سوپ گوجه 🍅
فكر كنم در اصل اين سوپ واسه كشور تركيه باشه ،والا من اولين بار اونجا خوردم خيلي خوشم اومد ازش فقط اون مرغ نداشت ديگه مقرون به صرفه تر بود 😉ديگه برآن شدم كه خودمم درست كنم 😁باشد كه مورد پسند شما هم قرار گيرد 🤲😄ببخشيد كه تزيين نداره ملت نشسته بودن منتظر كه بخورن نشد كه وقت صرفش كنم 🙄در ضمن از دستور كوكپدي عزيز A.S هم بهره بردم 🌺
#سرآشپز_طلایی
سوپ گوجه 🍅
فكر كنم در اصل اين سوپ واسه كشور تركيه باشه ،والا من اولين بار اونجا خوردم خيلي خوشم اومد ازش فقط اون مرغ نداشت ديگه مقرون به صرفه تر بود 😉ديگه برآن شدم كه خودمم درست كنم 😁باشد كه مورد پسند شما هم قرار گيرد 🤲😄ببخشيد كه تزيين نداره ملت نشسته بودن منتظر كه بخورن نشد كه وقت صرفش كنم 🙄در ضمن از دستور كوكپدي عزيز A.S هم بهره بردم 🌺
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
اول از همه من يك دونه پياز متوسط رو خورد كردم با ٢ ٣ تا حبه سير ريختم كف قابلمه يك كوچولو خيلي كم روغن ريختم و سينه مرغ رو چيدم روي پياز ها يكم زردچوبه و فلفل زدم درش رو بستم تا مرغ آب بندازه وكمي با آب خودش بپزه ،يكمي كه پخت يكم فلفل دلمه هم خورد كردم ريختم روش و چند تا ليوان آب اضافه كردم و كمي نمك درش رو گذاشتم تا مرغ بپزه كامل
- 2
تو همين فاصله كه مرغ ها بپزه رفتم سراغ گوجه ها ،٢٥ گرم كره ريختم داخال ماهي تابه زيرش رو كم كردم كه كره نسوزه وقتي كره آب شد و كمي داغ شد گوجه ها رو كه از قبل پوستشون رو گرفته بودم خورد كردم و با كره تفت دادم و با ته قاشق چوبيم در همون ظرف روي حرارت لهشون كردم
- 3
در يك ظرف ديگه يك قاشق روغن ريختم و ٢ ق رب رو اضافه كردم وقتي رب سرخ شد به گوجه ها كه روي حرارت ملايمه اضافه كردم و قشنگ با هم مخلوط كردم
- 4
وقتي مرغ ها پخت آب مرغ رو از صافي رد ميكنيم و آب مرغ رو داخل يك قابلمه ديگه منتقل ميكنيم روي حرارت متوسط قرار ميديم و اگر ديدين آب مرغتون كم شده در اثر حرارت ٢ ليوان آب جوش به آب مرغ اضافه كنيد.داخل آب مرغ هويج ها رو ميريزيم و اجازه ميديم بپزه
- 5
در اين فاصله مرغ ها رو كه از قبل پختيم خورد يا ريش ميكنيم و به آب مرغ اضافه ميكنيم بعد گوجه پوره شده مخلوط با رب رو و ٢ تا ق برنج به آب مرغ اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ يكمي جا بيفته
- 6
وقتي مواد سوپ بهم دست داد و جا افتاد از روي حرارت برميداريم ، من با گوشت كوب برقي بلندش كردم (همون ميكس يا له كردن خودمون 😜)دو باره روي حرارت گذاشتم
- 7
يك قاشق آرد رو يكم تفت دادم تا بوي خاميش بره و به سوپ اضافه كردم تا سوپ غليظ بشه حواستون باشه زياد آبش تموم نشه و خيلي سفت بشه در نهايت سوپ اسمش روشه ديگه بايد روان باشه يكم زياد سفت بشه لطفي نداره
- 8
يكم كه غلظت پيدا كرد جعفري اضافه ميكنيم و هم ميزنيم اجازه ميديم چند تا جوش بزنه آبليمو به ميزان دلخواه و سليقتونم توي اين مرحله اضافه كنيد
- 9
بچشيد اگر نمكش كم بود در اين مرحله اضافه كنيد بهش و ديگه سوپ گوجه شما آمادست.نوششش جان 😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ساندویچ مرغ (مسخن)
مسخن (mossakhan) يه ساندويچ ساده و سالم و سريع لبنانيه كه جون ميده واسه دانشجو ها و هر كسي كه مثل من خيلي وقته آشپزي نداره. حتي بدون تزيين براتون گذاشتم كه فكر نكنيد همه بايد عكسهاي آنچناني با تزيين هاي خيلي زيبا تو كوكپد بذارن. البته اگه وقت باشه كه عاليه ولي خيلي از ما كار بيرون و خونه و بچه داريم مثله دانشجوهاي عزيز نياز به غذاهاي زود تند سريع ولي سالم و خوشمزه داريم. امتحان كنيد خيلي خوبه😋
