قرار بود این مرغ کباب بشه به علت طوفان شدید سرخ شد #سرآشپز_طلایی

برای اولین بارم بود همیشه استرس داشتم نتونم خوب درش بیارم چون تو فر خیلی خشک شده بود این روش رو امتحان کردم واقعا عالی شد#سرآشپز_طلایی

#کباب_سینی #غذا_ترکی #کبابوالا امروز این غذا قرار بود چیزی دیگه باشه شد اینی که میبینیدقرار بود کباب سیخی باشه خوب نشداینجوریش کردم ، حالا بگین عکسش خوبه ؟

اولین بار بود که این غذا رو میپختم و میخوردم و جایی ندیده بودم 😅 واقعا خیلی خوشمزه بود و به راحتی درست شد 😍ممنون از @sadaf عزیز بابت به اشتراک گذاشتن این دستور عالی❤️

🙋‍♀️دوستان گلم امروز اومدم با مرغ داخل فر ولی با یه کم تفاوت عزیزانم من این مرغ رو اول یه کم آب پز کردم تا هرمون ومواد مخدرش ازش خارج بشه اخه شنیدید می گن به مرغ ها تریاک می دن تا زودتر به نتیجه ی دلخواهشون برسن؟😔😔😔من چون چند تا سیب ریز داشتم از همونا استفاده کردم که اتفاقا خیلی خوب شد.#سراشپز_طلایی#مرغ#فر

پخت جوجه کباب در فر به‌جای منقل #طعم_خانه

سینی کباب یا تپسی کباب ترکیه یکی از انواع غذاهای محبوب و بی‌نظیر ترکیه‌ای است که شباهت زیادی به کباب تابه‌ای دارد و با سس گوجه فرنگی طبخ میشه، تپسی کباب رو در گذشته در تنور قرار می دادند و شما می توانید به دلخواه روی گاز و یا در فر این غذای خوشمزه را تهیه کنید و با یک پلو جذاب زغفرانی میل کنید و به دلخواه روی کباب بادمجان سرخ شده قرار دهید.

کباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#شبموندهاز آب گوشتی که از قبل مونده بود و با هرچی دم دستم بود این کته من درآوردی خوشمزه رو درست کردم فوق العاده خوشمزه شد.

خب گفتم راجب کباب تابه ای مرغ میگم ( البته قرار شد کتلت باشه)

این کباب کوبیده رو خودم تو تابه درست کردم فقط یه سیخش رو رو گاز کباب کردیم خیلی خوشمزه شد😋😉 #ماه_رمضان

راحت و خوشمزه هم با فر و هم بدون فربا دستور خوب مهدیه جون عزیز♥️@cooliiiivaaaand#سوپر_آشپز#کباب_سرداشی#کباب

کباب سرداشی نوعی کباب مخصوص همدان است،این کباب شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد،تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه ای استفاده از سیب زمینی در مواد اولیه آن است ونحوه پخت آن داخل فر یا تنور است.ادویه اصلی کباب سرداشی مرزنجوش است.#سرآشپز_طلایی#قهوه_ای

مواد این کباب رو کاملا شیبه کباب کوبیده که با زغال درست میکنیم آماده کردم کاملا مثل کباب زغالی شد.برای این دوران کرونا که شاید نخوایم از بیرون کباب بگیریم خیلی خوب بود.

#ابتکار#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیقرار بود سوپ درست کنم ،مواد رو آماده کردم ورفتم از خونه بیرون.وقتی برگشتم برای پخت سوپ دیر شده بود،این بود که مواد سوپ تبدیل شد به این غذای لذیذ😁😁

سلاااام از لذیذبودن کباب که نگم براتونولی همیشه که منقل نیست پس مجبوریم بریم سراغ کباب تابه ایکباب کوبیده نگین دار ترکیبی از گوشت چرخ کرده قرمز و گوشت چرخ کرده مرغ هست که توی یک سیخ کنار هم قرار میگیره...این دستور که من درست کردم خیلیییی خوشمزه شد و مورد استقبال افراد خونه قرار گرفتامیدوارم لذت ببرین#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییمن همیشه تو فر درست میکردم ولی این بار روی گاز بود ونتونستم روش رو برشته کنم

تجربه ای لذت بخش از یک لایی پلوی جذاب و متفاوت با دستور @Maryambano36من این طرز تهیه لایی پلو رو نمی دونستم اولین بار امتحان کردم و خوشم اومد هم به خاطر ترکیباتش و هم به خاطر اینکه مواد واقعا خوشمزه تر شدن وقتی که با برنج دم کشیدن فقط به نظر خودم اگر مواد میانی کمی آب داشته باشه بهتر هست و اون زمانی که به مواد میانی کمی آب اضافه می کنیم نذاریم کاملا آبش تبخیر بشه. این نظر خودم بود نوشتم تا بعدا که خواستم دوباره بپزم حواسم به این مورد باشه.#سرآشپز_طلایی

یکی از بهترین راه های پخت بال و کتف کباب کردن اونها تو فر هست ..

