قورمه سبزی برای جا افتادن نیاز به زمان زیادی داره 😍😍ابتدا در قابلمه ای گوشت را به همراه پیاز و فلفل و زردچوبه سرخ کرده به همراه لوبیا می گذاریم بپزد.نیم پز که شد.سبزی را در ظرفی جداگانه کاملا سرخ میکنیم ،با شنبلیله ، به مواد اضافه میکنیم.

یک ساعت که گذشت و مواد پخته شد ، لیمو امانی خیس خورده و نمک و سیب زمینی نگینی را نیز اضافه میکنیم.و با شعله ملایم می گذاریم جا بیفتد.

برای ته دیگ پلو نیز سیب زمینی رنده شده با زعفران استفاده کردم.