ابتداژله رو آماده میکنیم:نصف لیوان آب جوش روی پودر ژله میریزیم بنماری میکنیم تاژله شفاف و ذرات ژلاتین خوب حل بشه بعد آب سرد رو روش میریزیم

قالب رو با فرچه کمی چرب میکنیم و ژله رو میریزیم داخل یخچال میذاریم تا ببنده

ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد میپاشیم و روی حرارت غیر مستقیم(بنماری)میذاریم تا ژلاتین داخل شیر حل بشه

خامه رو روی حرارت غیر مستقیم(بنماری)میذاریم تا کمی گرم بشه

سه و نیم لیوان شیر باقی مانده رو داخل قابلمه میریزیم و شکر رو بهش اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت ملایم تا گرم بشه و شکر داخل شیر حل بشه(شیر نباید بجوشه) بعد از اینکه شکر حل شد مخلوط شیرو ژلاتین.خامه و وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم تا مواد یکدست بشه

حالا مواد رو نصف میکنیم و به نصفش شکلات ذوب شده(به روش بنماری)و پودر کاکائو اضافه میکنیم

بعد از اینکه ژله خوب بست نصف مخلوط پاناکوتای وانیلی رو از صافی رد کرده(تا ذرات باقی مونده رو جدا کنیم و مخلوط یکدستی داشته باشیم) و در قالب به ژله اضافه میکنیم

بعد از اینکه پاناکوتای وانیلی بست مخلوط پاناکوتای شکلاتی رو از صافی رد کرده و میگذاریم ببنده و در آخر نصف دیگه پاناکوتای وانیلی

با دست گوشه های پاناکوتا رو از قالب جدا میکنیم و در ظرف مرطوب برای سرو برمیگردونیم💛🍮 نوش جان🍮💛