به این مدل سیرترشی،ترشی مرواریدی هم میگویند #ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشیمهم ترین خواص سیر ترشی می توان به موارد زیر اشاه کرد:شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرادفع سم ها از کبدسیر ترشی خونساز و صاف کننده خون استسیر ترشی اشتها آور استکمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضمسبب کاهش کلسترول خون می شودخواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهاناز بین بردن آفت دهانباز کننده عروق قلب قلبیقطع شدن خونریزی بواسیرپاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته استبهبود کارکرد روده ها

سیر ترشی مرواریدی هم شیکه هم خوردنش آسونتر از سیرترشی با پوسته🧄#سرآشپز_طلایی

این سیر ترشی ۱۷ ساله شاهکار جناب همسره چون ۱۷ ساله پیش من ۸ سالم بود و لِیلِی بازی میکردم نتونستم از مراحل عکس بندازم😉#ترشی#سرآشپز_طلایی

#سوپر_آشپز#سیر#سیرترشی

#ترشی #سیرترشی #سیر

#ترشی پیاز#ترشی#پیاز ترشی🎈لیلی بانو🎈

#سرآشپز_طلاییحالا که وقتش از دست ندید این خوشمزه جان رو آلبالوی من محلی و ارگانیک خودم از باغ چیندم

#سرآشپز_طلایی#ترشی

برای تهیه سیر ترشی بهتر است از سیر تازه و جوان استفاده کنید تا مدت بیشتری بتوانید آن را نگهداری کنید. برای سیر ترشی حتماً باید از سیر خشک استفاده کنید. طرز تهیه‌ این ترشی بسیار آسان است، اما جا افتادن آن به زمان زیادی احتیاج دارد پس باید کمی صبر داشته باشید.اصولاً ماندگاری رسیدن ترشی‌ها دو ماه نیاز است؛ اما اگر بیشتر بگذارید و حوصله به خرج دهید سیر ترشی بهتری خواهید داشت.#سیر_ترشی#ترشی#سیر#سیر_ترشی_خانگی

#سرآشپز_طلایی#ترشی_هفت_لشکر#ترشی#ترشی_مخلوط#ترشی_هفت_بیجاربچها براتون ی ترشی خوشمزه آوردم براتون این ترشی های خوشگل وخوش رنگی که میبینید دست پخت مادر بزرگم مادر پدریم که ما بچها ونوه هاش زیاد ترشی درست نمیکنیم زحمت ترشی ما گردن مادربزرگ هرسال بهمون ترشی میده از اونجای که پدرشوهر من کشاورز ماهم تابستون چیزا اینا میکاریم من اکثر وقتا وسایلاش به مادر بزرگم از باغ خودمون میدم البته ناگفته نمانه منم ترشی وغذا ها رو از مادرم ومادربزرگم یاد گرفتم مال منم دست کمی از مادربزرگ نداره😉😁کمی از خودم تعریف کنم.البته من خودم ترشی و...درست میکنم میفروشم به دوست اشنا همسایه

#ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_آلبالو#میوه_تابستانی#..یکی از انواع ترشی‌هایی که میشه با میوه‌های تابستانی درست کرد همین ترشی آلبالوست....الان فصل آلبالو هست بهترین زمان برای درست کردن این ترشی خوشرنگ و خوشمزه هست ،در این صورت میتونید برای فصل های دیگه از این ترشی خوشمزه استفاده کنید ولذت ببرید..ترشی آلبالو یکی از انواع ترشی است که در آشپزی ایرانی بسیار مرسوم هست وخیلی هم پرطرفدار هست..

#ترشی_گل_سیرگل سیر روی شاخه های سیر رشد میکنن و اکثرن ازنیمه خرداد ظاهر خودشون را نشون میدن و گل میکنن.. بعضی از گلها بسته وبعضی بازشدن.. که این نوع دستور را واسه هرنوع گل سیر استفاده میکنن.. و من از گلهایی که تازه هستن استفاده کردم ولی بعضن خشک میکنن وترشیشو درست میکنن.. . این نوع ترشی خاصیتش از سیر ترشی بیشتره.. واین نوع گلها اکثرن روی شاخه های سیرتازه که دربازار هستن وجود داره موقع خریدسیر حتمن باشاخه هاش بخرید و گل سیرها را ازش جدا کنید وترشی درست کنید ولذت ببرید 👌🤤ازخواص ترشی گل سیر و یا سیرترشی.. کاهش کلسترول و دافع سنگ کیسه صفرا و کبد.. درمان کم خونی.. و نیز هضم کننده واسه غذاهای سنگین.. و این نوع ترشی برخلاف ترشیهای دیگر؛ هیچ ضرری واسه انسان نداره و برای بدن خاصیت داره مخصوصن اگه زیاد بماند.. 😋

#ترشی #کلم_قرمز #کلم_بنفش#سرآشپز_طلاییبه صرفه و اقتصا‌ی 💸 سالم تر از بیرونی ها 💜

داروی کبدچرب،این خوشمزه جان هم خیلی راحت درست میشه و هم اینکه کنار غذا واااقعا میچسبه و اینکه واقعا خاصیت دارویی(البته با سرکه خانگی) داره،امیدوارم استفاده کنید و لذتشو ببرید.#سرآشپز_طلایی

#سیر_ترشیاین سیر ترشی تقریبا ۵ساله اسامروز واسه ناهار آوردم که با میرزاقاسمی بخوریم گفتم عکس بگیرم بذارم کوکپد😇هرسال سیرترشی میذارم چندتا شیشههر سال سیرترشی ۴-۵ ساله داریم😋😋😋

این ترشی را از الان برای زمستان گرفتم ...

