به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت چرخ كرده
  2. نيم ليوان نخود لپه نيم پز
  3. نيم ليوان برنج پخته شده
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 3 ق غ خسبزي كوفته
  6. نمك و فلفل وزردچوبه
  7. 2 عددپياز
  8. آلو به مقدار لازم
  9. سينه مرغ پخته شده وچرخ شده نصفي
  10. 2 ق غ خرب

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا يكي ازپيازهارارنده مي كنيم وابش رامي گيريم؛ سپس سينه مرغ راكه پخته وچرخ شده وگوشت چرخ شده را اضافه ميكنيم؛ سپس نخودلپه راباگوشتكوب له مي كنيم امازيادله له نشوداگرمقداري ازنخود لپه ها درسته هم بمانند بهتراست.... وهمرابرنج پخته شده به مواد گوشتي اضافه كرده؛

  2. 2

    دراين مرحله تخم مرغ نمك وفلفل وكمي زردچوبه ومن البته مقداركمي تخم گشنيز زدم؛ وسبزي كوفته راريخته وورز دادم....

  3. 3

    بعدازورزدادن مقداري ازكوفته رابرمي داريم دروسط أن الومي گذاريم وگرد مي كنيم به مدت ربع ساعت دريخچال گذاشتم.... دراين فاصله پيازديگررا ريزخردكرده وباكمي روغن تفت دادم تاكه طلايي شد رب را اضافه كرده ونمك وفلفل را به رب مي افزاييم تارب رنگ بازكرد٢ ليوان آب ريخته؛

  4. 4

    وقتي سس جوش ريزي زد كوفته هاراارام درسس مي گذاريم، سس بايد تانيمه كوفته هاباشد حرارت راكم مي كنيم ودرقابلمه رانيمه باز مي گذاريم به مدت نيم ساعت ساعت تا سس جابيفتد و به خورد كوفته هابرود....

  5. 5

    هرازگاهی ازسسمان روي كوفته هامي ريزيم بعد از نيم ساعت درقابلمه راكامل گذاشته و١٠دقيقه بعد حرارت راخاموش مي كنيم.... اين خوشمزه تبريزي راكناربرنج سرومي كنيم....

  6. 6

    اين خوشمزه راباكمك رسپي دوست گلم خديجه بانوپختم....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

نظرات (5)

دستورهای مشابه