خورشت کرفس بدون سبزی مخصوص

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

خورشت کرفس اومد واسه قورمه سبزی خودی نشون بده ولی دید که هرچند خوشمزه است اما قورمه سبزی یه خورشت اصیل ایرانی ست و کرفس بنظر ایرانی اصیل نیست چه رسد به خورشتش .جالبه روغن انداخته و بعضی از قدیمی ها تصورشون اینه که روغن انداختن از کد بانوگری و جا افتادن خورشته 😁😁😁فک‌نکنم از روغن‌اولیه سرخ کردن مواد ناشی می شه و خبر از این می دهد که ویتامین ها به کل درب و داغون شدن 🤣

خورشت کرفس بدون سبزی مخصوص

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

خورشت کرفس اومد واسه قورمه سبزی خودی نشون بده ولی دید که هرچند خوشمزه است اما قورمه سبزی یه خورشت اصیل ایرانی ست و کرفس بنظر ایرانی اصیل نیست چه رسد به خورشتش .جالبه روغن انداخته و بعضی از قدیمی ها تصورشون اینه که روغن انداختن از کد بانوگری و جا افتادن خورشته 😁😁😁فک‌نکنم از روغن‌اولیه سرخ کردن مواد ناشی می شه و خبر از این می دهد که ویتامین ها به کل درب و داغون شدن 🤣

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهکرفس
  2. 100 گرم‌گوشت گوسفندی خورشتی
  3. 2 قاشق غداخورینعنا خشک
  4. 2 پیمانهبرگ‌ ترد کرفس
  5. 1 قاشق کمتررب گوجه‌
  6. نمک‌ آبغوره زردچوبه و فلفل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کرفس را تفت دهید.برگهای کرفس را خورد کنید.اونایی که خیلی ضخیم‌ و بزرگ‌ هست را استفاده نکنید و برگها را هم‌داخل ساقه کرفس تفت دهید. نعنا را داخل آب خیس کنید و بعد داخل گوشتی که با پیاز تفت دادید بریزید.کلا موافق سرخ کردن زیاد نیستم و واژه تفت دادن را استفاده می کنم‌

  2. 2

    بعد در زودپز بگذارید بپزد حدودا یکساعت زمان‌می برد واگر در قابلمه می گذارید از ۸ صبح تا ۱۲ طول می کشد چون مثل قورمه سبزی باید جا بیفتد و و نمک را وقتی گوشت و کرفس پخت بریزید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
در
تهران
من‌ در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر

دستورهای مشابه