تاوا كه در زبان تركي به معني تابه ميباشد شامل خوراكي است كه درون تابه قرار داده شده و بطور سنتي در تنور پخته ميشود، مانند تاواكباب، اين خوراك با اندكي تفاوت در نحوه پخت بنام كباب ديگي،كباب دوري،كباب تابه اي و...در شهرهاي ديگه شناخته ميشود.

آش يارمه (yarmeh) يكي از غذاهاي مخصوص استان خراسان شمالي شهر بجنود ميباشد سبزي اين آش نوعي سبزي كوهي به نام چريش ميباشد كه در فصل بهار در كوه ها سبز ميشود به جاي سبزي چريش ميتوانيد از اسفناج هم استفاده كنيد#ايرانگردی#سفر_سوم#آش#آش يارمه#سرآشپز_طلایی

آش محلی کردستان- اين آش يكي از غذاهاي محلي كردستانه كه خيلي خوشمزه و مقويه😋

اين غذايي بسيار خوشمزه هست كه اختراع يكي از دوستانم به نام عصمت جون در خابگاه بود😍😍😍

يك غذاي بسيار راحت و سالم براي كساني كه رژيم غذايي دارن و كساني كه دوست دارن سالم خوري كنن

آش بادمجان ملاير يكي از غذاهاي محلي استان همدان ميباشد كه بيشتر در شهر ملاير طبخ ميشود به عنوان ناهار و شام يا پيش غذا سرو ميشود. بادمجان،بلغور،حبوبات وگوشت از اجزا اصلي اين آش هستندولي آنچه مسلم است اين است كه ميزان و نوع حبوبات به كار رفته در تهيه ي اين غذا به ذائقه و سليقه ي أفراد بستگي دارد. بعضي ها فقط از عدس در تركيب آش استفاده ميكنند و برخي از أنواع لوبيا و نخود#سفر_دوم#ايرانگردی#آش بادمجان (استان همدان)

اين غذا از تركيب سبزيجات تهيه ميشه كه هر كدوم از مواد غذايي كه در دسترس نيست قابل حذف مي باشدغذايي سبك و خوشمزه استپيروان رژيم كتوژنيك ،#كتويی به راحتي ميتونن ازش استفاده كننددر كنار اين غذا ميتونيد از خوردن #ماست_و_كدو لذت ببريد طعم خوشايندي را تجربه خواهيد كرد

اين غذاى لبنانى ميباشد و خيلى ساده و تقريباً شبيه دمى گوجه خودمان ميباشد بجاى برنج بلغور استفاده ميشود . با ماست و پياز خوشمزه تر مى شود

فلافل یک خوراک و غذای محبوب خیابونی در خاورمیانه ست که ترکیب اصلی آن نخود هست و در بیروت دمشق بغداد اهواز آبادان ،بندر عباس و ایلام زیاد استفاده میشود.#فلافل#دستور_برتر#سرآشپز#آشپزی#خوشمزه#شام

#زرداينم از مربای شليل كه واسه اولين بار پختم خوشمزه شد❤️

اين پف فيل بدونه روغنه و طمع دار هم هست كالري اين ميان وعده در ١٠٠ گرم پاپ كرن آماده شده ١٠٠ كالري هست در صورتي كه اگر با روغن تهيه بشه كالري همين ميزان ٣٧٥ كالري ميشه😊

يك خوراك خوشمزه كه مدت زمان كمي براي آماده شدن آن صرف ميشه، يك شام لذيذ گياهي كه سبك و مغذي است.

من عاشق اين لوبيا پلو هستم 🤩اول از همه يك نكته روبگم اين لوبيا دونوع هستلوبيا چشم بلبليو لوبيا عربيلوبيا چشم بلبلي درشت هست وبراي پلو استفاده ميشهلوبيا عربي ريزتر ورنگش تيره تر هست؛در دزفول و بعضي از شهرهاي جنوب قرمه سبزي بالوبيا عربي پخته ميشه و كمتر ازلوبياهاي ديگه استفاده ميكنندولي من دوست ندارم😊همين طور لوبيا عربي رو ميپزند به همراه سير داغ و روغن حيواني و نعناع داغ و نارنج يا ابليمو ميخورن كه خيلي خوشمزه هستاين پلو به پلو شوشتري معروف هست ولي در شهرهاي جنوبي بسيار طرفدار داره در شهر بهبهان و شيرازيكي از غذاهاي رسمي مهماني ها و نذري هستميتونيد اين پلو رو با مرغ يا گوشت يا كوكو سبزي سرو كنيد كه با كوكو سبزي بسيار عالي و خوشمزه هست

اينم يك خوراك مرغ بسيار خوشمزه و من دراوردي با ادم حرف ميزنه😋

#سرآشپز_طلایی#خوراك_لوبيااينم يه جايگزين مقوي و خوشمزه واسه بچه هايي كه گوشت دوست ندارن من هميشه با آب قلم ميپزم تا جايگزين بدغذايي بچه ها بشه و ويتامين بدنشون تامين بشه

اينم يه عصرونه عروسكي واسه كوچولوها

رژيمي و ساده👌#سرآشپز_طلایی

خميرش رو خودم درست كردم همون خمير جادويي هست كه واسه پيتزا و پيراشكي استفاده ميشه

يه كيك خوشمزه كه ميتونيد به دلخواه خودتون مواد بين لايه ها رو تغيير بديد و همه راحت باهاش سير بشن

انقدر دلم پاستا مي خواست كه حد نداره مي خواستم درست كنم ديدم كه فلفل سياه نداريم قارچ نداريم پنير پارمزان نداريم جعفري نداريم و از سبزي سوپ استفاده كردم و همچنين حال درست كردن مرغ هم نداشتم😏به خاطر همين تصميم گرفتم با چيزايى كه داريم درست كنم

شويد لوبيا يك غذاي لذيذ و مجلسي وباب طبع اكثر افراد هست كه شما مي تونيد از خوردنش لذت ببريد خود من به شخصه وقتي مهمان عزيزي دارم ترجيح مي دم شويد لوبيا درست كنم

اين غذا هم دربين ما هرمزكاني ها طرفداري خاص خودش رو داره 😊خيلي جاها مرسوم هست كه اون رو به صورت آب بز ميخورن يا در قليه يا هواري استفاده ميشه#سرآشپز_طلایی#ايرانگردی #سفر_دوم

#تيم_سبز

دوپیازه یک غذایخوشمزه هست که طرز تهیه ی آن بسیار ساده وراحت هست که بیشتر برای وعده ی شام يا وعدهي ناهار استفاده مي شود

فكر كنم در اصل اين سوپ واسه كشور تركيه باشه ،والا من اولين بار اونجا خوردم خيلي خوشم اومد ازش فقط اون مرغ نداشت ديگه مقرون به صرفه تر بود 😉ديگه برآن شدم كه خودمم درست كنم 😁باشد كه مورد پسند شما هم قرار گيرد 🤲😄ببخشيد كه تزيين نداره ملت نشسته بودن منتظر كه بخورن نشد كه وقت صرفش كنم 🙄در ضمن از دستور كوكپدي عزيز A.S هم بهره بردم 🌺#سرآشپز_طلایی

خوراك جگر مرغ يك غذاي بسيار خوشمزه است كه در رستورانهاي ايتاليايي سرو ميشود و افراد زيادي بخصوص كودكان طرفدار آن هستند.جگر مرغ سرشار از مواد معدني مفيد (آهن، روي، فسفر و منیزیم)، ويتامين B12،اسيد فوليك و ويتامين A و D است. برخلاف عقيده عوام كه معتقدند جگر مرغ حاوي هورمون و آنتي بيوتيك است، بايد بدانيد هورمون ها در موقع پخت تجزيه شده و از دستگاه گوارش انسان جذب نخواهند شد. همچنين مقادير ناچيز آنتي بيوتيك موجود در جگر، يا هنگام طبخ آن از بين خواهد رفت و يا در صورت عدم تجزيه، ضرري براي انسان ندارد.

در فر درست ميشود

اين دستورو يكى از كوكپدى هاى عزيز هم گذاشته بود (آشپزى پرچين) منم درست كردم با يه كوچولو تغييراميدوارم درست كنين و لذتشو ببرين

#جوانه_گندم#ذرت#سالادجوانه گندم سرشار از ويتامين هاي گروه B وفيبر ميباشد به همين خاطر يك ضدلك قوي براي پوست مي باشد . و همين طور چون غني از آب هست در كمك رساني به دستگاه گوارش بسيار موثر هست و يك ابرسان قوي براي پوست ميباشد. و باعث جلوگيري از چين و چروك پوست ميشود. مصرف جوانه گندم ،صبح ها قبل از صبحانه ، باعث تقويت حافظه در طول روز ميشود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@tayebehhajizadeh

گوشت و لوبيا غذاي اصيل اصفهان و كاشان ميباشدگوشت و لوبيا در كاشان پايه ي اصلي نذري ها در مراسم مذهبي در اين شهراستاگر در ماه هايي مثل محرم يا صفر به اين شهر برويد احتمال اين كه بتوانيد اين غذاي محلي نذري روبخوريد بسيار زياد است. گوشت و لوبيا بسيار شبيه همان آبگوشت است با اين تفاوت كه با لوبيا سفيد تهيه ميشود#ايرانگردی#سفر_چهارم#گوشت_لوبيااصفهان#غذاي_نوني