میرزاقاسمی با نان خانگی
دوستان موادرو بنا به سلیقه خودتون اندازه بگیرین چون من خودم چشمی اندازه زدم، اما سیرش هرچی بیشتر باشه دیگه طعمشو نگم براتون 😋 فقط من برای تعداد ۷ تا بادمجان، یک عدد تخم‌مرغ استفاده کردم امیدوارم درست کنید و راضی باشید و دوست داشته باشید . در ضمن دستور نان تو پست قبلی هست . نوش جانتون 😍
میرزاقاسمی با نان خانگی
دوستان موادرو بنا به سلیقه خودتون اندازه بگیرین چون من خودم چشمی اندازه زدم، اما سیرش هرچی بیشتر باشه دیگه طعمشو نگم براتون 😋 فقط من برای تعداد ۷ تا بادمجان، یک عدد تخم‌مرغ استفاده کردم امیدوارم درست کنید و راضی باشید و دوست داشته باشید . در ضمن دستور نان تو پست قبلی هست . نوش جانتون 😍
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان‌ها رو که رو گاز کباب کرده پوست گرفته و در ظرفی با گوشت‌کوب دستی میکوبیم.
پیاز را پوست گرفته و در روغن تفت می‌دهیم بعد گوجه‌های به اصطلاح نگینی خردشده را به پیاز اضافه کرده و اجازه میدیم تا بپزه (فقط آب گوجه‌ها کامل خشک نشه) - 2
سیرهارو رنده کرده و در ماهیتابه‌ای تفت میدیم یکم زردچوبه میزنیم و بعد یه دونه تخم‌مرغ میشکنیم تو سیر و کامل مخلوط میکنیم.
- 3
حالا بادمجان‌ها رو به مخلوط گوجه و پیاز اضافه میکنیم نمک و زدچوبه میزنیم در صورت دلخواه میتونیم کمی رب گوجه هم بزنیم (من چون گوجه‌ها قرمز بود رب نزدم)
و در مرحله آخر تخم‌مرغ و سیر رو هم اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم بعد درشو میذاریم تا پختمون کامل بشه.(هر از گاهی میرزاقاسمی رو هم میزنیم که ته نگیره).
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
میرزاقاسمی
میرزاقاسمی‌ای که من از بچگی خوردم و بینهایت هم دوستش دارم، مدل آماده سازی و پختش یه تفاوت کوچولو با میرزاقاسمی‌های دیگه داره.🤔اکثرا تخم‌مرغ رو در آخر کار اضافه می‌کنند، چه به مواد در حال پخت چه در ظرف جدا که بعد به مواد اضافه بشه. اما تو این مدل اول کار اضافه میشه.
-
-
میرزاقاسمی همسرپسند
همسر من خیلی میرزا قاسمی دوست دارهبنابراین بنده تمام سعیمو در درست کردن این غذا به کار میبرم و در ضمن موفق هم بودم 😉
-
میرزاقاسمی
میرزاقاسمی از اون خوشمزه های خاص هست که با هر رسپی که درست بشه واسه خودش یک امضای خاص حساب میشه. امروز هم با رسپی مژگان نازنینم درست کردم و واسه این طعم ناب سپاسگزارم...@Mozhgan_cook#میرزاقاسمی#بادمجان#تخم‌مرغ#گوجه‌فرنگی#سیر#شمالی#گیلان#غذای_شمالی
-
میرزاقاسمی وگان به سبک خودم
از خوشمزگی و عطر این غذا هرچی تعریف کنم کمه! خودتون درست کنید تا بفهمید من چی میگم 😁 حتما حتما تو غذاتون کدوسبز هم بزنید، خیلی خوشمزه تر میشه🤩
-
مافین کوکو سبزی با سیر تازه
#سرآشپز_طلایی#مافین_کوکو_سبزی#غذای_نونیمن اندازه مواد رو ننوشتم،اندازه مواد سلیقه ای هست و اضافه کردن تخم مرغ به مقدار سبزی کوکو بستگی داره
-
-
-
-
-
-
-
میرزاقاسمی
اصل میرزا قاسمی پیاز داغ نداره ولی تابستان که رودبار رفته بود اتاقی که اجاره کرده بودیم تو اشپزخونش خانم رودباری داشت میزاقاسمی درست میکرد اون اینجوری درست کرد و بهم گفت طعمش خیلی بهتر میشه دیگه منم یاد گرفتم.
-
-
-
-
راتا میرزاقاسمی
#فینگرفودقبلا دستور میرزاقاسمی را گذاشته بودم ولی این میرزاقاسمی کمی فرق میکنه با دستور قبلی..امیدوارم خوشتون بیاد.یک قسمت توضیحات گفتم مواد را میکس میکنیم میکس کردن فقط برای زیبایی کار راتا هست این تجربه شخصی من بود.
-
-
-
ورقه گیلکی
#ورقه_گیلکی#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتیورقه گیلکی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای گیلانی استکه عطر و طعم فوق العاده ای داره و معمولا این غذا رو با کته یا برنج سرو می کنند. من با نون سرو کردم خیلی خوشمزه بود 😋
-
°•املت قهوه خونه ای•°
خیلی خیلی خوشمزه و عالی😍🤤 البته من تخم مرغشو بنا به ذائقمون کم زدم#سرآشپز_طلایی#صبحانه#املت
-
-
میرزاقاسمی
شاید براتون جالب باشه که بدونید چرا به میرزاقاسمی، میرزاقاسمی می‌گن؟😋حکایت از اونجا شروع شده که میرزا قاسم خان قاجار، حاکم گیلان در دهه ۱۲۳۰، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذاهای جدید داشت و به همین دلیل همیشه غذاهای جدیدی رو امتحان میکرد. اما یک روز که در حال ترکیب مواد مختلف بود، با ترکیب بادمجان، گوجه و سیر تونست به طعم بی‌نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند🍆🍅. اون این غذا رو در سراسر گیلان به اسم میرزاقاسمی رواج داد و بعدازاینکه به حاکمیت فارس برگزیده میشه، ظاهرا میرزاقاسمی رو در استان فارس هم رواج میده.#میرزا_قاسمی#سراشپز_طلایی#نهایی#غذای_گیلانی
-
-
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
#زرداستاد تغییر باشیم... ن قربانی تقدیرمن موادم رو حدودی اعلام میکنم.چون بنا به سلیقه خودتون قابل تغییره
-
میرزاقاسمی
میرزا قاسمی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب کشورمان است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور می باشد.#میرزاقاسمی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات