#پاراتا یک نوع #نان مسطح هندی و لایه لایه هست که در #تابه پخته میشه و به معنی لایه های خمیر پخته شده هست .نان پاراتا یا روتی یک نان مسطح هست که معمولن در صبحانه های هندی سرو میکنن ولی با هر غذای هندی میشه استفاده بشه.#نان _پاراتا خیلی خیلی خیلی خوشمزه و خوش عطره. این نان زیبا در طی مراحل پخت لایه لایه میشه و سطح بیرونی نان ترد ولی داخل نان بافت بسیار نرمی داره. مزه ی خیلی خوب پاراتا بخاطر استفاده از روغن گی ( روغن حیوانی) یا همون روغن کرمانشاهی هست ولی اگر مشکل چربی خون دارید می تونید بجای کره یا روغن حیوانی از روغن مایع استفاده کنید ولی پخت این نان با کره و روغن حیوانی خیلی بهتر هست.مواد لازم برای تهیه ی چهار #نان_پاراتا خواهد بود.#نان#نان_ پاراتا#نان_خانگی#غذای_هندی# نان_روتی

این غذا برای این روزها که باید مایعات و غذاهای آبکی گرم بخوریم مناسب هست.#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا #آش #سوپ

این یک غذای تبریزی بسیار لذیذ و خوشمزه . دست پخت مامانم هست

آش برنج یا شوربا یک آش ساده و خوشمزه که سریع هم پخته میشود به آش سرماخوردگی هم معروف استبا تشکر از@cook_21264009

قیمه شوربا یک غذا اصفهانی برای سرما خوردگی و آنفولانزا مناسب.

#سرآشپز_طلایی#شورباشوربای رشته خونگی من اینو از مامان مادربزرگم یاد گرفتم دوران کودکیم خیلیم خوش مزس

هروقت یک پیمانه برنج پخته اضافه اومد کوفته درست میکنم این غذا با نون سنگکک خیلی میچسبه

آدم هافراموش می کنند....رفیق را،همسایه را،رهگذر را،حتی گاهی خود را....اما کسی را که با او دیوانگی کرده اند؛هرگز...!سلام عزیزانم امروز اومدم با یه غذای سنتی ولی خوشمزه و بسیار راحت و فوری امیدوارم غذاهای سنتی ما به فراموشی سپرده نشن که روش های پخت عالی و منحصر به فردی دارند و در عین سادگی سرشار از ویتامین و مقوی هستندو دیگری نحوه ی پخت تخم مرغ به صورت رها شده در این شوربا است که بسیار جالب هستش امیدوارم این غذا را در روزهای سرد درست کنید و با انواع ترشیجات میل کنید نوش جان#شوربا#شوربا_سبزی#چالش#چالش_مهارت_های_اشپزی_پایه_ای_۴

#سرآشپز_طلاییمیخواستم برای غذا لپه بپزم که متاسفانه یا خوشبختانه زیادی پخت😇 دیگه نشدغذای مد نظر رو درست کنم برای اولین بار دست بکار این غذا شدم ولی بنظرم خیلی خوب شد من طعمشو دوست داشتم با استقبال همسرجان هم روبه رو شد 😋

#کوفته_تبریزی نام خود را از شهر زیبا و قدیمی تبریز در شمال غرب ایران گرفته است. این غذای سنتی بسیار لذیذو محبوب و معروف می باشد. کوفته تبریزی یا تبریز کوفتسی نوعی کوفته ی توپر بزرگ است که با گوشت چرخ کرده – برنج – لپه – سبزی های معطر –ادویه های خوش عِطر و بو تهیه می‌شود و با تخم مرغ یا جوجه- زرشک - قیسی - آلو یا گردو پر شده است. درزمان سرو- ابتدا آب کوفته مثل آبگوشت با نان تلیت شده صرف می‌شود و سپس خود کوفته به صورت جداگانه سرو میگردد. #کوفته#کوفته_تبریزی#کوفته_بزباش#کوفته_ریزه#کوفته_یزدی#کوفته_ریزه_یزدی#کوفته_ترش#کوفته_دوغ#غذای_برنجی#برنج#هویج#تلخون#فینگر_فود #بلغور#کوفته_بلغور

این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته

کوفته ازون غذاهاییه که درست کردنش سخته و ممکنه وا بره...من با این دستور خانم نائبی درستشون کردم نه وارفتن و نه مشکلی داشتن#سرآشپز_طلایی

