اما درکل برای سرماخوردگی مفیده که میتونید درهرفصلی درستش کنید.امیدوارم همیشه سلامت باشید.#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#قهوه_ای#اوماج

حال و هوای ماه رمضان   جور عجیبی دلنشین است ...   آدم یادِ کودکی اش می افتد ...   یادِ سادگیِ آن روزها ...   یک سفره ی بی ریا   یک جمع صمیمی   و یک عالمه اشتیاق و بی تابی ...   دلم برایِ آدم هایِ نابِ آن روزگار   تنگ شده ، برایِ تمامِ حالِ خوبی که   داشتیم ...   برایِ هرچیزِ کوچکی که دنیای مان را   قشنگ تر می کرد ...   کاش در این فرصتِ بی نظیر   خوبی هایمان را تمدید می کردیم ،پ   برایِ خدا ، خوردن یا نخوردنِ ما   فرقی نمی کند ...   عمیق تر نگاه کنیم ...   رمضان ؛ تمرینِ انسانیت و بردباری است   نه تمرینِ گرسنگی ...یه آش خوشمزه و ساده مخصوص وعده افطار ماه رمضان و همچنین مخصوص سرماخوردگی 😋😍 البته این آش برای من یه تیر و سه نشون شد هم آش وعده افطار بود و هم برای سرماخوردگیمون درست کردم و هم آش چهارشنبه سوری امسال ما بود 😉😊با تشکر از دوست عزیزم سحر جون 🙏❤⚘@cook_28786639#آش_اوماج#کوک_اسنپ#ماه_برکت#رمضان_ایرانی

آش محلی تبریز خیلی خیلی خوشمزه واسه سرماخوردگی عالیه😍😋 حتما امتحان کنید#سرآشپز_طلایی#آش

باور کن لازم نیست همه را راضی نگه داری....لازم نیست نگران چگونه قضاوت شدنتدر ذهن آدم ها باشی...و لازم نیست خودت را با عقایدشان هماهنگ کنی!هر چقدر هم خوب باشیحریف تمام سلیقه ها،اندیشه هاو باورها نخواهی شد...سلام عزیزانم امروز اومدم با آش اوماج مخصوص تبریز و بسیار مقوی و برای سرماخوردگی بسیار عالی می باشد و هم دارای عدس پر از خاصیت که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش_حبوبات#آش#آش_اوماج#آش_اوماج_تبریز#چالش

#اوماج_آشی #غذای_محلی آذریا#نوستالژی

سلام عزیزای کوکپدی حالتون چطوره؟!😍امروز بعد سالها آش اوماچ یاد گرفتم ،اما انقدر پختش طول کشید میخواستم وسطای کارجیم شم😃😃😃خلاصه یکم حوصله به خرج دادم که احیانا دراینده همسر محترم🙈🙈🙈آش دوست داشتن نگم بلد نیستم بخوره تو ذوقش 😬😬😬حالا یه تشکر ویژه هم بکنم از برنامه کوکپد که باعث شده تجربیاتمونم به اشتراک بزاریم چیزای جدیدیم یاد بگیریم،امروز با یاد گرفتن این آش انقدر ذوق کردم گویا اتم کشف کردم😂😂😂😂این آش واقعا سرماخوردگی رو از تن ادم درمیاره ،ویه تشکر ویژه هم از مادر نازنینم بکنم که با صبر حوصله بهم اموزش داده😘😘😘😘#سراشپز_طلایی#آش

سلاممم🙆🙆لحظه هاتون شاد🌷🌷آش اوماج یکی از آش های معروف استان آدربایجان شرقیه که در موقع سرماخوردگی و سرفه پخته میشه و خیلی برای نرم کردن گلو موثره..در بعضی از شهرهای استان در آش سیب زمینی نگینی ریخته یا آخر پخت تخم مرغ را در یه ظرفی باچنگال میزنن بعد به آش اضافه میکنن و خوب مخلوط میکنن و با آش میپزن...ولی در تبریزبیشتر با این روش پخته میشه..این آش رب گوجه نداره..من تنبلی کردم عدسی چند روز پیش که فریز شده بود را ریختم رنگش کمی قرمزی شده..سبزیش هم نباید زیاد باشه. آش بخاطر داشتن پیازهای زیاد وفلفل سیاه بیشتر در هوای سرد خورده میشه و درمان سرماخوردگیه..چون عجله داشتم زیاد روی حرارت نموند که لعابی بشه..بخاطر بچههام پیازهارا ریز کردم تا بهونه نگیرن و بخورن.پیشنهاد میکنم یبار پخته بشه ونوشجان کنید .😋😋#آش_اوماج_تبریز#درمان_خانگی#غذای_سرماخوردگی

#آش_اوماج#سرآشپز_طلایی#آش اوماج یکی از انواع آش های خوشمزه و بسیار مفید ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید است.

#زمستانه #آش_سوپآش اوماج تبریزیِ ، ضد سرما خوردگی.

#خشک کردن سبزی معطرچون دوستان زحمت کشیدن منم گفتم نشون بدم این سبزی برای کلم پلو ودمپخت مخصوصا زمستون خوبه چون هیچی جای سبزی تازه رو نمگیره وهمه جا سبزی مارکت هست ولی ریحون بنفش ومرزه چون زمستون نیست الان خشک کردم برای اونموقع می بخشید عزیزان البته یه دوروزی بخاطر تره که دیر خشک میشه باشه

این آش رو من اینجوری درست میکنم 🙂🙂🙂فقط عکس رشته اوماج تو گوشیم بود عکس غذارو اشتباهی پاک کرده بودم🙃

این آش خوشمزه و مقوی تقریبا سریع حاضر میشه و برای سرماخوردگی بسیار مفیده

آش اوماج تبریزی ،آشی خوشمزه و مقوی برای گلو درد هست.یکی از مقوی ترین آش ها برای سرماخوردگی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز و آذربایجان بر می گردد. نام این آش خوشمزه از زبان ترکی گرفته شده است.با رسپی دوست عزیز @rozinarozina

#سرآشپز_طلایی#آش_اوماج#تقویت_سیستم_ایمنی_بدن#آش_عدس#ایمنی_بدنبهترین و مقوی ترین آش برای تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین برای سرماخوردگی و گلو درد مفید میباشد ❤️

یکی از آش های سنتی شهر زیبای تبریز هست که در ماه مبارک رمضان بیشتر تهیه میشه.. اوماج از ریشه ی فعل آذری تکه کردن گرفته شده . #آش_اوماج نوعی آش محلی هست که از تهیه کردن اوماج یا همون پاستای خونگی آماده میشه. یک پاستای بسیار ساده که از ترکیب کردن آرد با زردچوبه – نمک وکمی آب درست میشه. خمیر آماده شده رو مثل پاستاهای دیگه شکل می دیم و میگذاریم تا خشک بشه و بعد به آش اضافه می کنیم. می تونید از رشته هم استفاده کنید ولی به صورت سنتی #اوماج رو به صورت توپهای ریز خمیری تهیه میکنن.

#آش_اوماج #آش #کوک_اسنپ #آش_محلی@1357soraya

آش ترکی برای مامان بزرگ عزیزم که کسالت داره

#شام_سبک#سرآشپز_طلایی#دمپخت#دمپخت_عدس_کلم#دمپختک_عدس_کلم#دمپختک#مهر_مادری

اینم یه لقمه ساده و خوشمزه دیگه برای مدرسه.#زنگ_تفریح#بادمجان#سبزی

آش سرماخوردگی

#تقویت_ایمنی_بدن