-
سوپ كدو تنبل 😍😍😍سوپ رژيمى
مطمعنم كه همه خواص كدو تنبل مى دونيد اين سوپ كامل رژيمى هست و ساده براى پيش غذا عالى .من سعى كردم كه موادى در اين سوپ استفاده كنم كه وقتى مى خوريد هم سير بشيد و هم وزنتون كم بشه 😍در اين حد 😊😊😊
-
سمبوسه پيتزايى
🌸 به وقت ناهار 🥟دستور قبل طرز تهيه سس رو گذاشتم كه با سمبوسه درست و نوش جان كنيد😊ببخشيد ديگه عجله اى شد تزيين ظرف، هول بوديم زودتر بخوريم 🙈😋😋،
-
چخرتمه گيلاني
#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی@DELARAM1358@ala_cook@Lida_Aali#اشپزي_باهمبا سلام درودپيشاپيش از اين سه دوست عزيز عذرخواهي مي كنم بدون هماهنگي ، آنها راتگ كردم . 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻آن شاالله كه به بزرگي خودشان ببخشند .دوستان كوكپدي عزيز احازه بدهند در چالش غذاي محلي با هم مشاركت داشته باشيم . و با #غذاي_ محلي اين چالش ادامه دهيم .اميدوارم دوستان از اين بازي يا چالش كوكپدي رضايتمند باشند 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻موفق و سلامت باشيد 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻ممنون از تيم كوكپد كه اين تنوع براي كوكپديها قرار دادند .
-
كوبيده مرغ
سلام به كدبانوهاي عزيز خوشحالم كه منم عضو كوكپد شدم اميدوارم دستوراتم موثر باشه براي عزيزان#اولين_دستورم
-
كوبيده مرغ خيلي خوشمزه
🌸اينم ناهار امروزمون 🌸 اولين بار بود كه كوبيده مرغ درست كردم و واقعا خوشمزه شد 🌸
-
-
حلواي شيره انگور 🍇
اين حلوا چون شكر نداره قطعا نسبت به انواع ديگه حلوا سالم تره چيزي كه من واسم خيلي مهمه 😁ديگه از خواص شيره انگورم كه نگم براتون واسه ضعف عمومي بدن عالي سرشار از ويتامين كلسيم ،منيزيم و آهن هست و الي ماشاالله خواص داره 😉من از دستور خوب عزيز كوكپدي خانم rezvani.s استفاده كردم البته كه من تجربه خودمو با تغييرات كوچيك براتون گذاشتم 🙂
-
-
طرز تهيه ى پاستا با هيچي🤦🏼♀️🤦🏼♀️
انقدر دلم پاستا مي خواست كه حد نداره مي خواستم درست كنم ديدم كه فلفل سياه نداريم قارچ نداريم پنير پارمزان نداريم جعفري نداريم و از سبزي سوپ استفاده كردم و همچنين حال درست كردن مرغ هم نداشتم😏به خاطر همين تصميم گرفتم با چيزايى كه داريم درست كنم
-
سوپ قارچو پيازچه
دستور پخت سوپ قارچ و #پيازچه كه در مواد اوليه #سير هم داره و براي #سوپر_آشپز طراحي شده
shima s kitchen -
مرغ شکم پر
مرغ تپنايه به زبون لري يا شكم پر فارسي. امروز براي مهمونام درست كردم و خاستم توي اين چالش شركت كنم و فكر كنم از قيافش هم مشخص باشه كه مهمونام حسابي عاشقش شدن چون اينجوريشو نخورده بودن.☺️عاشق مادرم هستم كه يادم داده اين غذا رو.#بهترین_دستورمن
-
قلیه میگو
سلام و صد سلام كوكپديهاي عزيز 🍃🍃🍃🍃اولين جمعه پاييزي با يك غذاي دريايي و بوشهري توپ امدم🥰🥰🥰🥰قليه ميگو 💫💫💫💫پيشنهاد مي كنم حتما امتحان كنيد 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂#سرآشپز_طلایی#دريایی -
جگر ترش
#سرآشپز_طلایی#جگرفكر را، خاطره را، زير باران بايد بردبا همه مردم شهر، زير باران بايد رفتدوست را، زير باران بايد ديدعشق را، زير باران بايد جستاين غذاي خوشمزه را از دستور دوست عزيز كوكپدي Fatemeh استفاده كردم.پيشنهاد مي كنم حتما تجربه كنيد . -
