سیب زمینی ها را خوب شسته و میپزیم نباید خیلی له بشه کمی خنک شداز وسط نصف میکنیم و داخلشون رو با قاشق کوچک خالی میکنیم داخلشون کمی فلفل سیاه و‌نمک میزنیم و پنیر میریزیم و‌روش فلفل دلمه ای ،کف سینی فر را با روغن زیتون چرب میکنیم و سیب زمینی ها را در آن میچینیم و میذاریم در فر ۱۸۰ بمدت ۲۵دقیقه (تا وقتی که روشون طلایی بشه).