دلمه برگ مو
مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز تفت داده و ادویه ها را اضافه میکنیم.
- 2
برنج را نیم پز میکنیم. (سفت تر از حالت عادی)
- 3
لپه را جداگانه در ظرفی پخته و نمک اضافه میکنیم.
- 4
همه مواد را با هم مخلوط کرده و سبزی خشک و کشمش و زرشک را هم اضافه میکنیم.
- 5
در ظرفی جداگانه مقداری آب جوش ریخته و برگ مو شسته شده را در آب در حال جوش ریخته و بعد از پنج دقیقه با آب سرد آبکشی میکنیم.
- 6
برای پیچیدن دلمه ها از روش سنتی استفاده کرده یا درون قالب کوچکی برگ مو را قرار داده و از مخلوط درون آن ریخته و فشرده میکنیم و میپیچانیم.
- 7
کف قابلمه ای چند برگ مو قرار میدهیم و دلمه های پیچیده شده را کنارهم قرار میدهیم.
- 8
رب گوجه و انار را با هم مخلوط کرده وحدود ۱٫۵ لیوان آب به آن اضافه کرده و روی دلمه ها میریزیم.
- 9
یک بشقاب بزرگ روی دلمه ها قرار داده و درب قابلمه رو گذاشته و با حرارت ملایم حدود ۱٫۵ ساعت دم میکنیم.
- 10
نوش جان.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو
یه غذای خوشمزههم میتونه پیش غذا باشه هم یه غذای کاملدرست کردنش دردسر داره ولی به زحمتش می ارزه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو 😋
#دلمه_برگ_مو#دلمهبه نظر من درست کردن دلمه و خوردن دلمه در کنار خانواده لذت غیر قابل توصیفی داره🌸مادر خدابیامرزم همیشه این فصل که می‌شد با دلمه هاش هممون رو خونه اش جمع می‌کرد و همگیمون با چه دلخوشییی برای پیچیدن دلمه ها و پختنش کمک میکردیم و کلی بهمون خوش می‌گذشت.اما افسوس که دیگه بینمون نیست و از داشتنش محرومیم 😔من این دلمه ها را به یاد مادر عزیزم و خوشی اون روزامون درست کردم ☹️ 🌷روز جهانی خانواده مبارک باد 🌷
-
-
دلمه برگ مو
الان فصل دلمه خوشمزه برگ مو...فصل خوشمزه های بهاری🌸🌸🌱🌱🌿🌿هر کسی با شیوه های مختلف درستش میکنه و من برای اولین بار بود که درست کردم و خیلی خوشمزه شد.جاتون بسیار سبز👌🌱
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)