آرد را با بکینگ پودر الک میکنیم.

سفیده و زرده را جدا کرده،سفیده را با نصف لیوان شکر میزنیم تا حدی که ظرف را برگردانیم نریزد سپس در یخچال میگذاریم تا آب نندازد،مابقی شکر و وانیل و زرده را میزنیم و آب جوش را یکباره اضافه کرده و با دور تند هم میرنیم تا مواد کرم رنگ شود.آرد و بکینگ پودر را طی دو مرحله با لیسک اضافه میکنیم،سپس سفیده را سه مرحله اضافه کرده با لیسک دورانی آرام هم میرنیم.

کیک را از وسط نصف کرده و با خامه و موز و گردو رومال میکنیم،سپس یک ساعت در یخچال میکذاریم و بعد از یک ساعت روی آن را تزیین میکنیم،نوش جان🥰