#کوفته_تبریزی_خوشمزه_من

محال است ایرانی باشید و تابه‌حال طعم بی‌نظیر کوفته تبریزی را نچشیده باشید. ترکیب گوشت، لپه، سبزی‌های معطر و مواد دیگر، تشکیل‌دهنده یکی از غذاهای قدیمی ایران یعنی کوفته تبریزی‌ست. این غذا یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که در دنیا هم معروف بوده و قدمت آن به اندازه تاریخ اصیل مردم آذربایجان است.طرز تهیه کوفته تبریزی آسان نیست ولی اگر عشق را هنگام آشپزی به‌عنوان چاشنی به غذایتان اضافه کنید و چند بار تمرین کنید، خیلی زود روش درست کردن این غذای خوشمزه را یاد می‌گیرید.مرحله اول قبل از یادگرفتن روش درست كردن كوفته تبريزی، تهیه‌کردن مواد لازم برای این غذاست. اولین نکته‌ای که در خصوص مواد لازم کوفته تبریزی باید بدانید این است که مواد شما باید تازه و مرغوب باشد تا در نهایت کوفته‌‌ای که درست می‌کنید، طعم بی‌نظیری داشته باشد.آماده‌سازی مواد اولیه به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید و پخت کوفته تبریزی اصل در مدت ۴۵ دقیقه انجام می‌شود.

#سرآشپز_طلایی

سلام عزیزان شبتون بخیر ولادت امام رضا را تبریک میگم بهتونامشب اومدیم با دستور پخت کوفته تبریزی

(قیمه شوربا) (با سرگنجشکی)یه غذای خیلیییی خوش بو و لذیذ که برای سرماخوردگی هم بینظیره خصوصا اگر گشنیز و جعفری بیشتر توی سبزیش بریزیم.

#چالش_بهاره#شوید#گوجه#سیر#چرخ_کرده#مرغ#برنج#کوفته#کوفته_مرغ#شوربا

سلام مهربونا🤗این کوفته هارو تازه درست نکردم دفه قبل تعدادی مونده بود که گذاشتم فریزر،هیچی شون نمیشه و اگه هر موقع وقتمون آزاده تعداد بیشتری درست کنیم و فریز کنیم ،همیشه آماده داریم و اینجوری مزه بیشتری بهمون میده چون زیاد خسته نشدیم برای درست کردنش😉مامانم همیشه ۵۰ تا ۶۰ تا یه دفه درست میکنه و فریز میکنه،و اینجوری همیشه یه غذای سریع هم برای وقت هایی که مهمون سرزده می اومد و یا وقت غذا درست کردن نبود داشت و همچنین قبل از کرونا برا مهمونی ها که میخواست چند جور غذا درست کنه یه مدل آماده هم تو فریزر داشت و روش حساب میکرد و کارها سریع تر پیش میرفت،منم با این ۳ تا شروع کردم#سرآشپز_طلایی#کوفته#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی

#سرآشپز_طلاییسیب پلو همان سیب زمینی پلو است که به این نام معروف شده است. این غذای خوشمزه متعلق به کرمانشاه است، ولی در بیشتر شهر های ایران طبخ می‌شود. اصل سیب پلو با گوشت قلقلی است، ولی برخی آن را با مرغ هم تهیه می‌کنند.چون این غذا اصالتاً کرمانشاهی است، بهتر است از روغن حیوانی برای روی برنج استفاده کنید.#گوشت_چرخکرده#غذای_ساده#غذای_سریع#سیب_پلو

این غذا هم خیلی خوش طعم هست و هم میتونین به عنوان غذای کامل یا پیش غذای مجلسی سرو کنید.

اینجا کمی شوربا مون غلیظ شده، کاملا سلیقه ایه ولی یکم آبکی تر باشه بهتره، بهترین غذا برای دوران سرما خوردگیه😍

از این مقدار مواد ۳ عدد کوفته درست میشه برای تعداد بیشتر باید مواد رو اضافه کنید

کوفته تبریزی اصیل با دستور پخت آسان و خوشمزه#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی#کوفته

کوکو با روغن کم

شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین

این غذا کاملا رژیمیه با روغن زیتون و نمک خیلی کم، حتما امتحانش کنید