آرد بیکینگ پودر شکر نمک خمیر مایه تو یه ظرفی میزاریم باهام مخلوط میکنیم آب ولرم طوری که دست را نسوزه کم کم آب میریزیم رو آرد خمیر میکنیم تا جای که لازم هست وقتی خمیرمون به آب نیاز دیگه نداره خمیرمو جمع شد یه قاشق روغن جامد اضافه میکنی ورز میدی انقدر ورز بده که کامل خمیر یک دست بشه هر جای که چسبندگی داشت یه قاشق روغن بزارین زیاده روی تو روغن نکنید اخه خمیرتون میخوابه

به مدت ربع ساعت خمیرتون ورز بده انقدر خمیر لطیف خوب در میات هرکاری میتونی باهاش انجام بدی (لانه زنبوری...سبوسه...اشترودل...خمیر پیتزا.)