از سالی که ازدواج کردم و اومدم خونه خودم با همسرم بنا گذاشتیم هرسال سیرترشی درست کنیم تا حداقل ۷ سال، که همیشه سیرترشی اصل ۷ساله با همون نرمی و خوشمزگی داشته باشیم.امسالم بخاطر جابجایی به تاخیر افتاد ولی با مقدار کم درستش کردم و تاریخ زدم گذاشتم کنار بقیه.خیلیا سرکه رو میذارن بجوشه و روی سیرها میریزن تا زودتر برسه،ولی بنظرمن مدل اصلی و قدیمیش که اجازه میدن به مرور زمان اون سیر نرم و سیاه بشه ی طعم ویژه تری داره.

⭕سیر ترشی نوعی ترشی است که از قراردادن سیر خشک در درون سرکه تهیه می‌شود. این مخلوط پس از حداقل ۶ ماه آمادهٔ بهره‌برداری بوده و هر چه از تاریخ تهیهٔ آن بیشتر بگذرد مرغوب‌تر می‌شود به گونه‌ای که مرغوبیت آن را به سن آن مربوط می‌نمایند و سیر ترشی هفت ساله از مرغوبیت بالایی برخوردار است...

برخلاف اینکه #ترشی ها موقع سرماخوردگی منع میشن! این ترشی باعث تقویت بدن در برابر سرماخوردگی میشه!!!!

#ترشی #پیاز #سرآشپزطلایی #آشپزی_طلایی #سرآشپزکوکپد

#ترشی#شور#کوک_اسنپپیشنهاد میکنم این ترشی خوشمزه مخلوط رو درست کنید از سبزیجاتی که دوست دارید میتونید استفاده کنید هبچ‌محدویتی نداره بخاطر این بهش میگن ترشی هفت بیجار که حداقل از هفت رقم سبزیجات مختلف تهیه شده

#ترشیالبته سیرترشی هر چقد بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه

۲ ماهه مزه ترشی چند ساله میده

یک سیر ترشی راحت و خوشمزه به سبک بازاری که طعمی بینظیر داره و درست مثل سیر ترشی چند ساله نرم و خوش رنگ میشه. هر چند رنگ و طعم ترشی 7 ساله ارگانیک و طبیعیه ولی همیشه که صبر ایوب نداریم.... ناگفته نمونه 5 سال پیش یک ترشی گذاشتم و تا الان نشده بهش سر بزنم 😉😊مرسی از گیتی جان نازنین واسه این رسپی عالی و منحصر به فرد@giti_kitchen#ترشی#سیرترشی#ترشی_سیر#سیر#سیر_ترشی#سیر۷ساله#ترشی_سیر_فوری🍂 چالش فصل خزان 🍂#فصل_خزان#ارگانیک

#سرآشپز_طلایی #ترشی #سیر #سیر_ترشی

این سیر ترشی واقعا با گذشت حدود هفت سال درست شده والان کاملا نرم و شیرینه از روش های فوری به هیچ عنوان استفاده نشده👌ترشی سیر پرخاصیت ترین چاشنی سفره ایرانیان است،که از نظر طبعی در معتدل‌ترین شکل طبعی خود قرار دارد.سیرترشی، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبع ها و مزاج ها مناسبه و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران هم میتونن بدون هیچ مشکلی از آن استفاده کنند.چون سیر دارای طبعی گرم و خشک و سرکه دارای طبع سرد و‌تر است این دو بعد از ۷ سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند.ترشی ۷ ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بودهدر ادامه خواص سیر‌ترشی هفت ساله به‌صورت اجمالی آمده است:- سیرترشی خونساز و تصفیه کننده خون است-باز کننده عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست-هضم‌کننده غذا‌های سنگین و سرعت هضم غذا را افزایش می‌دهد-دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا و شستشو‌دهنده مجاری صفراویست-کاهنده چربی کلسترول خون است-ضدعفونی‌کننده محیط دهان و معده است-قاطع کننده خونریزی داخلی-اشتها‌آور است-پاکسازی‌کننده خون و کبد-درمان‌کننده آفت دهان#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#طعم_خانه

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#زردترشی سیر من چند وقتی هست که ریختمسرکه سیب چون خاصیت داره و بهتر از سفید استفاده نکنید

این دستور خیلی راحته و خب البته رسیدن این ترشی زمان بر هم هست 😉