فلافل
ديگه اكثرا كم و بيش با اين فست فوده ساده و خوش طعم آشنا هستيد كه فكر ميكنم ريشه غذا بر ميگرده به جنوب كشور زيبامون 😉 -
كروسان با مغزى شكلات و گردو😋
سلام👋🏻معمولا اولين تصويرى كه بعد از شنيدن نام كروسان به ذهن ميرسه، يك صبحانه خوشمزه اطراف برج ايفلِ تاريخچه تهيه اين نان برميگرده به اتريش ولى همه به نوعى نان فرانسوى ميشناسنش بخوام تعريف كنم خيلى طولانى ميشه 😅 اين نان يا (شيرينى)محبوبيت جهانى داره ، كروسان اصيل و سنتى بايد هلالى شكل باشه كه به شكل هاى ديگه هم البته كه ميشه پخت😊 #عصرانه_سالم -
باقالى پلو با ماهيچه 😍😍😍
يكى از غذاهاي بى نظير كه همه جورش خوشمزست 😍اما اگر خوشمزه و با كره درست كنيد كه ديگه دلبرى براى خودش 😍#سرآشپز_طلايى -
-
شويد لوبيا با خوراك مرغ
شويد لوبيا يك غذاي لذيذ و مجلسي وباب طبع اكثر افراد هست كه شما مي تونيد از خوردنش لذت ببريد خود من به شخصه وقتي مهمان عزيزي دارم ترجيح مي دم شويد لوبيا درست كنم
-
-
دم پخت گوجه
#شبمونده #سرآشپز_طلاییديشب شام املت داشتم وديدم گوجه زيادي سرخ كردم يه خورده از گوجه ها رو برداشتم گذاشتم تو يخچال تا امروز ظهر نميدونستم واسه ناهار چي درست كنم واز گوشت خسته شده بودم يه لحظه چشم خورد به گوجه هاي سرخ شده گفتم دمپخت گوجه درست كنم با ماست وترشي خيلي خوشمزه ست
-
دمی گوجه
يكي از غذاهايي كه من از بچگي عاشق خودش و ته ديگشم دمي گوجه🍅🍅 است اونم با سبزي خوردن تازه و ترشي و يا سالاد شيرازيتابستون ها معمولا بيشتر درست ميكنم بچه ها هم خيلي دوست دارنشما هم دوست داريد ؟من كه ظهرهاي گرم تابستون ترجيح ميدم چيزي نخورم يا اگر خيلي هوس كردم ي غذاي سبك يا آب دوغ خيار رو ترجيح ميدم.راستي ته ديگش رو يادم رفت بذارم🤩و يه نكته ي ديگه بچه هام برنج رو خيلي نرم دوست دارن به خاطر اون ها برنج رو نرم تر در ميارم ☺️ ٩٨/٤/١١
-
کشمش پلو آملی
كشمش پلو با مرغ یكی از غذاهای معروف و محبوب آمل است كه بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ میشود. Sahra -
چیکن استراگانوف داخل فر
اين غدا اصالتش روسيه و با رسپي هاي مختلفي سرو ميشه كه من هميشه با اين رسپي كه تركيبي با بشامل مرغ هست درستش مي كنم با ذائقه من خيلي جوره و به نظرم طعمش عاليه اميدوارم كه شما هم دوست داشته باشيد🌹
-
باقالي پلو (Bean pilaf) - تمن باكلّه
🌹به نام حضرت دوستهمیشه یادمان باشد که نگفته ها را می توان گفت،ولی گفته ها را نمی توان پس گرفت!!!چه سنگ را به کوزه بزنیچه کوزه را به سنگشکست با کوزه است....!دل ها خیلی زود از حرف ها می شکنند!!!!!#سرآشپز_طلاییاز غذاهايي كه خيلي دوست دارم😋
-
پيتزای مرغ و پنير
خيلي چيزه توپول و نازي ميشششه😍😍😍اها راستي :اينم واسه اون دوستمون كه ميگفت ساقه طلايي خونگي رو از سوپري سر كوچتون گرفتي😂اينم از همون سوپري گرفتم😜😂😂😍ظاهرش هم اگه خوب نشد ديگه پووزش،،،،غذا و زندگي مجردي همينه🌹
-
-
يخنى جوجه تابه اى
من به اين خوشمزه ميگم يخنى جوجه تابه اى هم ميشه خيلي سريع درست ميشه واسه وقتايي كه خيلي كار دارين ولى يه غداي خوشمزه ميخواين من واسه سحرى درست كردم اميدوارم خوشتون بياد اولين روز #ماه_رمضاننماز روزه هاتون قبول
-
نان سيب زمينى 🥔
اين دستورو يكى از كوكپدى هاى عزيز هم گذاشته بود (آشپزى پرچين) منم درست كردم با يه كوچولو تغييراميدوارم درست كنين و لذتشو ببرين -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)
سپاس