#کباب #فربا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از الجزایر 💕@kelzid

اینم ازشامی کباب های من تقدیم به بچه های گلم 😗

#سرآشپز_طلاییشیطان در گوشم زمزمه کردکه دراین طوفان دوام نخواهی اورد،،من در گوش شیطان زمزمه کردم ،،من خود طوفانم،،،بعد از یه روز کاری سخت وپر از استرس،،خیلی گرسنه شدم ،،رفتم سراغ یخچال خداروشکر همه چیز واسه یک ساندویچ خوشمزه بود،، دست بکار شدم ،،

جوووون 😋ملکا ذکر تو گویم که تو پاکی و خدایینروم جز به همان ره که توام راه نماییسلام به همه دوستای خوبمروزی خوب و لبی خندان رو براتون آرزومندماینم غذای مخصوص خودم که به قول خودم بهش میگم غذای شاهی آخه عاشقش ام 😁🤭🙃 خیلی دوسش دارم امیدوارم که شما هم امتحان کنید و خوشتون بیاد ❣️😊🙃البته اینم گفته باشم که اسم رسمیش ته انداز مرغ🤭😁البته که این ته انداز با برنج سفید لوبیا پلو و هر مدل برنج دیگه ای هم درست میشه من به سلیقه خودم و خانواده شوید پلو درست کردم 😊#سرآشپز_طلایی#غذای‌شاهی#عشقم‌خودم#ته‌انداز‌مرغ#بانوی‌مطبخ#شوید‌پلو

کباب سرداشی همدانکباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه،کباب سرداشی به کباب تابه ای شباهت زیادی داره و‌در کنار سیب زمینی و‌گوجه فرنگی و‌فلفل سبز طبخ میشودو‌بسیار هم‌لذیذ هست.متشکرم از صفورای عزیز💖@safura_dabiri#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#روز_زنمن همیشه مرغ شکم پر رو به صورت ترکیب زرشک و خلال بادام و کشمش خورده بودم ولی ترکیب کمی رب گوجه و رب انار رو اولین بار امتحان کردم خیلی هم جذاب و خوشمزه بود. تشکر می کنم از @cook_21138550 بابت ایده جذابشون.یه نکته هم مامانم بهم یاد داد که برای پخت مرغ شکم پر اول باید مرغ به صورت آب پز و درسته کاملا پخته بشه و بعد برای برشته شدن داخل فر قرار بگیره.این بود غذای روز مادر ۱۴۰۰ در کنار خانواده ام. بیشتر مواد استفاده شده در این غذا رو خودم درست کرده و آماده داشتم دیگه خیلی خلص شده بود برای خودش یه ارگانیک واقعی فقط مرغش رو پرورش نداده بودم🤣🤣

سلام به همگی 🌷🌷غذای کبابی دوست دارین؟؟؟؟#کباب_حسینی یکی از انواع کبابهای خوشمزه ایرانی هست که شباهت به جوجه کباب تابه ای وکباب چنجه داره . کباب حسینی یکی از کباب های قدیمی و سنتی ایرانی است .این کباب خوشمزه را می توانید نسبت به ذائقه خود با گوشت قرمز ( گوسفندی و گوساله ) یا گوشت سفید ( مرغ و بوقلمون ) تهیه کنید.#کباب#کباب_حسینی#سرآشپز_طلایی

یک کباب بینظیر ترکی به سبک خونگیاصل این کباب روی منقل و آتش تهیه میشه که به روش خانگی و در فر درست کردم و واقعا عالی شد.👌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹#کباب#کباب_بادمجان#پاتلیجان_کباب#پاتلیجان_کباب_ترکی#ترکی#بادمجان#بادمجان_کباب_ترکی

کباب کوبیده داخل فر

از طوفان که درآمدی، دیگر همان آدمی نخواهی بود که به طوفان پانهاده بودی؛ معنی طوفان همین است.🌷🌷#چیکن_استراگانوف#ماه_برکت#رمضان_غیرایرانیبا تشکر از دوست عزیزم @marmar1360

جوجه‌کباب یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی و از رده کباب های سنتی ایران است. در پخت جوجه‌کباب، قطعات خردشده گوشت مرغ را برای مدتی تقریباً طولانی (حدود سه ساعت) در یک ظرف پر از آبلیمو، پیاز خرد شده، زعفران و ادویه‌جات قرار می‌دهند و پس از اینکه قطعات گوشت طعم دار شد، آنها را به یک سیخ بلند می‌کشند و روی کباب پز و به وسیله آتش مستقیم،کباب می‌کنند. جوجه کباب از خوراک‌های بسیار محبوب نزد ایرانی‌ها است.