ابتدا لپه و برنج را نیم پز می کنیم،سپس لپه را چرخ می کنیم.

پیاز را رنده کرده و با گوشت،برنج،لپه،سبزیجات و تخم مرغ و زردچوبه و نمک و فلفل خوب ورز می دهیم.برای ورز دادن زمان بگذارید چون نکته مهمیه و باید خوب ورز داده بشه

حالا در ظرفی که میخواهیم کوفته ها را بپزیم یک عدد پیاز رنده شده تفت می دهیم به آن رب یا خود گوجه رنده شده اضافه می کنیم به همراه زردچوبه و نمک و مقدار کمی آب میگذاریم جوش بخورد

حالا از موادی که ورز دادیم به اندازه پرتقال بزرگ بر میداریم و به شکل گلوله در می آوریم میتونیم بین کوفته هم خوراکی های مختلف بگذاریم که خیلی خوشمزه ترش می کنه مثل گردو،زرشک و آلو و پیاز داغ.کوفته ها را در ظرفی که سس درست کردیم چیده و اجازه می دهیم تا خوب بپزد. کنار کوفته می توانید سیب زمینی هم بگذارید. نوش جان♥